Straatvoedsel – een "magneet" die internationale toeristen naar Hanoi trekt.

(Dan Tri Newspaper) - Hanoi is onlangs opgenomen in de lijst van de 10 steden met het beste straatvoedsel in Azië, gepubliceerd door het Britse tijdschrift Time Out, en staat op de tweede plaats na Penang (Maleisië).

Hanoi behoort tot de top 10 steden met het beste streetfood in Azië.

Hanoi is de enige vertegenwoordiger van Vietnam die in deze ranglijst is opgenomen, waarmee het vele andere beroemde bestemmingen overtreft, waaronder Singapore - de thuisbasis van de door UNESCO erkende Hawker-cultuur (een cultuur van betaalbaar eten).

Volgens Time Out schuilt de charme van de Hanoise keuken niet in de luxe restaurants, maar juist in het authentieke, ongedwongen karakter van de eetstalletjes op straat.

Hanoi behoort tot de top 10 steden met het meest aantrekkelijke straatvoedsel in Azië (Foto: Toan Vu).

Volgens het tijdschrift is de Vietnamese hoofdstad een "culinair paradijs" dat zich uitstrekt van stille steegjes en kronkelende betonnen trappen tot drukke kruispunten. Op elke plek is wel een gerecht te vinden dat de eters zal bekoren.

In de door Time Out voorgestelde lijst wordt niet alleen de keuken van Hanoi in het algemeen geprezen, maar worden bezoekers ook naar zeer specifieke ervaringen geleid, die aan elk bekend adres zijn gekoppeld.

Time Out geeft een aantal tips voor de beste restaurants, zoals Banh Mi 25 in de Oude Wijk, het pho-restaurant van mevrouw Minh in de Hang Trongstraat, Banh Cuon (gestoomde rijstrolletjes) van Ba ​​Loc, of Bun Cha 74 in de Hang Quatstraat.

Dat Hanoi dit keer in de top 10 van beste steden voor streetfood in Azië staat, is niet alleen een bron van trots voor de inwoners van de hoofdstad, maar ook een bewijs van de blijvende vitaliteit van streetfood.

Afbeeldingen van eetgelegenheden in Hanoi, gepubliceerd in Time Out magazine (Foto: Time Out).

In augustus verwelkomde Vietnam bijna 1,7 miljoen internationale bezoekers, waardoor het totale aantal bezoekers in de eerste acht maanden van het jaar uitkwam op meer dan 13,9 miljoen, een stijging van 21,7% ten opzichte van dezelfde periode in 2024.

Binnen dit algemene beeld blijft Hanoi een zeer aantrekkelijke bestemming. Volgens het Departement van Toerisme van Hanoi verwelkomde de hoofdstad in de eerste drie maanden van dit jaar alleen al ongeveer 7,3 miljoen bezoekers, een stijging van 8,7% ten opzichte van dezelfde periode in 2024. Het aantal internationale bezoekers wordt geschat op 1,85 miljoen, een toename van 17,4%.

Opvallend is dat Hanoi tijdens de recente nationale feestdag op 2 september naar schatting bijna 2,1 miljoen bezoekers heeft verwelkomd, drie keer zoveel als in dezelfde periode in 2024, waaronder meer dan 80.000 internationale bezoekers, een stijging van 35%.

Veel mensen geloven dat een van de belangrijkste factoren om internationale toeristen in Hanoi te behouden, het straatvoedsel is.

Een "magneet" die internationale toeristen aantrekt.

De laatste tijd is het straatvoedsel van Hanoi ook een inspiratiebron geworden voor veel internationale YouTubers en foodbloggers.

Ted Aroi (Taiwan) - de eigenaar van een YouTube-kanaal met meer dan 14.000 abonnees - bracht zijn korte trip naar Hanoi door met het verkennen van 10 pho-restaurants, waaronder veel budgetvriendelijke opties.

Banh Cuon Ba Loc is een van de eetgelegenheden in Hanoi die door het tijdschrift Time Out worden genoemd (Foto: Toan Vu).

Hij proefde diverse smaken en had veel lof voor de pho uit Hanoi in het bijzonder en de keuken van Hanoi in het algemeen. Hij plaatste de speciale pho van restaurant Goc Gao met name bovenaan, vanwege de harmonieuze bouillon en de kwaliteit van het rundvlees, ondanks de lage prijs – een kom gemengde pho kost slechts 50.000 VND.

