Kebun teh purba di tanah 'teh kelas pertama'

Kebun teh purba keluarga Encik Pham Van Nhat di dusun Lam Son, komune Tan Cuong, berusia kira-kira 100 tahun.

Melangkah masuk ke kebun teh berusia 100 tahun.

Pada fikiran saya, sebuah kebun teh kuno akan mempunyai pokok yang lebih tinggi daripada kepala seseorang, seperti pokok teh yang pernah saya lihat di Festival Teh Musim Bunga Tan Cuong. Tetapi tidak, apabila kami menjejakkan kaki di kebun teh kuno keluarga Encik Nhat di dusun Lam Son, kami melihat pokok teh sedang menumbuhkan tunas muda yang lembut, tidak jauh bezanya dengan kebun teh jenis seperti LDP1, Kim Tuyen, dan Phuc Van Tien.

Hanya apabila kami melihat ke bawah ke pangkal pokok, barulah kami melihat perbezaannya. Batangnya tebal, setiap pokok merebak luas, kelihatan seperti cendawan gergasi. Encik Nhat berkongsi: "Jika pokok teh purba ini dibiarkan tumbuh secara semula jadi, setiap pokok boleh mencapai ketinggian 4 hingga 5 meter dan tidak akan dapat digunakan. Walau bagaimanapun, untuk 'meremajakan' pokok dan membantu mereka menghasilkan hasil tuaian, saya perlu memangkas dan membentuk kebun teh sekali setahun."

Encik Nhat ialah keturunan – cucu lelaki – kepada Encik Pham Van Phuc, lahir pada tahun 1894, dan Puan Tran Thi Thom, lahir pada tahun 1902 – yang mengikuti Encik Doi Nam menanam teh di kawasan Tan Cuong pada tahun 1920.

Menurut Encik Nhat, kebun teh purba ini sebelum ini diuruskan oleh sebuah koperasi. Pada tahun 1987, kebun itu diserahkan kepada keluarganya untuk diuruskan. Kemudian, apabila beliau berkahwin (lebih 22 tahun yang lalu), ibu bapanya memberi beliau dan isterinya lebih 6,000 meter persegi tanah teh, lebih separuh daripadanya adalah ladang teh lama yang matang.

Menceritakan kembali kisah itu dengan penuh kesal, Encik Nhat berkata bahawa disebabkan kekurangan kekuatan, keluarganya terpaksa menebang lebih daripada satu sao (kira-kira 1000 meter persegi) pokok teh tua pada tahun 2000. Beliau menjelaskan bahawa pokok teh tua itu merupakan varieti midland, ditanam daripada biji benih, dan oleh itu sangat berdaya tahan. Varieti ini juga mempunyai banyak kelebihan, seperti keupayaan untuk menahan sejuk, panas, dan kemarau, serta daya tahan yang baik terhadap perosak dan penyakit. Tambahan pula, akar pokok teh midland menembusi jauh ke dalam tanah, sekali gus mencegah hakisan tanah.

Walau bagaimanapun, dia perlu mendedikasikan banyak masa dan usaha untuk menjaga kawasan tanaman teh yang telah lama tumbuh ini. Ia bukan sahaja memerlukan perhatian yang teliti terhadap penyiangan dan berkebun, tetapi kerana taman ini mempunyai banyak ruang terbuka (tanaman teh bersaiz sederhana ditanam dalam baris yang lebih jauh daripada tanaman teh hibrid), kekerapan penyiraman mestilah lebih tinggi, yang memerlukan lebih banyak usaha.

Sebagai balasan atas usaha yang dilakukan, teh yang dihasilkan di rantau midland menghasilkan kualiti yang jauh lebih tinggi. Bagi kebanyakan penggemar teh, rasa teh midland jelas berbeza daripada teh hibrid. Selain aromanya yang harum, rasa yang kaya dan manis di hujung lidah, dan rasa astringen selepasnya, minuman teh ini berwarna hijau berkilauan, dan teh midland juga mempunyai aroma khas yang mengingatkan pada nasi panggang.

Inilah juga sebab mengapa Encik Nhat melabur dalam kebun teh purba ini. Beliau berkata: "Setiap tahun, saya hanya menuai lebih 200 kg putik teh kering dari kebun, tetapi harga jualannya agak tinggi (dari 700,000 VND hingga lebih 1 juta VND/kg putik teh kering). Khususnya, produk teh purba sedang membina prestij dan jenama untuk keluarga saya."

