Kebun teh purba di tempat 'teh terkenal pertama'

Kebun teh purba keluarga Encik Pham Van Nhat di dusun Lam Son, komune Tan Cuong, berusia lebih kurang 100 tahun.

Melangkah ke taman teh berusia 100 tahun.

Dalam fikiran saya, taman teh purba akan mempunyai pokok yang lebih tinggi daripada kepala seseorang, seperti pokok teh yang pernah saya lihat di Pesta Teh Musim Bunga Tan Cuong. Tetapi tidak, apabila kami menjejakkan kaki di taman teh purba keluarga En. Nhat di dusun Lam Son, kami melihat pokok teh menumbuhkan tunas muda yang lembut, tidak jauh bezanya dengan taman teh pelbagai jenis seperti LDP1, Kim Tuyen dan Phuc Van Tien.

Apabila kami melihat ke bawah di pangkal pokok barulah kami nampak perbezaannya. Batangnya tebal, setiap pokok tersebar luas, kelihatan seperti cendawan gergasi. Encik Nhat berkongsi: "Sekiranya pokok teh purba ini dibiarkan tumbuh secara semula jadi, setiap pokok boleh mencapai ketinggian 4 hingga 5 meter dan tidak boleh digunakan. Namun, untuk 'meremajakan' pokok dan membantu mereka menghasilkan hasil, saya perlu memangkas dan membentuk kebun teh sekali setahun."

En. Nhat ialah keturunan – cucu – kepada En. Pham Van Phuc, lahir pada tahun 1894, dan Puan Tran Thi Thom, lahir pada tahun 1902 – yang mengikuti En. Doi Nam menanam teh di kawasan Tan Cuong pada tahun 1920.

Menurut Encik Nhat, kebun teh purba ini sebelum ini diuruskan oleh sebuah koperasi. Pada tahun 1987, kebun itu diserahkan kepada keluarganya untuk diuruskan. Kemudian, apabila dia berkahwin (lebih daripada 22 tahun yang lalu), ibu bapanya memberi dia dan isterinya lebih daripada 6,000 meter persegi tanah teh, lebih separuh daripadanya adalah ladang teh yang sudah tua dan matang.

Menceritakan kisah itu dengan rasa kesal, Encik Nhat berkata kerana kekurangan kekuatan, keluarganya terpaksa menebang lebih daripada satu sao (kira-kira 1000 meter persegi) pokok teh lama pada tahun 2000. Beliau menjelaskan bahawa pokok teh lama adalah varieti midland, ditanam daripada biji, dan oleh itu sangat berdaya tahan. Varieti ini juga mempunyai banyak kelebihan, seperti keupayaan untuk menahan sejuk, panas, dan kemarau, dan ketahanan yang baik terhadap perosak dan penyakit. Tambahan pula, akar pokok teh midland meresap jauh ke dalam tanah, sekali gus menghalang hakisan tanah.

Bagaimanapun, dia perlu menumpukan banyak masa dan usaha untuk menjaga kawasan tanaman teh yang sudah lama wujud ini. Ia bukan sahaja memerlukan perhatian yang teliti untuk merumput dan berkebun, tetapi kerana taman itu mempunyai banyak ruang terbuka (pokok teh bersaiz sederhana ditanam dalam barisan yang lebih jauh daripada pokok teh hibrid), kekerapan penyiraman mestilah lebih tinggi, memerlukan lebih banyak usaha.

Sebagai balasan atas usaha yang dilakukan, teh yang dihasilkan di kawasan midland menghasilkan kualiti yang jauh lebih tinggi. Bagi kebanyakan penikmat teh, rasa teh midland adalah berbeza dengan teh hibrid. Selain aromanya yang harum, rasa yang kaya dan manis di hujung lidah, dan rasa astringen, minuman teh adalah warna hijau yang berkilauan, dan teh midland juga mempunyai aroma khas yang mengingatkan pada nasi panggang.

Ini juga sebab Encik Nhat melabur dalam taman teh purba ini. Dia berkata: "Setiap tahun, saya hanya menuai lebih 200 kg putik teh kering dari kebun, tetapi harga jualannya agak tinggi (dari 700,000 VND kepada lebih 1 juta VND/kg putik teh kering). Khususnya, produk teh purba membina prestij dan jenama untuk keluarga saya."

