4 voedingsmiddelen rijk aan vitamine E helpen het risico op kanker te verminderen

Vitamine E is een in vet oplosbare antioxidant die belangrijk is voor veel lichaamsfuncties. Een langdurig vitamine E-tekort kan leiden tot zenuwbeschadiging, een verzwakt immuunsysteem en negatieve effecten op huid en haar.

Omdat het een antioxidant is, helpt vitamine E cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen. Dit voordeel helpt het verouderingsproces te vertragen en het risico op kanker en hart- en vaatziekten te verminderen, aldus de gezondheidswebsite Verywell Health (VS).

Amandelen en spinazie zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E.

FOTO: AI

Vitamine E heeft bovendien een hydraterende en verzachtende werking op de huid, vermindert ontstekingen en ondersteunt het wondgenezingsproces. Deze vitamine helpt ook het haar te beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf en voorkomt droog, gebroken haar.

Bovendien ondersteunt vitamine E ook de immuunfunctie en helpt het lichaam ziekteverwekkende bacteriën en virussen te bestrijden. Daarom is deze vitamine vooral belangrijk voor ouderen, omdat het immuunsysteem na verloop van tijd de neiging heeft te verzwakken.

Een volwassene zou ongeveer 15 milligram/dag moeten innemen.

Natuurlijke voedingsmiddelen rijk aan vitamine E zijn onder andere:

Zonnebloempitten

Zonnebloempitten zijn een van de rijkste natuurlijke bronnen van vitamine E. Een kopje van 140 gram zonnebloempitten levert ongeveer 50 mg vitamine E. Dit is meer dan drie keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Amandel

Amandelen zijn niet alleen een lekkere snack, maar ook een goede bron van vitamine E. Een portie van 30 gram, ongeveer 24 zonnebloempitten, bevat ongeveer 7,3 mg vitamine E, wat ongeveer 48% is van de dagelijkse behoefte.

Daarnaast suggereren sommige onderzoeken dat het regelmatig eten van amandelen ook andere gezondheidsvoordelen kan opleveren, met name een betere hartgezondheid en gewichtsbeheersing.

Spinazie

Eén kopje gekookte spinazie levert ongeveer 3,7 mg vitamine E, wat helpt bij het beschermen van cellen en het behoud van een gezonde huid. Daarnaast is spinazie ook een rijke bron van andere voedingsstoffen zoals vitamine K, vitamine A en foliumzuur. Dit zijn uiterst belangrijke voedingsstoffen voor de algehele gezondheid.

Avocado

Avocado's zijn een zeer voedzame vrucht, met name rijk aan gezonde vetten en vitamines. Een gemiddelde avocado weegt ongeveer 200-250 gram. Als de schil en de pit verwijderd worden, vertegenwoordigt het vruchtvlees ongeveer 70% van het gewicht van de vrucht, oftewel zo'n 140-175 gram. De hoeveelheid vitamine E in dit vruchtvlees varieert van 3 tot 3,6 gram, aldus Verywell Health.

Bron: https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-pham-giau-vitamin-e-giup-giam-nguy-co-mac-ung-thu-185250402120810611.htm