Voedselveiligheid - er blijven zorgen bestaan.

Ondanks de recente successen kampt de voedselveiligheidsborging nog steeds met veel tekortkomingen en beperkingen. De situatie rond voedselvergiftiging in het hele land wordt steeds complexer, met name voedselvergiftiging in bedrijfs-, school- en kantinegerechten, en voedselvergiftiging door straatvoedsel.

Het interdepartementale inspectieteam van het Provinciaal Stuurcomité voor Voedselveiligheid heeft tijdens het Chinees Nieuwjaar en het Lentefestival van 2025 een inspectie uitgevoerd bij Mandala Hotel and Service Management Joint Stock Company, vestiging Hoa Binh, Mo Da-gebied, Bo-stad (district Kim Boi).

Een alarmerende realiteit.

In 2024 werden in het hele land 135 gevallen van voedselvergiftiging geregistreerd, waarbij 4.936 mensen getroffen werden en 24 mensen overleden. Opvallend is dat bij 31 gevallen meer dan 30 mensen betrokken waren, voornamelijk in collectieve keukens en bij straatvoedselverkopers. Sommige straatvoedselbedrijven verkopen grote hoeveelheden voedsel, maar worden onvoldoende gecontroleerd en geïnspecteerd.

Volgens statistieken van het provinciale departement voor voedselveiligheid en -hygiëne vonden er in 2024 twee gevallen van voedselvergiftiging plaats in de provincie, waaronder één massaal geval waarbij meer dan 30 mensen gewond raakten.

Een van de meest schokkende incidenten betrof recentelijk bedrijven in de provincie Hoa Binh die zich registreerden en zelf aangifte deden van namaakmelkproducten. Een vertegenwoordiger van het Ministerie van Volksgezondheid verklaarde dat vier vestigingen van deze bedrijven de afgelopen drie jaar aanvragen hebben ingediend voor en aangifte hebben gedaan van in totaal 305 producten. Het betreft twee vestigingen, gevestigd aan Tran Hung Dao Straat 335 in de wijk Quynh Lam in Hoa Binh, die behoren tot respectievelijk Hacofood Group Joint Stock Company en Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company; de andere twee vestigingen, van Big Four Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company en BFF Medical Nutrition Joint Stock Company, zijn gevestigd aan Da Hop Adjacent Area 10, Groep 12, wijk Huu Nghi in Hoa Binh. Het Ministerie van Volksgezondheid heeft deze bedrijven geïnspecteerd en in samenwerking met de Subafdeling Voedselveiligheid en Hygiëne de documenten gecontroleerd en de naleving van de regelgeving inzake productaangifte en -inspectie van de bovengenoemde melkproducten beoordeeld. In werkelijkheid voeren bedrijven de aangifteprocedures alleen lokaal uit, terwijl de productie en consumptie elders plaatsvinden, waardoor inspectie achteraf lastig is.

Tijdens de bespreking van dit probleem bevestigde mevrouw Bui Thu Hang, directeur van het ministerie van Volksgezondheid, dat er een "maas in de wet" bestaat in de manier waarop bedrijven kwaliteitsnormen vaststellen via "zelfverklaring", en dat ook het werk na inspectie op veel moeilijkheden stuit...

Gezien de realiteit van voedselvergiftigingen en de wijdverspreide verkoop van namaakproducten op de markt en via sociale media zonder kwaliteitscontrole, is het begrijpelijk dat mensen verward en bezorgd zijn. Mevrouw Nguyen Thi Hoa, 45 jaar, huisvrouw in de wijk Huu Nghi (stad Hoa Binh), vertelde: "Ik koop regelmatig melk voor mijn gezin via online verkoopkanalen. Nadat ik over namaakmelk hoorde, ben ik erg verward en bezorgd over de gezondheid van mijn gezin. Ik hoop dat de autoriteiten strengere controles zullen uitvoeren, zodat consumenten niet in constante angst hoeven te leven..."

Er is meer daadkrachtig optreden nodig.

Naar aanleiding van deze situatie heeft de premier op 17 april 2025 officieel decreet nr. 40/CD-TTg uitgevaardigd betreffende de aanpak van de productie en distributie van namaakmelk. De premier verzocht de betrokken ministeries en instanties om het beheer te versterken, de productie en handel in namaakvoedsel, waaronder namaakmelk, snel op te sporen, te voorkomen en streng aan te pakken. De provinciale en stedelijke volkscomités worden opgedragen zich te richten op het controleren en inspecteren van de naleving van de regelgeving inzake voedselveiligheid voor zuivelproducten in hun gebied, en overtredingen streng aan te pakken. Daarnaast dienen zij de beheersmaatregelen te versterken om de effectiviteit en efficiëntie van het voedselveiligheidsbeheer te verbeteren.

Niet alleen wordt het beheer van zuivelproducten versterkt, maar er wordt ook aandacht besteed aan voedselveiligheid in alle sectoren, van productie en verwerking tot de handel. De provincie organiseert momenteel activiteiten voor de Maand van de Voedselveiligheidsactie van 15 april tot en met 15 mei 2025. Daarnaast blijft het Provinciaal Volkscomité departementen, agentschappen en lokale overheden aansporen om de richtlijnen van de centrale overheid en de provincie inzake voedselveiligheid grondig te begrijpen en resoluut te implementeren. Dit omvat het versterken van inspectie, toezicht en voorlichting om het bewustzijn te vergroten, verantwoordelijkheden vast te stellen en actie te stimuleren onder partijcomités, organisaties, ambtenaren, partijleden en de bevolking om de voedselzekerheid en -veiligheid in gaarkeukens, horecagelegenheden en straatvoedsel te waarborgen; en het resoluut bestrijden en streng aanpakken van organisaties, individuen en productie- en handelsbedrijven die de voedselveiligheidsvoorschriften overtreden.

Het aansporen van bedrijven, ondernemingen, huishoudens, voedselproductie-, verwerkings- en handelsondernemingen, met name bedrijven en ondernemingen met collectieve keukens, industriële maaltijdleveranciers, restaurants, eetgelegenheden en straatvoedselverkopers, om hun verantwoordelijkheidsgevoel te vergroten en zich strikt te houden aan de wettelijke voorschriften inzake voedselveiligheid...

In het bijzonder moet elke burger zich bewuster worden van het belang van zelfbescherming van de gezondheid, het kiezen en gebruiken van voedsel met een duidelijke herkomst en het waarborgen van voedselveiligheid en -hygiëne. Actief deelnemen aan het monitoren, opsporen en melden van overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften aan de autoriteiten.

Huong Lan

Bron: https://baohoabinh.com.vn/274/200927/An-toan-thuc-pham-con-nhung-noi-lo.htm