Mengekalkan tradisi budaya yang indah di kawasan penanaman teh.

Walaupun hasil yang rendah, teh tradisional yang dihasilkan oleh keluarga Encik Pham Van Nhat dijual pada harga yang lebih tinggi daripada jenis teh lain.

Malah, taman teh purba keluarga Encik Nhat tidak menghasilkan produktiviti yang tinggi, dan penjagaannya memerlukan perhatian yang lebih teliti. Oleh itu, kami tertanya-tanya mengapa Encik Nhat tidak mengikuti orang ramai dan menebang kebun teh yang berusia berabad-abad ini untuk menanam varieti teh hibrid dengan hasil dan pengeluaran yang lebih tinggi, seperti kebanyakan isi rumah di kawasan itu.

Menjelaskan soalan-soalan ini, Encik Nhat secara terbuka mengakui: "Ada satu masa apabila saya dan isteri saya ingin membersihkan ladang teh lama kami untuk menggantikannya dengan varieti baharu. Namun, terima kasih kepada galakan dan bimbingan daripada pihak berkuasa yang berkaitan, kami memahami kepentingan kebun teh purba kami dan memutuskan untuk memeliharanya. Sekarang, saya nampak keputusan saya betul-betul betul, kerana teh Cuong tertua seluruh keluarga kami di kawasan itu."

Semasa dia bercakap dengan kami, mata Encik Nhat bersinar dengan kegembiraan dan harapan. Setelah memiliki taman teh purba ini selama lebih 20 tahun, Encik Nhat telah mengalu-alukan banyak kumpulan pelawat dari dalam dan luar wilayah itu.

Apabila tiba di sini, pengunjung bukan sahaja dapat mengagumi pemandangan menawan taman teh yang terletak di sepanjang tebing sungai yang indah, tetapi juga menikmati teh istimewa unik yang mencerminkan budaya yang kaya di kawasan teh Tan Cuong. Ini benar terutamanya kerana pemilik kebun teh melaburkan usaha yang besar dalam membangunkan produk teh berkualiti tinggi.

Encik Nhat berkata: "Sebelum ini, kerana kurang pemahaman yang betul tentang nilai kebun teh purba, saya hanya mengeksploitasinya secara 'semulajadi', tanpa mengetahui cara untuk melabur dengan betul. Namun, sejak kira-kira 5 tahun ini, penjagaan dan eksploitasi telah dilakukan secara sistematik."

Setiap tahun, saya dan isteri hanya menuai kira-kira 5 atau 6 kelompok daun teh dan membiarkan pokok teh "berehat" selama 2 bulan (bersamaan dengan 2 kelompok). Penuaian sederhana ini membantu kebun teh berkembang dengan mantap, menghasilkan tunas yang konsisten dan mencipta ruang yang indah sepanjang tahun. Kami juga memproses pelbagai produk teh seperti teh tradisional yang diselitkan dengan wangian teratai, teh putik dan teh pucuk muda…

Dalam proses membawa produk teh tradisional keluarganya ke pasaran, Encik Nhat masih menghadapi banyak kesukaran kerana tidak ramai pelanggan menyedarinya. Inilah sebabnya dia masih berusaha setiap hari untuk membina jenama teh uniknya sendiri. Seiring dengan penjagaan dan penanaman teh secara intensif menggunakan kaedah organik untuk mencipta produk yang selamat, En. Nhat giat mempromosikan produknya melalui platform media sosial seperti Zalo dan Facebook.

Menurut En. Nhat, dengan lokasinya yang cantik, taman teh kuno milik keluarganya boleh menjadi destinasi eko -pelancongan dan merakam foto yang ideal untuk pengunjung pada masa hadapan. Justeru, dia dan isteri kini sedang membangunkan dan menjenamakan produk teh tradisional mereka sambil turut melabur dalam mencantikkan taman.

Bagaimanapun, agar matlamat membangunkan taman teh purba menjadi kawasan eko-pelancongan menjadi kenyataan, Encik Nhat berharap pihak berkuasa yang berkaitan akan memberi perhatian dan memberikan sokongan kewangan, serta memperuntukkan tanah untuk membina jalan menuju ke taman teh purba untuk akses mudah.

Sumber: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202507/vuon-che-co-o-noide-nhat-danh-tra-1d51215/