Vietnamese toeristen zijn verbaasd als ze op de luchthaven in Thailand rundvleesnoedelsoep eten, want het is vier keer goedkoper dan bij Noi Bai.

(Dan Tri) - Terwijl ze op een Thaise luchthaven genoot van een kom pho voor 90 baht (ongeveer 70.000 VND) en ander eten, was een Vietnamese toeriste verrast door de redelijke prijs en het gevarieerde en rijke eten.

Op een dag in maart nam mevrouw Vu Thi Tuyet Nhung ( culinair expert, woonachtig in Hanoi) het vliegtuig met vrienden voor een vierdaagse, driedaagse rondreis door Thailand.

Na de landing op Suvarnabhumi International Airport doorliep de groep de immigratieprocedure. Het reisbureau gaf elke persoon 200 baht (ongeveer 140.000 VND) om in de terminal te eten voordat ze naar het hotel gingen.

Volgens mevrouw Tuyet Nhung is het eetgedeelte in de internationale terminal van luchthaven Suvarnabhumi ruim, met tientallen restaurants die Vietnamees, Chinees, Thais en Indiaas eten verkopen... evenals gerechten speciaal voor moslims.

De kom rundvleespho ter waarde van 70.000 VND die mevrouw Tuyet Nhung op het vliegveld in Thailand genoot (foto: personage aangeleverd).

Een vrouwelijke toerist uit Vietnam liep langs de kraampjes en vond de prijzen van het eten redelijk.

"Ik koos voor een kom rare beef noedelsoep voor 90 baht (bijna 70.000 VND). Dat is ongeveer drie tot vier keer goedkoper dan een kom noedelsoep die verkocht wordt in de internationale terminal van luchthaven Noi Bai", vertelde mevrouw Nhung aan verslaggever Dan Tri .

Na 5 minuten werd er een hete kom pho op tafel geserveerd. Naast de pho-noedels waren er 5-6 stukjes rundvlees, taugé en uien.

"Ik vind de pho-noedels een beetje hard, maar de bouillon is zoet dankzij de gestoofde botten, en het rundvlees is zacht en vers.

"De kwaliteit van de maaltijd kan niet beter zijn dan die van Hanoi Pho, maar ik beoordeel hem beter dan een vergelijkbare kom die op de luchthavens Noi Bai en Tan Son Nhat wordt verkocht", aldus deze klant.

De vrouwelijke toerist zei dat de kwaliteit van het eten op de Vietnamese luchthavens aanzienlijk is verbeterd ten opzichte van voorgaande jaren. Horecabedrijven hebben echter nog veel werk te verzetten om betere prijzen te kunnen bieden.

Klanten kunnen op Thaise luchthavens kiezen uit een grote verscheidenheid aan eten en drinken (foto: personage aangeleverd).

Niet alleen mevrouw Nhung, maar veel andere leden van de groep die Thailand bezocht, waren het erover eens dat de prijs van rijst, noedels, pho... op het vliegveld in Bangkok slechts 10-20% hoger ligt dan die van restaurants in de stad.

"Als ik kijk naar het vliegveld in Bangkok, hoop ik dat het eten op de vliegvelden Noi Bai en Tan Son Nhat ook gevarieerder is en dat de prijzen er net iets hoger liggen dan erbuiten," zei ze.

De prijzen op veel luchthavens over de hele wereld zijn niet duur.

Als reisliefhebber heeft deze vrouw de kans gehad om zo'n 40 landen over de hele wereld te bezoeken. Tijdens enkele vluchtvertragingen heeft ze de keuken op enkele internationale luchthavens geproefd.

De culinaire expert herinnert zich dat een gewone hamburger op een Duitse luchthaven 4 euro kost (meer dan 115.000 VND), en een speciale 6,9 ​​euro (meer dan 200.000 VND). Dit is een redelijke prijs vergeleken met de locatie op de luchthaven.