Mengekalkan tradisi budaya yang indah di rantau penanaman teh.

Walaupun hasil yang rendah, teh tradisional yang dihasilkan oleh keluarga Encik Pham Van Nhat dijual pada harga yang lebih tinggi berbanding jenis teh yang lain.

Malah, kebun teh kuno keluarga Encik Nhat tidak menghasilkan produktiviti yang tinggi, dan penjagaannya memerlukan perhatian yang lebih teliti. Oleh itu, kami tertanya-tanya mengapa Encik Nhat tidak mengikut cara orang ramai dan menebang kebun teh yang berusia berabad-abad ini untuk menanam varieti teh hibrid dengan hasil dan pengeluaran yang lebih tinggi, seperti kebanyakan isi rumah di kawasan itu.

Menjelaskan soalan-soalan ini, Encik Nhat secara terbuka mengakui: "Ada suatu ketika saya dan isteri ingin membersihkan ladang teh lama kami untuk menggantikannya dengan varieti baharu. Walau bagaimanapun, terima kasih kepada galakan dan bimbingan daripada pihak berkuasa yang berkaitan, kami memahami kepentingan kebun teh purba kami dan memutuskan untuk memeliharanya. Kini, saya melihat bahawa keputusan saya adalah betul sepenuhnya, kerana kebun teh keluarga kami adalah yang tertua di seluruh wilayah teh Tan Cuong."

Semasa beliau bercakap dengan kami, mata Encik Nhat bersinar dengan kegembiraan dan harapan. Setelah memiliki kebun teh purba ini selama lebih 20 tahun, Encik Nhat telah mengalu-alukan ramai kumpulan pelawat dari dalam dan luar wilayah ini.

Sebaik tiba di sini, pengunjung bukan sahaja dapat mengagumi pemandangan kebun teh yang menawan di sepanjang tebing sungai yang indah, tetapi juga dapat menikmati teh istimewa yang unik yang mencerminkan budaya yang kaya di wilayah teh Tan Cuong. Ini benar terutamanya kerana pemilik kebun teh tersebut sedang melaburkan usaha yang besar dalam membangunkan produk teh berkualiti tinggi.

Encik Nhat berkata: "Sebelum ini, disebabkan oleh kurangnya pemahaman yang betul tentang nilai kebun teh purba, saya hanya memanfaatkannya secara 'semula jadi', tanpa mengetahui cara melabur dengan betul. Walau bagaimanapun, selama kira-kira 5 tahun sekarang, penjagaan dan eksploitasi telah dilakukan secara sistematik."

Setiap tahun, saya dan isteri hanya menuai kira-kira 5 atau 6 kelompok daun teh dan membiarkan pokok teh "berehat" selama 2 bulan (bersamaan dengan 2 kelompok). Penuaian sederhana ini membantu kebun teh berkembang dengan stabil, menghasilkan tunas yang konsisten, dan mewujudkan ruang yang indah sepanjang tahun. Kami juga memproses pelbagai produk teh seperti teh tradisional yang diselitkan dengan wangian teratai, teh tunas, dan teh pucuk muda…

Dalam proses membawa produk teh tradisional keluarganya ke pasaran, Encik Nhat masih menghadapi banyak kesukaran kerana tidak ramai pelanggan yang menyedarinya. Inilah sebabnya beliau masih berusaha setiap hari untuk membina jenama tehnya yang unik. Selain menjaga dan mengusahakan teh secara intensif menggunakan kaedah organik untuk menghasilkan produk yang selamat, Encik Nhat juga giat mempromosikan produknya melalui platform media sosial seperti Zalo dan Facebook.

Menurut Encik Nhat, dengan lokasinya yang indah, kebun teh purba keluarganya boleh menjadi destinasi eko -pelancongan dan pengambilan gambar yang ideal untuk pengunjung pada masa hadapan. Oleh itu, beliau dan isterinya kini sedang membangunkan dan menjenamakan produk teh tradisional mereka di samping melabur dalam mencantikkan taman tersebut.

Walau bagaimanapun, agar matlamat membangunkan kebun teh purba menjadi kawasan eko-pelancongan menjadi kenyataan, Encik Nhat berharap pihak berkuasa berkaitan akan memberi perhatian dan menyediakan sokongan kewangan, serta memperuntukkan tanah untuk membina jalan menuju ke kebun teh purba untuk akses yang mudah.

Sumber: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202507/vuon-che-co-o-noide-nhat-danh-tra-1d51215/