Voedselwaren voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar) worden tentoongesteld op de Con-markt. Foto: NGUYEN KHUONG
Proactieve preventie
De wijk Thanh Khe richt zich tegenwoordig op het bevorderen van bewustzijn en het verbeteren van voedselveiligheidspraktijken tijdens Tet en de feestdagen; het benadrukken van de preventie van alcoholvergiftiging; en het voorlichten van mensen over hoe ze veilig voedsel kunnen selecteren, bewaren, bereiden en consumeren.
Voorlichtingscampagnes worden gevoerd met behulp van diverse geschikte vormen en middelen om regelgeving en kennis snel te verspreiden en tegelijkertijd de publieke participatie te stimuleren bij het voorkomen en bestrijden van de productie en verkoop van namaak en inferieure voedingsmiddelen.
Tegelijkertijd intensiveert de afdeling de inspecties en het toezicht op voedselproductie-, verwerkings- en handelsbedrijven, met de nadruk op wettelijke documenten en voedselveiligheidsvoorwaarden. Dit omvat: apparatuur en keukengerei; omstandigheden voor isolatie van besmettingsbronnen; ruimtes, tafels, schappen en keukengerei voor opslag en consumptie; maatregelen ter bescherming tegen insecten en schadelijke dieren. Ook de procedures voor voedselverwerking, -conservering en -transport; productetikettering; herkomst van grondstoffen en voedseladditieven; en de waterbronnen die bij de verwerking worden gebruikt, worden grondig gecontroleerd.
Van 1 juli tot en met 16 december 2025 heeft het interdepartementale inspectieteam voor voedselveiligheid van het district Hai Chau inspecties uitgevoerd bij 416 bedrijven in de regio die zich bezighouden met de productie, verwerking en handel van voedingsmiddelen. Tijdens de inspecties bleken 21 bedrijven de voedselveiligheidsvoorschriften te hebben overtreden en kregen zij een boete van in totaal bijna 60 miljoen VND.
Om de voedselveiligheid tijdens het Chinees Nieuwjaar en het lentefestival van 2026 te waarborgen, zet de wijk Hai Chau haar plan voort om voedselproductiebedrijven en -ondernemingen te inspecteren en te controleren. De focus ligt op bedrijven die landbouw-, bosbouw- en visproducten produceren en verhandelen, evenals producten die veel geconsumeerd worden tijdens Tet, zoals vlees en vleesproducten, worst, gebak, jam en snoep.
Daarnaast richtten de inspecties zich ook op horecagelegenheden en straatvoedselverkopers, met als doel overtredingen snel op te sporen en te voorkomen, en zo bij te dragen aan de bescherming van de volksgezondheid tijdens drukke vakantieperiodes.
Talrijke inwoners en toeristen bezoeken en winkelen op de Con-markt. Foto: NGUYEN KHUONG
Versterk de maatregelen
De gemeentelijke dienst voor voedselveiligheid heeft, in samenwerking met relevante instanties, inspectieteams samengesteld om voedselproductiebedrijven en -ondernemingen in de regio te controleren vóór, tijdens en na het Chinees Nieuwjaar (Jaar van het Paard). De inspecties richtten zich op horecagelegenheden, groente- en fruitproducenten en -verhandelaren, groothandelsmarkten, bedrijven die alcoholische dranken, frisdranken, gebak en snoep produceren en verhandelen, en bedrijven die eindejaarsbanketten verzorgen.
Daarnaast zullen er controles worden uitgevoerd op de herkomst van voedsel, de verwerkings- en conserveringsprocedures, er zullen steekproeven van voedselmonsters worden genomen en overtredingen zullen strikt worden aangepakt in overeenstemming met de wet.
Volgens Phan Thanh Thoai, hoofd van het Con Market Management Board, heeft de organisatie haar inspanningen opgevoerd om handelaren bewust te maken van de voedselveiligheidsvoorschriften en hen eraan te herinneren deze strikt na te leven. Goederen die op de markt worden verkocht, moeten daarom duidelijke etiketten hebben met vermelding van de herkomst en de houdbaarheidsdatum.
Het marktmanagementteam heeft een team dat regelmatig de handel in zoetwaren en gedroogde voedingsmiddelen controleert om overtredingen snel op te sporen en aan te pakken. Tegelijkertijd zorgen handelaren proactief voor een goede merkreputatie, importeren ze goederen in de juiste hoeveelheden en garanderen ze de kwaliteit om aan de winkelbehoeften van de consument te voldoen.
Volgens de heer Nguyen Trung Thanh, hoofd van het beheerscomité van de Han-markt, ontvangt de markt dagelijks ongeveer 3.000 tot 5.000 bezoekers voor sightseeing en winkelen. Tijdens de drukke winkelperiode rond Chinees Nieuwjaar instrueert het beheerscomité de marktkooplui om prijzen te tonen en QR-codes aan te brengen, zodat consumenten gemakkelijk de herkomst van de goederen kunnen traceren. Momenteel zijn er ongeveer 300 huishoudens actief in de voedselhandel op de Han-markt. Het beheerscomité voert regelmatig strengere controles uit en herinnert de marktkooplui eraan zich te houden aan de voorschriften voor veiligheid, orde en voedselveiligheid, om zo een veilige en gemakkelijke winkelervaring te garanderen tijdens Tet.
Bron: https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html
Reactie (0)