Ondertussen aarzelde Suhyang (Zuid-Korea), die een YouTube-kanaal met meer dan 716.000 abonnees heeft, niet om haar enthousiasme en verwachting voor het eten van Hanoi pho te uiten, zelfs nog voordat ze op de luchthaven Noi Bai was geland.

Naast pho probeerde ze ook banh mi nem khoai (Vietnamees stokbrood met gefrituurde loempia's en aardappelen), gemengde pho, gebakken rijst met rundvlees en ingelegde groenten, citroenthee, maïsmelk... en bevestigde dat de keuken van Hanoi haar de wens gaf om nog vele malen terug te keren.

Suhyang gaf aan dat ze genoot van het straatvoedsel in Hanoi (Foto: Screenshot uit video).

Deze persoonlijke ervaringen, die veelvuldig op sociale media werden gedeeld, hebben bijgedragen aan de verspreiding van het imago van Hanoi onder de wereldwijde gemeenschap van fijnproevers.

De straatvoedselcultuur van Hanoi biedt daarom een ​​unieke ervaring voor internationale toeristen en zorgt tegelijkertijd voor een inkomen voor kleine bedrijven. Om deze aantrekkingskracht volledig te benutten, moet Hanoi echter tegelijkertijd aandacht besteden aan kwesties als beheer, hygiëne, voedselveiligheid en duurzame ontwikkeling.

De heer Ngo Tien Long, voormalig directeur van de afdeling Cryptografie van het Ministerie van Buitenlandse Zaken, merkte ooit op dat de drukte van internationale toeristen in de straten van Hanoi, met name in de Oude Wijk en de centrale districten, een zeer bemoedigend teken is.

De vreugde is des te groter omdat deze trend zich ook in veel andere toeristische centra in het land voordoet. Volgens hem hebben beleidsmaatregelen zoals het garanderen van een veilige en gastvrije toeristische omgeving, het vereenvoudigen van toegang- en accommodatieprocedures, het verbeteren van de infrastructuur en het stimuleren van productpromotie in eerste instantie hun nut bewezen.

Time Out raadt bun cha (gegrild varkensvlees met vermicelli) aan als gerecht voor toeristen die Hanoi bezoeken (Foto: Khoi Vu).

Om de groeispurt te behouden en meer toeristen aan te trekken, met name terugkerende bezoekers, moet Hanoi echter resoluut iets doen aan de opmars van voetgangers en toeristen op de stoep, de straten schoonhouden en de leefomstandigheden verbeteren. Alleen dan kan de lokale keuken een duurzaam concurrentievoordeel worden.

Nu het aantal internationale toeristen dat Vietnam bezoekt sterk toeneemt, is het niet alleen haalbaar om Hanoi te profileren als de hoofdstad van de streetfood, maar kan het ook fungeren als een "cultureel paspoort" waarmee het imago van de stad dichter bij internationale vrienden komt te staan.

In de ranglijst van Time Out magazine van de 10 steden met het beste streetfood in Azië, worden na Penang (Maleisië) en Hanoi de volgende plaatsen ingenomen door Singapore, Mumbai (India), Chiang Mai en Bangkok (Thailand), Tainan (Taiwan, China), Osaka (Japan), Phnom Penh (Cambodja) en Chengdu (China).

Time Out , opgericht in 1968 in Londen, Engeland, is een prestigieuze internationale publicatie over cultuur, kunst, reizen en gastronomie.

Naast de traditionele gedrukte editie is het online platform van het tijdschrift ook een betrouwbare bron geworden, die zowel door lokale inwoners als door internationale reizigers die op zoek zijn naar unieke ervaringen, wordt geraadpleegd.

De lijst met de 10 beste steden voor streetfood in Azië is samengesteld op basis van specifieke criteria zoals redelijke prijzen, bereikbaarheid en vooral de kwaliteit van het eten – factoren die een nauwkeurig beeld geven van de streetfoodscene in elke stad.

Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-duong-pho-thoi-nam-cham-hut-khach-quoc-te-tai-ha-noi-20250919152058004.htm