"Raja Ayam Hitam" Tung Ba

Di kawasan desa miskin di kampung Khuon Lang, komune Tung Ba, bunyi dengungan ayam hitam secara beransur-ansur menjadi tanda perubahan. Dalam deretan reban yang merangkumi ribuan meter persegi, kawanan ayam bertulang hitam membesar satu demi satu, memupuk aspirasi Luong Van Nam, seorang pemuda Tay, untuk menjadi kaya.

Beranilah dan mulakan perniagaan anda sendiri.

Mengimbau kembali zaman awalnya sebagai seorang usahawan, Luong Van Nam, yang lahir pada tahun 1999, masih mengingati perasaan putus asa ketika dia berdiri di reban ayam yang terbiar, beratus-ratus ekor ayam mati akibat penyakit. Kumpulan ayam pertama telah hilang sepenuhnya dalam masa yang singkat. Bagi kebanyakan orang, itu mungkin pengakhirannya. Tetapi bagi Nam, kegagalan itu menjadi titik permulaan untuk perjalanan membina semula dari awal.

Dilahirkan dan dibesarkan di tanah tinggi Tung Ba, Nam telah memutuskan untuk membina kerjayanya di kampung halamannya sejak sekolah menengah. Tanpa menunggu sehingga selepas tamat pengajian, pada tahun terakhirnya, dia dengan berani meminta keluarganya untuk membina reban dan membeli 500 ekor anak ayam untuk memulakan perjalanan keusahawanannya. Tetapi realitinya tidak mudah. ​​Disebabkan kekurangan pengalaman dan pengetahuan yang tidak mencukupi tentang teknik pencegahan penyakit, kawanan ayam itu cepat dijangkiti wabak dan hampir semua ayam mati. Kumpulan ayam pertama gagal, menyebabkan hampir semua simpanan awalnya lenyap begitu sahaja.

Encik Luong Van Nam dikenali sebagai "raja ayam hitam".

"Pada masa itu, saya juga sangat keliru. Tetapi saya fikir jika saya berputus asa, ia seperti saya tidak pernah mencuba, jadi saya memberitahu diri sendiri bahawa saya perlu pergi ke sekolah walau apa pun," kongsi Nam.

Daripada tergesa-gesa kembali ke ambang permulaan, Nam memilih untuk pergi jauh untuk mempelajari kemahiran. Selepas tamat sekolah menengah, beliau pergi ke Ba Vi ( Hanoi ) dan memohon pekerjaan sebagai pekerja di ladang ayam berskala besar. Hari-hari sukar bekerja dari awal pagi hingga lewat malam menjadi "pembelajaran praktikal" yang tidak ternilai. Di sana, Nam belajar tentang amalan penternakan yang sistematik: daripada memilih baka, mencampurkan makanan, mengurus suhu reban, hinggalah jadual vaksinasi dan pengesanan awal penyakit.

Pada akhir tahun 2019, selepas berbulan-bulan mengumpul pengalaman, Nam kembali ke kampung halamannya di Tung Ba, meminjam lebih banyak modal untuk melabur semula dari awal. Kali ini, beliau memilih baka ayam bertulang hitam daripada menternak ayam dengan cara lama, iaitu baka tempatan yang berharga dan sesuai untuk keadaan tanah tinggi. Beliau memilih baka istimewa ini untuk mewujudkan perbezaan dan meningkatkan daya saing.

Untuk mendapatkan stok pembiakan yang baik, Nam membuat pesanan daripada Pusat Eksperimen dan Pemuliharaan Haiwan, Institut Penternakan Haiwan. Belajar daripada pengalaman, setiap kelompok ayam secara beransur-ansur menjadi lebih stabil. Menjelang tahun 2020, kelompok ayam pertama selepas "penubuhan semula" membuahkan hasil yang memberangsangkan, dengan beribu-ribu ayam komersial terjual. Kejayaan awal ini memberi Nam lebih keyakinan untuk mengembangkan skala operasinya.

Daripada kegagalan kepada "raja ayam hitam"

Setelah mengumpul pengalaman yang mencukupi, Nam mula berfikir untuk membangunkan penternakan ayamnya dengan cara yang lebih sistematik dan selamat secara biologi. Berkongsi pengalaman penternakannya, Nam berkata: “Saya melabur dalam sistem penyiraman automatik untuk memastikan kebersihan, menggunakan produk biologi untuk merawat sisa, yang kedua-duanya mengurangkan pencemaran dan menghadkan penyakit. Sistem pencahayaan juga diselenggara untuk memastikan ayam sentiasa hangat, terutamanya pada musim sejuk. Tetapi prinsip terasnya tetap memberikan semua vaksin mengikut jadual sejak ayam masih kecil; hanya dengan itu kita boleh mengawal wabak penyakit.”