In Japan probeerde de vrouwelijke toerist Japans eten en fruit. De prijzen van de producten die in de wachtruimte voor het boarden van het vliegtuig werden verkocht, waren slechts iets hoger dan die in de supermarkt buiten.

Daarnaast was het vooral de ruime ruimte met de vele culinaire merken waar klanten uit konden kiezen die indruk op haar maakte toen ze grote luchthavens over de hele wereld bezocht.

Mevrouw Tuyet Nhung is zich er in de loop der jaren van bewust geworden dat luchthavenvoedsel erg duur is. Ze heeft daarom vaak de gewoonte om haar eigen eten mee te nemen op reis.

"Tijdens mijn recente reis naar Chongqing (China) nam ik rijstballetjes en gestoomde garnalenpasta mee om te eten voordat ik aan boord ging van het vliegtuig. Ik wilde de voedselveiligheid waarborgen en geld besparen vergeleken met dure kommen pho", aldus de klant.

Mevrouw Dang Huyen (woonachtig in Hanoi) deelt dezelfde mening over dit onderwerp en zegt dat het eten op de luchthavens in Vietnam lekkerder is dan 5-7 jaar geleden, maar nog steeds eentonig is qua variatie.

Na vele vluchten naar het buitenland had deze vrouwelijke passagier geen andere keuze dan instantnoedels, brood en pho. De Vietnamese keuken is daarentegen zeer divers; veel regionale gerechten zijn niet verkrijgbaar op de luchthaven.

"Ik heb vaak klanten pho zien eten op de luchthaven en zien klagen over de hoge prijs. Maar als de honger toeslaat, hebben ze geen andere keus. Veel mensen willen eten voor de ervaring, maar niet iedereen is tevreden met de torenhoge prijs", aldus mevrouw Dang Huyen.

Zie de verkoop van luchthavenvoedsel als een promotionele kans

Na jarenlang culinair onderzoek te hebben gedaan, waaronder pho, gelooft mevrouw Tuyet Nhung dat de luchthaven niet alleen een plek is om zaken te doen, maar ook een plek kan worden om de culinaire cultuur te promoten. Om dit te bereiken, moeten bedrijven hun dagelijkse menu's verrijken.

"Naast pho en banh mi heeft Vietnam nog veel meer heerlijke gerechten, zoals Hue-rundvleesnoedelsoep, bun thang en typische taarten uit elke regio. Bedrijven kunnen deze absoluut aan klanten serveren", aldus mevrouw Nhung.

Toen ze vertelde waarom een ​​kom pho op het vliegveld in Vietnam zo duur is, zei de culinaire expert dat de huurprijs, naast andere kosten, de grootste impact heeft.

Deze klant merkte op dat de betaalbare prijs van een kom pho in Thailand waarschijnlijk te danken is aan het subsidiebeleid van de luchthaven.

"In Vietnam kunnen de autoriteiten samenwerken met bedrijven om soortgelijke programma's te implementeren om voedselprijzen te verlagen, omdat dit ook een manier is om de keuken te promoten", zei ze.

Food court op de luchthaven in Thailand (Foto: Bangkok).

Mevrouw Dang Huyen is van mening dat wanneer luchthaventerminals ruimer zijn, het management culturele ruimtes kan inrichten met culinaire, muzikale en culturele optredens. Zo kunnen toeristen Vietnam beter begrijpen.

"Als je veel mensen wilt aantrekken, moet de prijs allereerst betaalbaar zijn. Wanneer klanten veel genieten, wordt het voedselmerk wereldwijd gepromoot. Als de prijs van voedsel hoog is, aarzelen klanten om te eten en missen ze onbedoeld een kans om de schoonheid van de keuken te introduceren", aldus mevrouw Huyen.

Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-bo-o-san-bay-thai-lan-khach-viet-bat-ngo-vi-re-hon-o-noi-bai-4-lan-20250514200225665.htm