Het klopt dat de Vietnamese hoofdstad wolkenkrabbers heeft en meer geglobaliseerd is dan voorheen, maar de hoogbouw is grotendeels beperkt tot de buitenwijken... Hanoi lijkt eigenlijk niet meer op een stad, maar eerder op een groot, bruisend dorp met Franse koloniale architectuur en nogal chaotisch ogende huizen, maar met genoeg redenen voor toeristen om erheen te gaan, zo beschrijft de 120 jaar oude Hongkongse krant South China Morning Post (SCMP) .
Ochtend aan het Hoan Kiem-meer
Op de stoep bruist het van het leven: vrouwen verkopen vers fruit vanaf fietsen die op straathoeken geparkeerd staan; kappers hangen spiegels aan bomen en knippen het haar van klanten op gammele stoelen; restaurantpersoneel zit op krukjes buiten hun zaak en snijdt bosjes groenten bij; en motormonteurs, reclameschilders en straatverkopers werken ongestoord door het omgevingsgeluid.
Een dag in Hanoi begint bij het Hoan Kiem-meer, gelegen in het hart van de stad.
Omgeven door majestueuze, eeuwenoude bomen en laagbouw in abrikooskleuren, die dienstdoen als winkels, cafés of overheidsgebouwen , trekt het meer bij zonsopgang honderden inwoners van Hanoi aan die er joggen, stretchen en push-ups doen tegen de hekken...
Anderen vormden groepjes om te dansen, Tai Chi te beoefenen of gewoon langs de waterkant te wandelen, op veilige afstand van de motorfietsen die de straten, steegjes en trottoirs van de hoofdstad vulden.
Afgezien van de ongemakken van motorfietsen, is Hanoi een rustige stad met talloze accommodatiemogelijkheden, van luxe hotels tot budgetvriendelijke pensions en kleine maar torenhoge hotels in het hart van de Oude Wijk, waarvan vele ruim genoeg zijn om slechts een paar kamers per verdieping te huisvesten.
Bekende hotels zoals het Sofitel Legend Metropole vragen ongeveer 10 miljoen VND (400 USD) per nacht. De Oude Wijk – rondom en in de buurt van het Hoan Kiem-meer – is bezaaid met door families gerunde hotels, meestal met moderne voorzieningen, een minimalistische inrichting en prijzen rond de 60 USD.
Onderhandel over de prijs als je een fietstaxi neemt om de straten van de stad te bekijken.
Tijdens een wandeling door de Oude Wijk hoor je plotseling het zachte getinkel van belletjes, die de aankomst aankondigen van cyclo's – een traditionele Vietnamese gemotoriseerde riksja – die toeristen verwelkomen. Het is er zeker druk met toeristen en afdingen (tot wel 8 dollar per uur) kan een hele klus zijn, maar de mogelijkheid om Hanoi in alle richtingen te filmen en fotograferen is ongeëvenaard.
Het eten is echter een van de hoogtepunten van elke reis naar Vietnam.
Ongeveer een generatie geleden waren er weinig restaurants in Hanoi, en menu's en rekeningen waren vaak met de hand geschreven en niet altijd even nauwkeurig.
Maar tegenwoordig hebben veel restaurants en eetgelegenheden op de een of andere manier een plekje op de Michelin-lijst veroverd, waaronder Backstage, een restaurant met operathema dat Vietnamese gasten bedient in het 5-sterrenhotel Capella, of Hibana by Koki, beroemd om zijn teppanyaki, dat zich ook op hetzelfde adres bevindt.
Ook straatvoedsel kreeg aandacht, met name de kippho van Nguyet, die een Michelin Gourmand Bib-onderscheiding ontving…
Hoewel de komst van Michelin de boel wellicht op zijn kop zet, blijven gevestigde restaurants zoals Madame Hien of La Vong fish cake populair.
Een knipbeurt op straat voor $4
Houd er rekening mee dat je in Hanoi moet afdingen, want betalen met Amerikaanse dollars levert een zeer ongunstige wisselkoers op. Naast souvenirs zijn er in de Oude Wijk, op de Dong Xuan-markt en in de omliggende wijken veel prachtig handgemaakt lakwerk, zijde en borduurwerk te vinden in betaalbare winkels.
Bronlink






Reactie (0)