Verrassend genoeg is dit deel van het varkensvlees niet voor iedereen geschikt, maar het heeft extreem goede medicinale eigenschappen.

Varkensstaart is niet bij iedereen een populair gerecht op de eettafel, maar het is een ingrediënt dat verwerkt kan worden in veel heerlijke gerechten en effectief kan helpen bij het voorkomen en genezen van ziektes.

Illustratiefoto

Wanneer je varkensstaart eet, geniet je van de essentie van botten, merg, pezen en huid. Volgens de oosterse geneeskunde hebben de staart en ruggengraat van het dier een zoete, zoute smaak en een koude aard. Deze delen voeden de nieressence, zijn goed voor de hersenen en het merg, voeden de yin, versterken de milt en maag, versterken de ruggengraat en taille, en helpen tegelijkertijd de functie van de huid te verbeteren, spieren te ontwikkelen en bloedvaten te reinigen.

Volgens de wetenschap bevat de staart van een varken 26,4% eiwit, 22,7% lipiden, 4% koolhydraten en veel sporenelementen zoals calcium, fosfor en ijzer. Modern onderzoek toont ook aan dat collageen een anti-aging effect heeft en de huid mooier maakt. Bovendien hebben gerechten gemaakt van varkensstaart een qi-aanvullend effect, voeden ze het bloed en ondersteunen ze nierfalen, impotentie en premature ejaculatie.

4 medicinale gerechten van varkensstaart

Illustratiefoto

- Varkensstaart gestoofd met zwarte bonen: Ongeveer 250 g varkensstaart, 30 g eucommia ulmoides, 15 g zwarte bonen, 3 rode dadels, gestoofd tot ze zacht zijn. Deze soep voedt de nieren, verbetert de yang, bevochtigt de darmen en is geschikt bij nierfalen, impotentie en constipatie. Symptomen zijn onder andere een zwakke rug en knieën, impotentie, verminderd libido, premature ejaculatie, spermatorrhea, frequent urineren en constipatie.

- Varkensstaart met gedroogde mandarijnenschil: 100 g varkensstaart, 1 stuk gedroogde mandarijnenschil, 10 gepelde perzikpitten, 10 pinda's, zout. Doe alles in een pan en laat het zachtjes sudderen. Eet het warm. Gebruik: Versterkt de milt, voedt de nieren en bevordert de werking van de essentie. Behandelt rugpijn, frequent urineren, vermoeidheid, oorsuizen, duizeligheid, nachtelijke zaadlozing, onvruchtbaarheid bij vrouwen en maagpijn.

- Varkensstaart met rauwe rehmanniawortel: 150 g varkensstaart, 30 g rauwe rehmanniawortel, 10 g gember, 20 g groene ui, voldoende kruidenpoeder, laat sudderen tot het zacht is, voeg groene ui toe tijdens het eten. Eenmaal daags bij de maaltijd eten. Gebruik: voedt yin, koelt bloed, zuivert hitte, ontgift.

Varkensstaart gestoofd met Chinese kruiden: Ingrediënten zijn onder andere varkensstaart gestoofd met warkruidzaad, morinda officinalis, engelwortel, lotuszaad en coixzaad. Gebruik: voedzaam, bevordert de bloedsomloop, behandelt rugpijn en ruggengraatpijn.

Wie mag geen varkensstaart eten?

Illustratiefoto

- Je mag varkensstaart maar één keer per week eten, en niet te veel.

- Bijna iedereen kan varkensstaart eten, behalve mensen met een hoge bloeddruk, hartaandoeningen en obesitas, dus hoe minder hoe beter. Omdat de vetlaag in varkensstaart veel cholesterol bevat, kan dit de ziekte verergeren.

Bij gebruik van varkensstaart om ziekten te behandelen, zal het medicijn, afhankelijk van de constitutie en fysieke conditie van de persoon, vroeg of laat effect hebben. Misbruik deze medicijnen daarom niet, maar volg de dosering van de arts voor het beste resultaat.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-phan-nay-cua-thit-lon-ken-nguoi-an-nhung-co-cong-dung-chua-benh-cuc-tot-172240301112920141.htm