Những hợp tác xã kiểu mới ở Hải Phòng đưa nông, thủy sản xuất ngoại

HẢI PHÒNG Các hợp tác xã kiểu mới áp dụng công nghệ cao, xây dựng chuỗi giá trị khép kín, đưa cá rô phi, rau củ chinh phục thành công các thị trường quốc tế khó tính.

Chuyên nghiệp hóa để nâng tầm cá rô phi

Những năm qua, các hợp tác xã đã phát huy tinh thần đoàn kết, liên kết trong sản xuất, hỗ trợ nhau về vốn, giống, kỹ thuật, sử dụng hiệu quả đất đai, lao động, vật tư, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế. Giờ đây, tư duy sản xuất mới, đặc biệt là vai trò của các hợp tác xã (HTX) kiểu mới, đang tạo ra một cuộc cách mạng thầm lặng, biến những tiềm năng còn bỏ ngỏ thành giá trị kinh tế cao, đưa nông sản địa phương vươn ra thị trường quốc tế.

Ông Lê Văn Việt (áo xanh) - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc HTX Xuyên Việt đang chia sẻ những giá trị, tiềm năng của cá rô phi cho các cán bộ Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng. Ảnh: Đinh Mười.

Đơn cử như HTX Nuôi trồng Thủy sản và Dịch vụ Xuyên Việt (HTX Xuyên Việt) và HTX Sản xuất và Dịch vụ Nông nghiệp Hoàng Nam Phát (HTX Hoàng Nam Phát) ở phía Tây Hải Phòng, với những bước đi tiên phong trong việc xây dựng chuỗi giá trị khép kín và ứng dụng công nghệ cao, họ không chỉ làm giàu cho thành viên mà còn đang định hình lại bộ mặt nông nghiệp của thành phố Cảng.

Ông Lê Văn Việt - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc HTX Xuyên Việt, chia sẻ, nhận thấy lợi thế từ hệ thống sông ngòi dày đặc như sông Kinh Thầy, sông Hồng, sông Thái Bình và các vùng trũng ngập nước rộng lớn tại Tứ Kỳ, Gia Lộc, Ninh Giang, ông Việt và các thành viên đã quyết tâm đi một con đường riêng: phát triển thủy sản quy mô lớn, chuyên nghiệp.

Đối tượng được HTX lựa chọn là cá rô phi - loài được mệnh danh là "gà nước của thế giới" với sản lượng tiêu thụ lớn nhất toàn cầu. "Hải Dương trước đây và Tây Hải Phòng hiện nay được nhận định là mạnh về nông nghiệp trồng trọt, nhưng tiềm năng về thủy sản thực chất lại rất lớn. Do đó, chúng tôi chọn một mũi nhọn để tạo ra mắt xích quan trọng trong chuỗi cung cầu”, ông Việt chia sẻ.

Bước đi tiên phong của Xuyên Việt là đầu tư bài bản vào công nghệ, thay vì nuôi quảng canh, HTX áp dụng các mô hình tiên tiến như "nuôi sông trong ao", ao nổi, và đặc biệt là công nghệ Biofloc. Những công nghệ này không chỉ giúp tăng năng suất, chất lượng sản phẩm mà còn giải quyết được nhiều thách thức lớn: giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu, tiết kiệm tài nguyên nước, và giảm chi phí đầu vào. Đây là nền tảng của một nền kinh tế tuần hoàn ngay trong từng ao nuôi.

Khu vực nuôi cá rô phi phép kín, công nghệ cao của HTX Xuyên Việt. Ảnh: Đinh Mười.

Từ những bước đầu tự chủ gần như toàn bộ chuỗi - từ sản xuất con giống, nuôi thương phẩm, đến tự tổ chức tiêu thụ, đào tạo quy trình cho thành viên - HTX Xuyên Việt đã vươn mình mạnh mẽ. Kể từ năm 2020, HTX bắt đầu liên kết với các doanh nghiệp lớn để đưa sản phẩm đi xa hơn. Thành quả ngọt ngào đã đến vào năm 2024, khi những container cá rô phi đầu tiên của HTX chính thức xuất khẩu sang các thị trường khó tính như châu Âu và Mỹ.

Hiện tại, với 52 thành viên cốt lõi và hơn 100 hộ liên kết, HTX quản lý vùng nuôi rộng 136 hecta, trong đó 40% diện tích đã được áp dụng công nghệ cao. Mỗi năm, HTX cung ứng ra thị trường gần 10.000 tấn cá, với 80% là cá rô phi. "Mục tiêu của chúng tôi là tăng sản lượng lên gấp 10 lần trong giai đoạn tới, biến việc nuôi cá thành một nghề chuyên nghiệp, bền vững mang lại thu nhập ổn định cho người dân," ông Việt khẳng định.

