Membina jenama beras Loc Hoa.

BPO - Daerah Loc Ninh dianggap sebagai jelapang padi utama wilayah ini dengan keluasan 4,200 hektar. Daripada jumlah ini, komune Loc Hoa mempunyai lebih 200 hektar sawah padi, kebanyakannya diusahakan oleh etnik minoriti. Sejak dua tahun lalu, petani di Loc Hoa telah menubuhkan persatuan profesional untuk pengeluaran dan pemprosesan padi bagi meningkatkan kualiti produk dan mengakses pasaran di dalam dan di luar wilayah. Pada masa yang sama, mereka berhasrat untuk mencapai pensijilan kualiti OCOP bagi mewujudkan jenama untuk padi komune Loc Hoa pada masa hadapan.

SETIA KEPADA "PERMATA SYURGA"

Loc Hoa mempunyai lebih 60% penduduknya yang terdiri daripada etnik minoriti, yang majoritinya adalah orang S'tieng dan Khmer. Dengan tradisi ekonomi pertanian, mereka banyak bergantung pada penanaman padi untuk mata pencarian mereka. Seiring dengan perkembangan ekonomi, padi telah menjadi produk pertanian serantau yang tersendiri.

Beras Loc Hoa ditanam secara semula jadi, diproses dengan cara digiling tanpa digilap, dan tidak mengandungi bahan pengawet, menjadikannya selamat untuk pengguna.

Orang S'tieng dan Khmer dari komune Loc Hoa telah mewariskan benih padi dari generasi ke generasi untuk ditanam di sawah padi yang luas yang merentangi wilayah sempadan. Setiap tahun, mereka menyemai tanaman pertama tahun itu, menanam padi selama enam bulan sehingga biji padi menjadi montok dan bulat. Selepas setengah tahun penjagaan daripada petani, menahan matahari dan hujan di wilayah sempadan, setiap biji padi menjadi penuh dan lebat di sawah yang luas. Apabila hujan berhenti dan matahari menjadi terik, orang S'tieng dan Khmer dari komune Loc Hoa membawa bakul mereka ke ladang untuk menuai "biji padi syurgawi" mereka.

Semasa musim kemarau, sebahagian tanah di komune Loc Hoa menerima air sejuk daripada terusan pengairan yang berpunca dari Tasik Rung Cam di komune Loc Tan. Penduduk tempatan memanfaatkannya untuk menanam tanaman padi jangka pendek dengan varieti tradisional dan varieti jangka pendek baharu seperti Dai Thom Generasi 8, ST24, OM5451, OM4900…

Cik Thi Nhung dari Hamlet 8B, Komune Loc Hoa, berkata: "Keluarga saya menanam padi dua kali setahun, satu tanaman bertahan selama 6 bulan dan satu lagi 3 bulan, menghasilkan hampir 2 tan setiap kali. Selepas menuai, kami memilih bijirin yang paling cantik, berisi, dan pejal untuk digunakan sebagai benih untuk musim seterusnya; selebihnya diproses dan disimpan sebagai makanan untuk keluarga dan dijual kepada Persatuan Pengeluaran dan Pemprosesan Beras Loc Hoa. Beras yang dijual kepada persatuan mesti ditanam secara organik dan semula jadi, tanpa menggunakan baja kimia."

MEMBAWA BERAS DARI SOC LOC HOA KE JELAJAH LAIN

Daripada menanam padi untuk memenuhi keperluan harian mereka, etnik minoriti komune Loc Hoa telah menyedari potensi pembangunan ekonomi melalui penanaman padi dan membawa beras tempatan mereka ke pasaran. Mereka telah menyertai Persatuan Profesional Pengeluaran dan Pemprosesan Beras Loc Hoa.

Beras yang dituai oleh ahli Persatuan Profesional Pengeluaran dan Pemprosesan Beras Loc Hoa dibawa ke kilang Le Quyen untuk diproses.

Selama beberapa generasi, keluarga Encik Dieu Xoi di Hamlet 8B, Komune Loc Hoa, telah memilih untuk menumpukan perhatian pada penanaman padi, yang berfungsi sebagai sumber utama pembangunan ekonomi dan makanan untuk keluarga. Encik Dieu Xoi berkata: "Penduduk di sini sudah biasa menghasilkan padi mereka sendiri untuk berkhidmat kepada keluarga mereka dan masyarakat setempat. Kerana padi yang kami tanam dijaga secara semula jadi, tanpa menggunakan baja atau racun perosak kimia; butiran padi juga digiling secara semula jadi tanpa bahan kimia semasa pemprosesan, memastikan keselamatan dan kesihatan pengguna."

Persatuan Profesional Pengeluaran dan Pemprosesan Beras Loc Hoa, yang ditubuhkan pada Oktober 2023, telah beroperasi dengan berkesan sejak itu. Keahlian persatuan ini semakin berkembang, dan operasinya berkembang. Pengeluaran dan pemprosesan berorientasikan dan disasarkan dengan jelas, dan persatuan membeli produk pada harga yang stabil, memberikan ketenangan fikiran kepada ahli. Setakat ini, purata 100 tan beras Loc Hoa dijual setiap tahun, memberikan pendapatan yang stabil kepada ahlinya.

Cik Nguyen Thi Quyen, yang menetap di Hamlet 8B, Komun Loc Hoa, berkongsi: "Titik pengumpulan beras keluarga saya adalah tempat ahli Persatuan Profesional Pengeluaran dan Pemprosesan Beras Loc Hoa mengumpul beras yang dituai untuk digiling. Secara purata, kami memproses lebih 100 tan beras setiap tahun, menampilkan produk tersendiri Komun Loc Hoa. Beras Loc Hoa, apabila dimasak, sangat harum, melekit, dan mempunyai rasa yang tersendiri."

Beras dari Loc Hoa berkualiti tinggi kerana ia ditanam dan dijaga oleh penduduk tempatan sendiri menggunakan kaedah pertanian organik, digabungkan dengan varieti beras tradisional seperti: beras bulat 6 bulan, beras merah 3 bulan, beras panjang 3 bulan, dan varieti beras hari pendek yang baharu. Beras ini diproses melalui penggilingan semula jadi, tanpa penggilapan atau pengawet, bagi memastikan keselamatan pengguna.

Persatuan Pengeluaran dan Pemprosesan Beras Loc Hoa memproses dan memasarkan purata lebih 100 tan beras setiap tahun.

Cik Duong Thi Hanh, Pengerusi Persatuan Peladang Komun Loc Hoa, berkata: "Sejak penubuhannya, Persatuan Profesional Pengeluaran dan Pemprosesan Beras Loc Hoa telah mempunyai 10 ahli yang menyertai dengan keluasan kira-kira 70 hektar sawah padi. ​​Model ini telah mendapat perhatian daripada Persatuan Peladang Wilayah dan Daerah, yang menyokong persatuan tersebut dengan pinjaman sebanyak 600 juta VND untuk beroperasi. Sehingga kini, persatuan ini telah menjadi semakin berkesan, dengan bilangan ahli yang semakin meningkat dan pengeluaran serta output beras yang lebih baik. Untuk mewujudkan jenama dan reputasinya sendiri di pasaran, persatuan tersebut telah melengkapkan permohonan untuk pengiktirafan produk OCOP mengikut peraturan."

Sumber: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171605/xay-dung-thuong-brand-lua-gao-loc-hoa