Pernah ada suatu ketika gerakan penternakan ayam hitam di Tung Ba berkembang pesat, tetapi disebabkan kekurangan pengalaman dan permintaan pasaran yang tidak menentu, banyak isi rumah secara beransur-ansur berputus asa. Sebaliknya, Luong Van Nam gigih, tekun meneruskan profesion ini, secara beransur-ansur menyempurnakan proses penternakan secara saintifik , meningkatkan kualiti produk, dan membawa ayam hitam ke restoran dan kedai makan di wilayah ini, mengembangkan pasaran ke banyak wilayah dan bandar lain.

Ayam bertulang hitam diternak menggunakan amalan biosekuriti di ladang Encik Luong Van Nam.

Pada masa ini, Nam telah menubuhkan dua ladang seluas 2 hektar di kampung Khuon Lang dan Hong Minh, komune Tung Ba. Setiap kelompok terdiri daripada 4,000-6,000 ekor ayam, dengan tiga kelompok setahun. Setiap tahun, beliau menjual 15-17 tan ayam komersial dengan harga 150,000 VND/kg, lebih tinggi daripada baka ayam biasa yang lain. Pada tahun 2025 sahaja, Nam menjangkakan dapat menjual kira-kira 30,000 ekor ayam, bersamaan dengan hampir 70 tan, menjana pendapatan hampir 1 bilion VND selepas ditolak perbelanjaan.

Untuk mengembangkan pengeluaran, Luong Van Nam secara proaktif bekerjasama dengan 15 isi rumah di komune tersebut, menyediakan stok pembiakan untuk membantu mereka mengembangkan penternakan ayam mereka. Beliau berkata: “Saya menyediakan stok pembiakan dan panduan teknikal; isi rumah melabur dalam reban ayam dan bekerja untuk penjagaan. Apabila ayam sedia untuk dijual, saya bertindak sebagai perantara untuk menghubungkan mereka dengan pembeli, memastikan petani dapat menghasilkan dengan tenang.” Pendekatan ini bukan sahaja membantu menstabilkan output tetapi juga mewujudkan mata pencarian tambahan untuk banyak isi rumah, secara beransur-ansur membentuk kawasan penternakan ayam hitam yang tertumpu.

Tidak berpuas hati dengan pencapaiannya, beliau terus belajar dan membuat kajian dalam talian serta melawat dan mengkaji secara langsung model-model yang berjaya di pelbagai tempat. Pada masa ini, beliau secara beransur-ansur sedang menyelidik dan menyasarkan untuk memproses produk daripada ayam bertulang hitam untuk meningkatkan nilai dan mengembangkan pasaran mereka. Pada tahun 2023, model penternakan ayam bertulang hitamnya memenangi hadiah pertama dalam pertandingan "Idea Permulaan" yang dianjurkan oleh Kesatuan Belia Wilayah Ha Giang (dahulunya), dan telah dipilih oleh komune Tung Ba sebagai model untuk lawatan dan pembelajaran, mewujudkan motivasi untuk menyebarkan semangat keusahawanan dalam kalangan ahli kesatuan belia.

Komrad Hoang Trung Ta, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Tung Ba, berkata: "Daripada pengalaman praktikal model Encik Luong Van Nam, kami melihat dengan jelas keberkesanan mempromosikan nilai kepakaran tempatan bersama-sama dengan penternakan, sekali gus mewujudkan mata pencarian yang stabil untuk banyak isi rumah. Pada masa akan datang, komune mengenal pasti ayam hitam sebagai ternakan utama dalam pembangunan ekonomi , dengan memberi tumpuan kepada pembentukan kawasan penternakan komersial, meningkatkan nilai produk, dan menyumbang kepada pengurangan kemiskinan yang mampan."

Daripada kemunduran yang hampir menyebabkannya berputus asa, kepada ladangnya sekarang dengan puluhan ribu ekor ayam, perjalanan lelaki etnik Tay di Tung Ba ini bukan sahaja kisah ketabahan tetapi juga membuka hala tuju baharu untuk menternak ayam istimewa di tanah tinggi. Di tengah-tengah perubahan di kawasan berbatu ini, Luong Van Nam tetap teguh dengan pilihannya, secara beransur-ansur membina nilai keistimewaan ayam bertulang hitam kampung halamannya.

Teks dan foto: Quynh Chau

Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/vua-ga-den-tung-ba-c6f2d05/