Rijst met soep eten: wat zegt de dokter?

Veel mensen hebben de gewoonte om bij elke maaltijd rijst met soep te eten, in de hoop dat het slikken daardoor makkelijker en aangenamer wordt. Sommigen vrezen echter dat dit de spijsverteringssappen kan verdunnen en het spijsverteringsproces kan vertragen.

Volgens artsen is het idee dat het eten van rijst met soep de spijsverteringssappen verdunt een misvatting. De artsen Koti Spandana en Pallavi Suyog Uttekar, die momenteel in India werkzaam zijn, stellen dat het eten van soep of het drinken van water vóór of tijdens de maaltijd juist de spijsvertering bevordert en gewichtsverlies ondersteunt.

Onderzoek toont aan dat er geen bewijs is dat het eten van soep bij de maaltijd spijsverteringsproblemen of andere gezondheidsproblemen veroorzaakt. Integendeel, water speelt een essentiële rol bij de spijsvertering: het helpt bij de afbraak van voedsel, het verzachten van de ontlasting, het voorkomen van constipatie, het activeren van antioxidanten, kalium en vitamine C, en het behouden van energie gedurende de dag.

Het eten van soep of het drinken van water vóór of tijdens de maaltijd bevordert de spijsvertering en ondersteunt gewichtsverlies.

Foto: AI

De spijsvertering begint zodra voedsel de mond binnenkomt. Speekselklieren scheiden enzymen af ​​om het voedsel af te breken. Het voedsel wordt vervolgens in de maag vermengd met maagsappen en reist naar de dunne darm, waar enzymen de afbraak voortzetten en voedingsstoffen in de bloedbaan opnemen. Ten slotte worden afvalstoffen via de ontlasting afgevoerd.

Volgens deskundigen zijn er drie belangrijke voordelen verbonden aan het eten van rijst met soep:

Verbeterde spijsvertering: Water helpt voedsel gemakkelijker door het spijsverteringsstelsel te bewegen, waardoor voedingsstoffen beter worden opgenomen.

Ondersteuning bij gewichtsverlies: Rijst met soep eten helpt een vol gevoel te beheersen en voorkomt overeten.

Het voorkomen van constipatie, een opgeblazen gevoel en indigestie: water helpt de ontlasting zachter te maken en het ongemak na de maaltijd te verminderen, aldus de medische nieuwswebsite Medicine Net.

Er kunnen echter wel enkele bijwerkingen optreden. Te veel water drinken of veel soep eten vóór een maaltijd kan de eetlust verminderen, insulinepieken veroorzaken die vergelijkbaar zijn met die bij het eten van voedsel met een hoge glycemische index, of het risico op zure reflux verhogen bij mensen met chronische gastritis.

Deskundigen concluderen dat het voor gezonde personen volkomen veilig is om water te drinken of soep te eten tijdens de maaltijd, dat het de spijsvertering bevordert en gewichtsbeheersing ondersteunt. Mensen met hart-, nier- of leveraandoeningen dienen echter hun arts te raadplegen om hun waterinname hierop aan te passen, aldus de Mayo Clinic (VS).

Bron: https://thanhnien.vn/an-com-cung-voi-canh-bac-si-noi-gi-185251031204719342.htm