Wat is het effect van het eten van gekookte zoete aardappelen bij het ontbijt?

Wat is het effect van het eten van gekookte zoete aardappelen bij het ontbijt?

Veel mensen eten graag zoete aardappelen bij het ontbijt, omdat ze het beschouwen als een superfood, rijk aan eiwitten, vitaminen en vezels. Veel mensen eten zelfs zoete aardappelen in plaats van hoofdmaaltijden om af te vallen. Dus, wat zijn de voordelen van zoete aardappelen bij het ontbijt?

De krant Thanh Nien citeerde NDTV met de woorden dat de beroemde Indiase voedingsdeskundige, mevrouw Rujuta Diwekar, het eten van gekookte zoete aardappelen aanbeveelt om volop energie te krijgen, zonder een plotselinge stijging van de bloedsuikerspiegel te veroorzaken en de bloeddruk te verlagen. Hieronder staan ​​de voordelen van het eten van zoete aardappelen bij het ontbijt:

Rijk aan voedingsstoffen

Zoete aardappelen zijn rijk aan essentiële vitamines zoals vitamine A, C en B6, die belangrijk zijn voor het behoud van een goede gezondheid en het versterken van het immuunsysteem.

Voorkom chronische ziekten

Zoete aardappelen bevatten de antioxidant bètacaroteen, die het lichaam helpt beschermen tegen oxidatieve stress en chronische ziekten.

Verbeter de spijsvertering

Zoete aardappelen bevatten veel vezels, wat de spijsvertering bevordert en constipatie voorkomt. Ze bevatten ook enzymen die helpen bij de afbraak van eiwitten en de spijsvertering efficiënter maken.

Bloedsuikercontrole

Zoete aardappelen hebben een lage glycemische index, waardoor ze bij consumptie geen piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Daarom zijn zoete aardappelen zeer geschikt voor mensen met diabetes of die hun bloedsuikerspiegel onder controle willen houden.

Verbeter het gezichtsvermogen

Het hoge vitamine A-gehalte in zoete aardappelen helpt het gezichtsvermogen te verbeteren en leeftijdsgebonden maculadegeneratie te voorkomen.

Het eten van gekookte zoete aardappelen is erg goed voor je gezondheid.

Verminder ontstekingen

Zoete aardappelen bevatten ontstekingsremmende stoffen die kunnen helpen om ontstekingen in het lichaam te verminderen. Dit kan helpen om chronische ziekten zoals hartziekten, kanker en artritis te voorkomen.

Verbeter de gezondheid van het hart

Zoete aardappelen bevatten veel kalium, wat goed is voor de gezondheid van het hart. Het reguleert de bloeddruk en vermindert het risico op beroertes en hartziekten.

Huidbescherming, anti-veroudering

Het hoge gehalte aan vitamine C en E in zoete aardappelen draagt ​​bij aan de collageenproductie, wat resulteert in een gezondere huid en het voorkomen van vroegtijdige veroudering.

Versterk het immuunsysteem

De combinatie van vitaminen, mineralen en antioxidanten in zoete aardappelen versterkt het immuunsysteem.

Het toevoegen van zoete aardappelen aan uw dieet kan veel gezondheidsvoordelen opleveren en uw algehele gezondheid verbeteren.

Dingen om op te letten

De krant VnExpress citeerde Dr. Tu Ngu van de Vietnam Nutrition Association die zei dat het eten van zoete aardappelen bij het ontbijt erg goed is voor je gezondheid, maar dat je bij het eten ervan op het volgende moet letten:

Het is toegestaan ​​om 's ochtends zoete aardappelen te eten, maar men moet er wel over nadenken of deze manier van eten wel verstandig is of niet.

Kantoormedewerkers die weinig bewegen, kunnen bijvoorbeeld ontbijten met een middelgrote zoete aardappel van ongeveer 200 gram. Maar voor mensen die veel moeten bewegen, is een zoete aardappel niet voldoende energie. Geschat wordt dat 200 gram zoete aardappel bij het ontbijt gelijk staat aan ongeveer 240 kcal, terwijl een ontbijt minstens 300 kcal of meer moet bevatten om in de benodigde energiebehoefte te voorzien.

Aan de andere kant moet je zoete aardappelen niet maandenlang achter elkaar eten, omdat dit het risico op ondervoeding en een tekort aan calorieën met zich meebrengt. Sterker nog, een kom vermicelli of pho is, hoewel de hoeveelheid groene groenten minder is, nog steeds diverser en voedzamer dan zoete aardappelen, met onder andere: zetmeel, eiwitten en vet. Hoewel zoete aardappelen vezels en eiwitten bevatten, zijn ze niet zo evenwichtig.

Over het algemeen kunnen mensen 's ochtends zoete aardappelen eten, maar ze moeten ze niet te lang achter elkaar eten. Het is belangrijk om het menu aan te passen voor variatie en voldoende voedingsstoffen.

Thanh Thanh (Synthese)

Bron: https://vtcnews.vn/an-khoai-lang-luoc-vao-bua-sang-co-tac-dung-gi-ar912777.html