Itik liar bertelur 'telur emas', petani di kawasan tanah rendah dan berasid mengaut keuntungan yang tinggi.

Daripada spesies unggas air liar, itik liar telah menjadi ternakan "telur emas" bagi petani di tanah rendah berasid di komune My Phuoc (daerah My Tu, wilayah Soc Trang).

Ia semudah menternak ayam biasa.

Perintis dalam menternak itik liar di komune My Phuoc ialah Cik Nguyen Thi Nguyen (37 tahun). Beliau menceritakan bahawa selepas membuat kajian dan menyedari bahawa model penternakan itik liar sesuai untuk keadaan semula jadi, pada tahun 2015, beliau membeli beberapa dozen anak itik untuk cuba menternaknya. Walau bagaimanapun, selepas beberapa bulan membuat eksperimen, melihat bahawa itik-itik itu semakin lemah, beliau memutuskan untuk membiarkan pasangan itik liar itu hidup lebih dekat dengan persekitaran semula jadi mereka.

Cik Nguyen menternak itik liar dalam persekitaran separa liar, menghasilkan daging yang berkualiti tinggi.

FOTO: DUY TAN

Itik liar secara semula jadinya boleh menyesuaikan diri dengan semua keadaan cuaca, jadi Cik Nguyen membesarkannya di kolam besar di mana ia boleh bergerak bebas, dan dengan vaksinasi yang betul, proses penternakan agak mudah dan senang. Oleh kerana tanah My Phuoc yang rendah dan berasid mempunyai hutan dan ekosistem semula jadi yang sesuai untuk menternak itik liar, kawanan itik itu membesar dengan cepat dan hanya mengalami sedikit penyakit.

Selepas beberapa kumpulan, melihat kadar kematian yang rendah dan itik-itik membesar dan berkembang dengan baik, Cik Nguyen memutuskan untuk melabur dalam mengembangkan model tersebut, membeli lebih banyak stok pembiakan untuk meningkatkan kumpulannya. Setiap hari, beliau menghabiskan banyak masa bersama itik-itik tersebut, dengan sabar memberi makan mereka secara berkala dan tepat pada masanya. Pada mulanya, mereka takut, mengepakkan sayap mereka dan terbang dengan panik, tetapi selepas beberapa hari mereka beransur-ansur membiasakan diri. Hanya dalam masa yang singkat membesarkan mereka, Cik Nguyen telah memahami ciri-ciri spesies unggas air ini.

Itik liar boleh dijual selepas kira-kira 2 bulan diternak, dan ia mula membiak selepas 8 bulan.

FOTO: DUY TAN

Untuk membiakkan itik secara berkesan, nisbah jantan kepada betina mestilah 5 betina kepada 1 jantan. Berkenaan dengan kandang, sisi-sisinya harus dikelilingi oleh jaring, tetapi tidak perlu memasang jaring di atasnya, kerana baka itik liar ini telah dijinakkan dan tidak boleh terbang seperti itik liar.

"Itik liar ialah haiwan liar yang suka berenang dan merupakan penerbang yang sangat baik, tetapi selepas tempoh penjinakan, mereka hanya tinggal di dalam kawasan pembiakan. Walaupun itik dijinakkan, sifat liar mereka kekal, jadi penternak mesti menjaga jarak daripada mereka untuk mengelakkan daripada menakutkan mereka," kongsi Cik Nguyen.

Itik liar mudah diternak, membesar dengan cepat, dan boleh menyesuaikan diri dengan persekitaran dengan air berasid.

FOTO: DUY TAN

Itik liar mempunyai diet yang agak mudah: padi, kecipir, pokok pisang, siput, dedak… benda-benda yang mudah didapati di sekitar rumah, jadi kos pelaburannya rendah. Itik boleh dijual selepas kira-kira 2 bulan diternak. Dari 8 bulan dan seterusnya, mereka mula bertelur dan bertelur secara berterusan selama 9 bulan dalam setahun.