Quy trình 'từ A đến Z' cho rau, củ xuất khẩu

Nếu Xuyên Việt biến vùng trũng thành "mỏ vàng" thủy sản, thì HTX Hoàng Nam Phát lại khẳng định vị thế qua việc đưa các nông sản quen thuộc của Hải Dương như cà rốt, bắp cải, súp lơ... chinh phục các thị trường xuất khẩu.

Ông Hồ Việt Hoàn - Giám đốc HTX Hoàng Nam Phát, cho biết bí quyết nằm ở việc xây dựng một quy trình sản xuất "từ A đến Z" đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe nhất. Để có sản phẩm đạt chất lượng xuất khẩu, chúng tôi phải xây dựng quy trình từ khâu chuẩn bị đất, lựa chọn giống, đến áp dụng khoa học kỹ thuật và các quy trình chăm sóc cao cấp.

Ông Hồ Việt Hoàn - Giám đốc HTX Hoàng Nam Phát đang kiểm tra sự sinh trưởng của dưa lưới vụ đông, phục vụ xuất khẩu. Ảnh: Đinh Mười.

HTX không chỉ dừng lại ở việc tổ chức sản xuất trên đồng ruộng mà còn đầu tư mạnh vào khâu sau thu hoạch với hệ thống kho bãi, dây chuyền sơ chế, đóng gói hiện đại. Mọi công đoạn đều tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế như VietGAP, GlobalG.A.P., cũng như các quy cách đặc thù do đối tác nước ngoài yêu cầu. Việc kiểm soát chặt chẽ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón, và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là yêu cầu bắt buộc.

Mô hình liên kết của Hoàng Nam Phát giữa HTX và các hộ nông dân, trang trại là một cách làm sáng tạo. Bằng cách đầu tư kiến thức, quy trình và quản lý, HTX đã tạo ra một hệ sinh thái nông nghiệp tuần hoàn, nông nghiệp sạch, đảm bảo mọi sản phẩm làm ra đều đồng đều về chất lượng và đủ tiêu chuẩn để "cất cánh".

"Để có sản phẩm đạt chất lượng, chúng tôi phải xây dựng quy trình từ khâu chuẩn bị đất, lựa chọn giống đến áp dụng khoa học kỹ thuật. Chúng tôi đã đầu tư mạnh vào hệ thống kho bãi, dây chuyền sơ chế, đóng gói hiện đại, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalG.A.P. và kiểm soát chặt dư lượng thuốc bảo vệ thực vật", ông Hoàn chia sẻ thêm.

Ông Hồ Việt Hoàn kiểm tra kho lạnh chứa cà rốt phục vụ xuất khẩu. Ảnh: Đinh Mười.

Sau hợp nhất, TP Hải Phòng có 790 Hợp tác xã (HTX) và Quỹ Tín dụng nhân dân đang hoạt động, trong đó có 555 HTX nông nghiệp, 54 HTX công nghiệp – tiểu thủ công nghiệp, 30 HTX dịch vụ – thương mại, 29 HTX vận tải, 15 HTX xây dựng, 97 Quỹ tín dụng nhân dân và 10 HTX khác. Cùng với đó, yhành phố hiện có 14 Liên hiệp HTX, khoảng 137 tổ hợp tác với 152 thành viên. Doanh thu bình quân của mỗi tổ hợp tác ước đạt 650 triệu đồng/năm, lợi nhuận khoảng 70 triệu đồng/năm.

Những mô hình HTX kiểu mới đã và đã chứng minh rằng khi có tư duy đúng đắn, sự đầu tư bài bản và sự liên kết chặt chẽ, nông nghiệp hoàn toàn có thể trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn, có giá trị cao. Với "cú hích" từ sự kết hợp tiềm năng giữa hai địa phương, con đường từ những cánh đồng, ao cá của nông dân ra "biển lớn"  đã và đang rộng mở hơn.

Sự thành công của các hợp tác xã ở Hải Phòng luôn có sự đồng hành của ngành nông nghiệp, chính quyền các cấp và Liên minh hợp tác xã. Với riêng Liên minh hợp tác xã TP Hải Phòng, từ đầu năm 2025 đến nay đã tổ chức 10 lớp tập huấn về chuyển đổi số, quảng bá sản phẩm, đồng thời hỗ trợ các đơn vị tham gia nhiều hội chợ xúc tiến thương mại lớn. Qua đó, đã và đang tạo ra một hệ sinh thái hỗ trợ toàn diện từ vốn, công nghệ đến thị trường, giúp ngày càng nhiều HTX vươn ra biển lớn.

Nguồn: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-kieu-moi-o-hai-phong-dua-nong-thuy-san-xuat-ngoai-d786004.html