Membina jenama kopi melalui rantaian bekalan.

Bagi membina dan membangunkan jenama produk dalam pasaran domestik dan eksport, kawasan penanaman kopi di wilayah Lam Dong telah membangun dan mereplikasi model rangkaian nilai, memastikan produk memenuhi piawaian pensijilan keselamatan makanan dan keperluan kebolehkesanan, sekali gus membina kepercayaan pengguna.

Jenama kopi Thanh Toan, Cam Ly ward - Da Lat, mengambil bahagian dalam aktiviti promosi perdagangan di wilayah sempadan utara.

6 kawasan penanaman kopi yang mengaplikasikan teknologi tinggi.

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Lam Dong, menjelang akhir tahun 2025, jumlah kawasan kopi di wilayah Lam Dong akan mencecah hampir 323,241.5 hektar, dengan anggaran jumlah pengeluaran sebanyak 1,001,710 tan, menyumbang hampir 50.5% daripada jumlah pengeluaran kopi negara. Daripada jumlah ini, enam kawasan penanaman kopi, meliputi hampir 2,268.5 hektar, telah diiktiraf sebagai mengaplikasikan teknologi tinggi di bawah model rangkaian yang melibatkan lebih 1,400 isi rumah pertanian. Secara khususnya, ini termasuk kawasan pengeluaran kopi di komun: Bao Thuan (lebih 371.6 ha/325 isi rumah); Bao Lam 2 (300 ha/255 isi rumah); Hoa Bac (lebih 471.8 ha/236 isi rumah); Nam Nung (340 ha/202 isi rumah); Duc An (450 ha/200 isi rumah); dan Thuan An (335 ha/186 isi rumah). Wilayah Lam Dong juga telah diberikan 33 kod kawasan penanaman kopi yang meliputi kawasan seluas lebih 435 hektar, dengan anggaran pengeluaran sebanyak 3,335 tan. Kebanyakan kawasan penanaman kopi berteknologi tinggi ini menggunakan sistem pengairan penjimatan air yang digabungkan dengan pembajaan dan pengurusan perosak bersepadu, memenuhi piawaian pensijilan amalan pertanian yang baik. Ini menyumbang kepada pengoptimuman penggunaan sumber, mengurangkan kos input dan meningkatkan kualiti produk yang dituai.

Secara khususnya, jumlah kawasan penanaman kopi di wilayah Lam Dong memenuhi piawaian pensijilan domestik dan antarabangsa seperti: 4C, Rainforest Alliance, UTZ (lebih 118,300 hektar); VietGAP (346 hektar), dan organik (275 hektar). Encik Nguyen Chi Linh - Timbalan Ketua Sub-Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran Lam Dong, menilai: “Petani yang menanam mengikut piawaian pensijilan bukan sahaja mengesan asal usul dan meningkatkan nilai produk kopi di pasaran, tetapi juga mengambil bahagian dalam rantaian bekalan bukan penebangan hutan EU (EUDR). Ini membangun dan memperluaskan rantaian perkaitan antara perniagaan, koperasi dan petani yang menghasilkan mengikut peraturan EUDR, meningkatkan pendapatan per unit kawasan penanaman kopi melalui kontrak penggunaan tahunan yang 10-15% lebih tinggi daripada harga pasaran…”.

Melindungi hak harta intelek untuk jenama kopi.

Sehingga kini, wilayah Lam Dong telah membangunkan 67 rantaian berkaitan yang melibatkan 29,442 isi rumah petani yang menghasilkan dan menggunakan kopi di kawasan seluas 55,491 hektar, dengan pengeluaran sebanyak 185,636 tan setahun, menyumbang 18.5% daripada jumlah pengeluaran di wilayah tersebut. Terutamanya, pasaran eksport kopi pada tahun tanaman 2024-2025 ke Switzerland, Itali, Jepun, Sepanyol dan Jerman dijangka mencapai kira-kira 158,253 tan, bersamaan dengan jumlah nilai eksport sebanyak 478.86 juta USD. Selain jenama "Da Lat - Intipati ajaib dari tanah subur," wilayah Lam Dong mempunyai 15 jenama kopi dengan hak harta intelek yang diperakui, termasuk: Godere, Dak Tin, Coffee Dak Nong Company, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Hoang Giang, Viet Nong, Cam Huong, Van Anh, Dak Nguyen, Thong Hiep, Dano, Dak Dam, Enjoy coffee dan Ca Phe Day. Dan enam jenama produk kopi telah diiktiraf: Cong Bang Co., Ltd., Dak Mil Coffee, Bazan Coffee Co., Ltd., Lang Biang Arabica Coffee, dan Cau Dat Arabica Coffee.

Di samping itu, 11 projek dengan jumlah kos pelaksanaan lebih 8.2 bilion VND telah mengembangkan rantaian pengeluaran dan penggunaan kopi merentasi kawasan yang agak luas di wilayah Lam Dong, memastikan kualiti yang konsisten, output yang stabil untuk petani dan mewujudkan bekalan bahan mentah yang stabil untuk perniagaan pemprosesan. Secara keseluruhan, penyertaan dalam rantaian pengeluaran dan penggunaan kopi berkualiti tinggi di seluruh wilayah Lam Dong telah membantu penanam kopi secara beransur-ansur beralih daripada pemikiran "kuantiti" kepada pemikiran yang tertumpu pada "kualiti dan nilai," menekankan proses pengeluaran bersih, penuaian terpilih, pemprosesan basah dan pengeringan untuk memenuhi piawaian domestik dan antarabangsa.

Untuk membina dan membangunkan jenama kopi wilayah ini pada masa akan datang, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar terus menggalakkan para petani untuk mengambil bahagian dalam pengeluaran, perolehan, pemprosesan awal dan rantaian pemprosesan, mengembangkan pasaran untuk produk kopi. Pada masa yang sama, ia akan melaksanakan dasar-dasar untuk menyokong perniagaan dan koperasi yang melabur dalam loji pemanggangan dan pemprosesan untuk kopi segera dan kopi istimewa yang dibungkus, bertujuan untuk meningkatkan daya saing dan meningkatkan kadar eksport kopi yang diproses secara mendalam dan bukannya terutamanya mengeksport biji kopi hijau tempatan...

Sumber: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-tu-chuoi-lien-ket-396054.html