Smoothies van drakenfruit en spinazie bevorderen de spijsvertering, leveren vezels om ontstekingen te verminderen en ondersteunen het herstel van het darmmicrobioom.
Volgens de Crohn's and Colitis Foundation of America kan inflammatoire darmziekte elk deel van het spijsverteringskanaal aantasten en symptomen veroorzaken zoals buikkrampen, diarree, maagpijn en vermoeidheid. Veel mensen met deze aandoening hebben moeite met eten, wat leidt tot ondervoeding, verlies van eetlust en gewichtsverlies.
Smoothies behoren tot de voedingsmiddelen die de symptomen kunnen verlichten, gebrek aan eetlust kunnen tegengaan en de darmen van patiënten niet irriteren. Smoothies zijn vloeibaar en zacht, gemakkelijk te verteren en voorzien het lichaam van de nodige voedingsstoffen en calorieën. Patiënten kunnen smoothies als hoofdmaaltijd of als tussendoortje consumeren en de ingrediënten aanpassen aan hun individuele behoeften en smaak.
Het pureren van voedsel bootst het proces van voedselvertering in de darmen na. Het drinken van smoothies vermindert de belasting van het spijsverteringsstelsel in vergelijking met het consumeren van rauw, vast voedsel. De vezels in fruit, groenten, volkorenproducten en noten zijn bovendien gunstig voor mensen met inflammatoire darmziekten.
Volgens een onderzoek uit 2022 van de Universiteit van Kansas, VS, gebaseerd op 100 studies met meer dan 425.000 deelnemers, helpt een vezelrijk dieet patiënten met inflammatoire darmziekten om ontstekingen te verminderen, immuunreacties te reguleren en de darmflora te herstellen.
Voldoende vezels eten helpt patiënten ook bij het verminderen van spijsverteringsproblemen, omdat het de balans van bacteriën in de darmen ondersteunt. Een vezelrijk dieet verlaagt bovendien het risico op darmkanker.
Hieronder vind je een aantal suggesties voor smoothie-recepten die geschikt zijn voor mensen met een inflammatoire darmziekte.
Spinaziesmoothies bevatten vitamine C om ontstekingen te verminderen, kalium – een elektrolyt dat helpt de vochtbalans te reguleren – en gezonde vetten. Ingrediënten: twee kopjes babyspinazie, één kopje (240 ml) ongezoete vanille-amandelmelk, 3/4 kopje (180 ml) naturel yoghurt, één kopje ananas (125 g), één banaan, 1/4 verse avocado en één eetlepel gemalen lijnzaad.
Deze smoothie met drakenfruit bevat vezels en vitamine C. Ingrediënten: 100 g drakenfruit, 240 ml ongezoete kokosmelk, 125 g ananas en 180 ml magere yoghurt.
Een smoothie van rode biet en gember kan spijsverteringsproblemen zoals misselijkheid verlichten. Ingrediënten: een kleine rode biet, geschild en in blokjes gesneden; een eetlepel geraspte verse gember of twee theelepels gemalen gember; 125 g ananas; 125 g bessen (aardbeien, bosbessen, frambozen); 240 ml ongezoete vanille-amandelmelk; 180 ml magere yoghurt; een kopje spinazie of boerenkool; en een eetlepel chiazaad.
Mai Cat (volgens Everyday Health )
| Lezers kunnen hier vragen stellen over spijsverteringsziekten, die vervolgens door artsen worden beantwoord. |
Bronlink
Reactie (0)