Wat zijn de voordelen van het eten van gekookte zoete aardappelen als ontbijt?

Wat zijn de voordelen van het eten van gekookte zoete aardappelen als ontbijt?

Veel mensen eten graag zoete aardappelen als ontbijt, omdat ze die beschouwen als een superfood, rijk aan eiwitten, vitaminen en vezels. Sommigen eten zelfs zoete aardappelen als hoofdmaaltijd om af te vallen. Wat zijn dan de voordelen van het eten van zoete aardappelen als ontbijt?

Volgens de krant Thanh Nien, die NDTV citeert, adviseert de bekende Indiase voedingsdeskundige Rujuta Diwekar dat gekookte zoete aardappelen een goede bron van energie zijn zonder plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel te veroorzaken, en bovendien de bloeddruk verlagen. Hieronder volgen de voordelen van het eten van zoete aardappelen bij het ontbijt:

Rijk aan voedingsstoffen

Zoete aardappelen zijn rijk aan essentiële vitaminen zoals vitamine A, C en B6, die cruciaal zijn voor een goede gezondheid en een sterk immuunsysteem.

Het voorkomen van chronische ziekten

Zoete aardappelen bevatten de antioxidant bètacaroteen, die het lichaam helpt beschermen tegen oxidatieve stress en chronische ziekten.

Verbeter de spijsvertering

Zoete aardappelen bevatten veel vezels, wat de spijsvertering bevordert en constipatie voorkomt. Ze bevatten ook enzymen die helpen bij de afbraak van eiwitten en het spijsverteringsproces efficiënter maken.

Houd de bloedsuikerspiegel onder controle.

Zoete aardappelen hebben een lage glycemische index, waardoor ze geen plotselinge piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Daarom zijn zoete aardappelen zeer geschikt voor mensen met diabetes of mensen die hun bloedsuiker willen reguleren.

Verbeter je gezichtsvermogen

Zoete aardappelen bevatten veel vitamine A, wat het gezichtsvermogen verbetert en leeftijdsgebonden maculadegeneratie helpt voorkomen.

*Het eten van gekookte zoete aardappelen is erg goed voor je gezondheid.*

Verminder ontstekingen

Zoete aardappelen bevatten ontstekingsremmende stoffen die ontstekingen in het lichaam kunnen verminderen, wat mogelijk chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, kanker en artritis kan voorkomen.

Verbeter de cardiovasculaire gezondheid

Zoete aardappelen bevatten veel kalium, wat de hart- en vaatziekten ten goede komt door de bloeddruk te reguleren en het risico op beroertes en hartziekten te verlagen.

Beschermt de huid en voorkomt veroudering.

Zoete aardappelen bevatten veel vitamine C en E, die bijdragen aan de collageenproductie, wat resulteert in een gezondere huid en het voorkomen van vroegtijdige veroudering.

Versterk je immuunsysteem.

De combinatie van vitaminen, mineralen en antioxidanten in zoete aardappelen helpt het immuunsysteem te versterken.

Het toevoegen van zoete aardappelen aan je dieet kan tal van gezondheidsvoordelen bieden en je algehele welzijn verbeteren.

Punten om te noteren

Volgens VnExpress zei dr. Tu Ngu, een arts van de Vietnamese Vereniging voor Voeding, dat het eten van zoete aardappelen als ontbijt erg goed is voor de gezondheid, maar dat je daarbij wel rekening moet houden met de volgende punten:

Het is prima om 's ochtends zoete aardappelen te eten, maar het is belangrijk om te overwegen of de manier waarop je ze eet wel verstandig is.

Voor kantoorpersoneel dat weinig aan lichaamsbeweging doet, kan een middelgrote zoete aardappel (ongeveer 200 gram) bijvoorbeeld volstaan als ontbijt. Voor mensen die wel veel aan lichaamsbeweging doen, is één zoete aardappel echter niet genoeg om voldoende energie te leveren. Naar schatting bevat 200 gram zoete aardappel bij het ontbijt ongeveer 240 kcal, terwijl een volledig ontbijt minstens 300 kcal of meer nodig heeft om aan de energiebehoefte te voldoen.

Aan de andere kant is het niet aan te raden om maandenlang continu zoete aardappelen te eten, omdat dit kan leiden tot voedingstekorten en een lage calorie-inname. Een kom vermicelli of pho, hoewel het minder groenten bevat, is bijvoorbeeld nog steeds gevarieerder en voedzamer dan zoete aardappelen, met name wat betreft koolhydraten, eiwitten en vetten. Zoete aardappelen bevatten weliswaar vezels en eiwitten, maar de balans is minder goed.

Over het algemeen kunnen mensen zoete aardappelen als ontbijt eten, maar ze mogen niet gedurende langere tijd geconsumeerd worden; een gevarieerd en evenwichtig dieet is noodzakelijk.

Reactie (0)