Eksport halia, kunyit dan rempah ratus lain menurun sebanyak 28.3% dalam jumlah dan meningkat sebanyak 9.9% dalam nilai.

Menurut statistik awal daripada Persatuan Lada dan Rempah Vietnam (VPSA), dalam tempoh 9 bulan pertama 2024, Vietnam mengeksport 21,841 tan halia, kunyit dan rempah, dengan jumlah pusing ganti hampir 45 juta USD, turun 28.3% dalam volum tetapi naik mendadak sebanyak 9.9% dalam perolehan.

Pasaran eksport utama untuk halia, kunyit dan rempah Vietnam ialah India, Bangladesh dan Indonesia, masing-masing.

Eksport halia, kunyit dan rempah ratus lain menurun sebanyak 28.3% dalam jumlah dan meningkat sebanyak 9.9% dalam nilai.

Pada masa ini, negara kita menduduki tempat ketiga di dunia dalam membekal dan memproses rempah ratus selepas India dan China. Seluruh industri rempah Vietnam mempunyai 14 kilang dengan teknologi pemprosesan yang mendalam. Sebelum ini pada tahun 2023, halia, kunyit dan beberapa rempah lain telah dieksport kepada 34,976 tan dengan nilai eksport sebanyak 49.3 juta USD, peningkatan mendadak sebanyak 222.4% berbanding tahun 2022. Pada masa ini, terdapat 30 perusahaan ahli VPSA yang mengambil bahagian dalam eksport halia dan perusahaan luar 80, bersama-sama dengan kira-kira 80 perusahaan lain.

Khususnya, halia adalah komoditi yang biasa dan popular untuk orang Vietnam, tetapi di luar negara, halia sangat dicari, popular dan mempunyai harga yang tinggi.

Halia Vietnam sering dieksport dalam bentuk beku, selain itu, halia Vietnam yang diproses juga dimakan dengan agak banyak, sering digunakan sebagai rempah dan digunakan untuk menyokong aktiviti sistem penghadaman, mengurangkan loya, membantu melawan selesema dan selsema.

Khususnya, jem halia adalah produk yang sangat popular di negara-negara sejuk. Selain kualitinya yang lazat, halia Vietnam juga lebih murah berbanding produk domestik di negara lain.

Dalam kumpulan rempah yang sama seperti halia adalah kunyit. Kunyit berasal dari India, dan walaupun ia popular di Vietnam, ia adalah rempah yang jarang ditemui yang sukar ditemui di dunia, hanya terdapat di beberapa negara tropika seperti India, China, Vietnam, Thailand, Myanmar dan Nilgeria.

Vietnam adalah salah satu negara dengan kawasan penanaman kunyit terbesar di dunia, dengan lebih daripada 50,000 hektar (sehingga 2021), terutamanya di wilayah Tanah Tinggi Tengah dan Tengah, seperti Quang Nam , Quang Ngai, Gia Lai, Kon Tum, Dak Lak, Dak Nong... Kunyit Vietnam mempunyai kualiti yang baik, kandungan curcumin yang tinggi, daripada 3-5%.

Mengenai kunyit, pati kunyit adalah produk yang paling dicari di banyak negara. Pati kunyit Vietnam dianggap mempunyai warna yang cantik, aroma yang menyenangkan, dan mengekalkan kandungan curcumin dalam kunyit, bahan aktif dengan banyak manfaat untuk kesihatan dan kecantikan; anti-kanser, sokongan penghadaman, perlindungan hati, peningkatan sistem imun, peningkatan ingatan, dan pemutihan kulit.

Dijangkakan jumlah perolehan eksport rempah Vietnam menjelang 2025 boleh mencapai kira-kira 2 bilion USD, dengan jumlah eksport kira-kira 500,000 tan.

Sumber: https://congthuong.vn/xuat-khau-gung-nghe-va-gia-vi-khac-giam-283-ve-luong-tang-99-ve-kim-ngach-356540.html