Menjunjung tinggi jenama "Green Coffee"

(Akhbar Quang Ngai) - Bekerja dalam industri mekanik auto di Bandar Ho Chi Minh , dengan pendapatan yang stabil, tetapi kerana minatnya terhadap biji kopi bersih dan kopi panggang tulen, Encik Le Van Thuong, di kampung Hiep Pho Nam, komune Hanh Trung (Nghia Hanh) memutuskan untuk pulang ke kampung halamannya untuk memulakan perniagaan. Pada usia 31 tahun, Encik Thuong telah berjaya membina jenama kopi bersihnya sendiri, dengan ratusan francaisi dan pengedar di Quang Ngai dan beberapa wilayah. Itulah jenama "Xanh Ca Phe".

Mimpi kopi bersih

Baru-baru ini, projek Encik Thuong "Permulaan Hijau - Kopi dengan rasa kampung halaman yang kuat, menghubungkan masa depan", dengan nama jenama "Kopi Hijau", telah menjadi satu-satunya wakil Quang Ngai untuk memasuki separuh akhir Pertandingan Projek Permulaan Belia Luar Bandar 2024, yang dianjurkan oleh Kesatuan Belia Pusat. Ini adalah pertandingan kebangsaan, taman permainan yang berguna, memberi inspirasi kepada kreativiti dan memupuk keinginan untuk memulakan perniagaan untuk generasi muda.

Berkongsi tentang proses memulakan perniagaan untuk mencipta nama untuk produk kopi bersih di bawah jenama "Xanh Ca Phe", Encik Thuong berkata bahawa ia adalah satu perjalanan yang melalui banyak kesusahan dan cabaran. Pada tahun 2017, selepas 3 tahun bekerja di Ho Chi Minh City, beliau berhenti kerja dalam industri mekanik auto dan pulang ke kampung halamannya untuk menjalankan perniagaan dan membangunkan jenama kopi panggang di Quang Ngai. Alasan dia memilih kopi untuk memulakan perniagaan adalah kerana, semasa minum kopi di Bandaraya Ho Chi Minh, rakan-rakannya mengajaknya menikmati secawan kopi panggang tulen, yang mempunyai rasa berbeza daripada kopi yang diminum sebelum ini dan dia tertarik dengan rasa itu. Rasanya tulen, tidak diperap dengan sebarang bahan tambahan.

Encik Le Van Thuong, di komune Hanh Trung (Nghia Hanh) dengan jenama kopi bersih "Green Coffee".

Di Quang Ngai pada masa itu, kopi panggang belum dibangunkan, jadi Encik Thuong memutuskan untuk menjalankan perniagaan kopi dengan model troli panggang kopi langsung supaya pengguna dapat menikmati secawan kopi yang benar-benar bersih. Untuk memulakan perniagaannya, Encik Thuong mengemas begnya dan pergi ke wilayah Central Highlands untuk mencari bahan mentah dan mempelajari pengalaman memanggang, memproses dan membancuh kopi tulen.

Bawa jenama itu jauh dan luas

Bermula dengan troli pemanggang kopi mudah alih, dengan kualiti produk yang baik dan perkhidmatan penjagaan pelanggan, Kopi Hijau Encik Thuong telah menakluki banyak segmen pelanggan yang berbeza. Dengan perniagaan yang menggalakkan, pada tahun 2019, beliau memutuskan untuk menubuhkan sebuah syarikat yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran dan perdagangan kopi panggang tulen dengan jenama "Green Coffee" untuk mengembangkan skala perniagaan. Selepas bertahun-tahun beroperasi, mencipta prestij dalam pasaran, syarikat Encik Thuong kini telah membangunkan hampir 500 mata francais "Green Coffee" di Quang Ngai dan dipercayai oleh ramai pelanggan.

Setiap bulan, "Xanh Ca Phe" membekalkan pasaran dengan lebih daripada 2 tan kopi panggang tulen. Produk syarikat termasuk pelbagai biji kopi panggang, daripada panggang ringan, sederhana hingga gelap, dan produk istimewa seperti kopi organik dan kopi istimewa. Selain menyediakan biji kopi dan kopi kisar, syarikat itu juga menyediakan mesin pengisar kopi dan pembuat kopi. Semua pemegang francais "Xanh Ca Phe" mesti menandatangani kontrak komitmen kualiti dengan syarikat.

Seiring dengan itu, syarikat sentiasa mempunyai polisi sokongan maksimum kepada francaisi dari peringkat perundingan memilih lokasi, arahan membancuh... Setiap hari, terdapat ramai pelanggan yang dijemput oleh pemilik "Xanh Ca Phe" ke kedai untuk menikmati kopi percuma dan mengalami keseluruhan proses membuat kopi bersih. Melalui pengalaman inilah pelanggan menyedari nilai sebenar produk kopi tulen tulen.

Seiring dengan kualiti produk, proses pengeluaran juga dikawal ketat daripada import bahan mentah, pemprosesan, kepada pembungkusan dan pengedaran, terutamanya reka bentuk produk. Semua beg kopi syarikat dihasilkan mengikut piawaian kualiti tinggi untuk memastikan kualiti kopi semasa penyimpanan. "Kopi Hijau" Encik Thuong telah mewujudkan pekerjaan untuk lebih 20 pekerja, yang kebanyakannya adalah orang tempatan. Produk syarikat telah mendaftarkan tanda dagangan mereka di Jabatan Harta Intelek ( Kementerian Sains dan Teknologi ), dan diperakui untuk sistem pengurusan kualiti termaju HACCP. Piawaian HACCP digunakan dalam pengeluaran dan pemprosesan makanan di banyak negara di seluruh dunia.

Bercakap mengenai hala tuju yang akan datang, Encik Thuong berkata bahawa beliau akan terus mengembangkan perniagaannya supaya "Xanh Ca Phe" bukan sahaja jenama kopi yang terkenal dan dipercayai di dalam negara, malah turut berkembang ke pasaran antarabangsa.

Artikel dan foto: Perak

BERITA BERKAITAN, ARTIKEL:

Sumber: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202407/vung-vang-thuong-hieu-xanh-ca-phe-15010da/