Menurut Cik Nguyen, kerana itik-itik ini diternak dalam persekitaran separa liar, dagingnya sangat keras dan lazat. Ciri-ciri inilah yang menjadikannya popular di pasaran. Pada masa ini, kawanan itik liar Cik Nguyen berjumlah hampir 1,000 ekor. Setiap bulan, beliau menjual beberapa ratus itik pedaging dan lebih 2,000 anak itik, dengan keuntungan hampir 20 juta VND sebulan.

Bersatu tenaga untuk menternak itik liar dan menjadi kaya bersama.

Menyedari manfaat praktikal menternak itik liar, banyak isi rumah di My Phuoc telah meniru model tersebut. Pada masa ini, terdapat berpuluh-puluh isi rumah yang menternak itik liar, dengan jumlah keseluruhan beberapa ribu ekor itik.

Sumber makanan utama ialah beras, kecipir, dedak, pokok pisang, siput, dan sebagainya, yang semuanya mudah didapati di kebun rumah, jadi kosnya rendah.

FOTO: DUY TAN

Encik Le Vu Phuong (50 tahun), seorang penternak itik liar di komune My Phuoc, berkata: "Menternak itik-itik ini agak mudah kerana ia mempunyai daya tahan penyakit yang lebih baik berbanding itik biasa. Walau bagaimanapun, kami masih perlu memberi vaksin kepada mereka untuk mencegah selesema burung seperti H5N1. Terima kasih kepada itik liar, keluarga saya dan ramai penduduk tempatan mempunyai sumber pendapatan yang sangat baik dan stabil."

Berdasarkan faedah ekonomi , pada tahun 2020, Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Daerah My Tu, dengan kerjasama Komun My Phuoc, telah menubuhkan Koperasi Ternakan Truong Giang dengan 28 ahli. Koperasi ini berfungsi sebagai hab untuk memindahkan teknik penternakan, membekalkan stok pembiakan, dan menjamin pembelian produk untuk ahlinya.

Hasil daripada kejayaan penjinakan dan pembiakan itik liar, kehidupan dan pendapatan ramai petani di tanah rendah My Phuoc yang berasid telah bertambah baik dan meningkat.

FOTO: DUY TAN

Encik Le Van Trung, Pengarah Koperasi Ternakan Truong Giang, berkata bahawa bagi memenuhi permintaan pasaran, koperasi tersebut telah memasang 4 inkubator telur dengan kapasiti 6,400 biji telur, 1 mesin pencabut bulu, dan 1 mesin pembungkusan vakum untuk mengawet daging itik untuk diedarkan ke pasaran di luar kawasan tempatan. Secara purata, koperasi tersebut membekalkan lebih daripada 2,000 ekor itik untuk daging dan hampir 4,000 ekor anak itik sebulan, menjana keuntungan berbilion dong setiap tahun.

Encik Le Vu Phuong (40 tahun), ahli Koperasi Ternakan Truong Giang, berkata bahawa sejak kebelakangan ini, itik liar telah menjadi buruan ramai orang, terutamanya restoran istimewa. Di samping itu, beliau mengeram kebanyakan telur itik, mencapai kadar penetasan sebanyak 90%, dan koperasi tersebut menjamin pembelian 100% telur. Setiap tahun, selepas ditolak perbelanjaan, beliau memperoleh keuntungan hampir 200 juta VND.

Itik liar bertelur secara berterusan selama 9 bulan.

FOTO: DUY TAN

Kejayaan penjinakan itik liar bukan sahaja membuka hala tuju pembangunan ekonomi yang sesuai untuk keadaan tanah berasid di kawasan rendah tetapi juga menunjukkan fleksibiliti dan daya tindak balas penduduk dalam mengubah model pengeluaran. Daripada beberapa petani berskala kecil, model ini kini membentuk rantaian bekalan yang berkesan, membantu petani di My Phuoc memperoleh pendapatan yang tinggi.

Sumber: https://thanhnien.vn/vit-troi-de-trung-vang-nong-dan-vung-dat-trung-phen-thu-lai-cao-185250512104933448.htm