Ladang kopi itu berusia lebih 30 tahun...

Encik Hoang Van Thang ialah seorang petani kopi terkenal di daerah Chu Prong, wilayah Dak Lak . Ladang kopinya subur dan menghijau, dengan semua pokok mempunyai ketinggian yang seragam. Terutamanya, pokok-pokok tersebut mempunyai kanopi yang lebar, dahan yang panjang, dan, menurut pakar, berbentuk baik.

Penanaman Kopi Pintar (Bahagian 1): Ladang kopi yang berusia lebih 30 tahun masih memberikan hasil yang baik. Video : Quang Sung

Ladang kopi yang berusia lebih 30 tahun itu masih memberikan hasil yang baik.

Encik Thang mempunyai kira-kira 2 hektar ladang kopi tulen, dengan setiap pokok menghasilkan kira-kira 5-7 kg biji kopi setiap tuaian. Apa yang istimewanya ialah pokok kopi di sini berusia lebih 30 tahun.

“Pokok kopi di taman ini ditanam sekitar tahun 1994-1995. Saya membeli taman itu pada tahun 2015, dan dua tahun kemudian saya mencantumkan seluruh taman itu, dan saya telah menuainya sejak itu,” kata Encik Thang.

Encik Hoang Van Thang (di sebelah kanan) sedang membincangkan situasi taman itu dengan Dr. Ton Nu Tuan Nam - bekas ketua jabatan sains di Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Perhutanan Tay Nguyen. Foto: Quang Sung

Walaupun usianya sudah tua, ladang kopi Encik Thang masih memberikan hasil yang baik. Setiap tahun, 2 hektar ladangnya menghasilkan kira-kira 9 tan biji kopi.

Pada masa ini, Encik Thang sedang mendedikasikan 1 hektar untuk menyertai model pertanian kopi pintar yang disesuaikan dengan perubahan iklim di wilayah Central Highlands, yang dilaksanakan bersama oleh Pusat Perluasan Pertanian Kebangsaan, Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Perhutanan Central Highlands, dan Syarikat Saham Bersama Baja Binh Dien.

Daripada kawasan tersebut, satu pertiga akan ditanam menggunakan kaedah tradisional, seperti yang telah dilakukan oleh para petani sejak sekian lama. Baki dua pertiga akan ditanam menggunakan proses yang dibangunkan oleh saintis untuk perbandingan dan perbezaan antara kedua-dua kaedah pertanian tersebut.

Menurut Dr. Ton Nu Tuan Nam, bekas Ketua Jabatan Sains Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Perhutanan Tay Nguyen, saintis akan terus bekerjasama dengan pemilik dusun untuk menjaga pokok, membajanya dan menunjukkan bahawa proses pembajaan model akan membawa kecekapan pengeluaran dan memastikan kesuburan tanah.

Ladang kopi Encik Thang terkenal di kalangan petani di komune tersebut. Foto: Quang Sung

"Dalam dua pertiga kawasan tersebut, kami membahagikan persenyawaan kepada dua bahagian: separuh menggunakan formula lama, dan separuh lagi menggunakan proses baharu dengan mikroorganisma pelarut fosforus, mikroorganisma pengikat nitrogen dan mikroorganisma antagonis yang ditambah untuk memerangi penyakit," kata Dr. Nam.

Amalan penanaman kopi pintar sentiasa berubah.

Dr. Pham Anh Cuong, Ketua Penyelidikan dan Pembangunan di Syarikat Saham Bersama Baja Binh Dien, berkata bahawa baja dengan ciri-ciri baharu dijangka lebih berkesan berbanding amalan pertanian konvensional petani.

"Walau bagaimanapun, kami masih bergantung pada prinsip yang telah lama diaplikasikan: semasa musim kemarau, baja mestilah sesuai untuk membantu tumbuhan pulih dengan cepat dan menyuburkan buah, mencegah keguguran buah pramatang, dan menggalakkan pertumbuhan buah yang cepat. Semasa musim hujan, baja yang sesuai diperlukan untuk membantu buah tumbuh lebih cepat, dan pada akhir tempoh pertumbuhan buah, mesti ada baja dengan nutrien dan elemen penting yang mencukupi untuk memastikan biji kopi berkualiti tinggi dan hasil yang stabil," jelas Dr. Cuong.

Profesor Madya Dr. Nguyen Van Bo – Bekas Pengarah Akademi Sains Pertanian Vietnam (di sebelah kanan) membincangkan proses penanaman kopi pintar dengan para petani. Foto: Quang Sung.

Untuk membangunkan proses penanaman kopi pintar iklim yang disesuaikan dengan perubahan iklim di Central Highlands, saintis telah mengumpulkan banyak maklumat tentang keadaan semula jadi ladang, amalan pertanian penduduk tempatan dan banyak lagi.

Menurut Profesor Madya Dr. Nguyen Van Bo – bekas Pengarah Akademi Sains Pertanian Vietnam, menganalisis pelbagai sampel dan laporan akan mengenal pasti batasan dusun dan tanah yang dimaksudkan. Dari situ, formula dan proses pembajaan yang benar-benar berkesan dapat dibangunkan, dan proses tersebut dapat disesuaikan agar sesuai dengan setiap model tertentu.

"Penanaman kopi pintar memerlukan pemenuhan semua keperluan nutrisi tanaman kopi, menilai keadaan semasa dan kesuburan tanah, keadaan ladang, dan sama ada ia sistem monokultur atau tanaman selingan," kata Dr. Bo.

Ladang kopi Encik Thang, yang berusia lebih 30 tahun, masih memberikan hasil yang baik. Foto: Quang Sung

Proses penanaman kopi tidak statik tetapi berubah mengikut keadaan semula jadi, keadaan ladang, turun naik pasaran dan kapasiti pelaburan petani. Ini melibatkan penyepaduan rapi baja, varieti, sistem penanaman, pengairan dan sebagainya, dan penyelidikan bukan sahaja tertumpu pada penanaman kopi monokultur tetapi juga pada ladang tanaman selang.

Prof. Madya Dr Nguyen Van Bo

Sumber: https://danviet.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-bai-1-vuon-ca-phe-hon-30-nam-tuoi-20240305165419648.htm