Vanuit die keuken werden met de grootste toewijding door het team van koks, keukenmedewerkers en hartelijke vrijwilligers maaltijden bereid die de armen en hun familieleden die in het ziekenhuis werden behandeld, onmiddellijk werden geholpen.
Deze "gratis" maaltijden zijn altijd een bron van aanmoediging en kracht geweest en hebben een blijvende indruk achtergelaten op arme patiënten die in het ziekenhuis werden behandeld.
Een keuken vol betekenis en liefde.
Bijna twintig jaar geleden, geconfronteerd met de moeilijke omstandigheden waarin arme patiënten in het ziekenhuis werden behandeld, besloot de raad van bestuur van het voormalige provinciale ziekenhuis van Ninh Thuan een klein hoekje van het ziekenhuisterrein te bestemmen voor een gaarkeuken genaamd "Begrip en Mededogen". Deze beslissing heeft niet alleen een diepe humanitaire betekenis, maar biedt ook mogelijkheden voor welwillende mensen om samen te werken aan een praktische plek waar patiënten hun zorgen kunnen verlichten en zich op hun behandeling kunnen concentreren.
Volgens dr. Le Huy Thach, directeur van het Ninh Thuan Algemeen Ziekenhuis, zijn de enorme zorgen van arme patiënten, van medicijnkosten tot de kosten van het dagelijks leven, een bron van zorg voor iedereen. Toen de gaarkeuken "Begrip en Mededogen" van start ging, droegen veel particulieren, filantropen en zelfs het medisch personeel van het ziekenhuis vrijwillig hun steentje bij met middelen en morele steun om de keuken draaiende te houden en regelmatig gratis maaltijden te verstrekken aan patiënten en hun families.
De keuken wordt momenteel geleid door de eerbiedwaardige non Thich Nu Chon Ly, abdis van de Phap Hai-pagode (gemeente Ninh Hai). De non verklaarde dat de keuken, dankzij de bijdragen van weldoeners, dagelijks twee gratis vegetarische maaltijden aanbiedt, tussen 10:00 en 11:00 uur en tussen 15:00 en 16:00 uur, van maandag tot en met vrijdag. Gemiddeld verzorgt de keuken 600 tot 800 maaltijden per dag, wat patiënten steun biedt tijdens hun behandeling.
Volgens de non biedt de keuken, dankzij de steun van weldoeners, dagelijks twee gratis vegetarische maaltijden aan, tussen 10:00 en 11:00 uur en tussen 15:00 en 16:00 uur, van maandag tot en met vrijdag. Gemiddeld verzorgt de keuken zo'n 600 tot 800 maaltijden per dag.
Mevrouw Pilao Thi Thinh (uit de gemeente Bac Ai) vertelde dat ze vanwege een ernstige ziekte langdurig in het ziekenhuis behandeld moest worden. Haar familie is arm en de kosten van medicijnen waren al een enorme last. Nu komen daar de extra kosten voor eten bij, zowel voor de patiënt als voor de verzorger, waardoor het leven nog moeilijker wordt. Sinds ze steun krijgt van de gaarkeuken van het goede doel "Begrip en Mededogen", zijn haar zorgen over de maaltijden enigszins verlicht. Elke dag, 's middags en 's avonds, krijgen zij en vele andere patiënten in moeilijke omstandigheden een maaltijd met een verscheidenheid aan heerlijke gerechten, zorgvuldig bereid door vrijwilligers. "Zonder deze gaarkeuken zouden arme patiënten zoals wij niet weten hoe we het moeten redden," zei ze.
Mevrouw Le Thi Giao Tram (40 jaar, dorp Go Gu, gemeente Xuan Hai) kampt met veel moeilijkheden. Niet alleen heeft ze het financieel moeilijk, maar ze vecht ook tegen een ernstige ziekte. Al meer dan tweeënhalf jaar bezoekt ze regelmatig de afdeling Urologie voor dialyse. De langdurige behandelingskosten hebben haar toch al precaire leven nog zwaarder gemaakt. De gratis maaltijden van de gaarkeuken "Begrip en Mededogen" hebben haar last verlicht en haar in staat gesteld zich op haar behandeling te concentreren.
We hebben meer kracht nodig.
Zoals de naam al doet vermoeden, is de "Understanding and Compassion" Charity Kitchen een plek waar menselijke vriendelijkheid wordt verspreid en die een grote bron van motivatie vormt om patiënten en hun families te helpen de moeilijkheden van ernstige ziekte te overwinnen. De keuken is het hele jaar door geopend met een eenvoudige wens: een glimlach op de gezichten van patiënten te zien wanneer ze warme en liefdevolle maaltijden ontvangen, en zo bijdragen aan het comfort dat patiënten en hun families ervaren tijdens hun bezoeken en behandelingen in het ziekenhuis.
Mevrouw Le Thi Lac, chef-kok van de gaarkeuken van het goede doel "Begrip en Mededogen", vertelde dat het kookteam bestaat uit ervaren professionals die zich altijd richten op het bereiden van heerlijke en smakelijke maaltijden voor de patiënten. Lofbetuigingen geven iedereen vreugde en motivatie. Ondanks het drukke en zware werk vinden de vrijwilligers voldoening in het helpen van mensen in nood.
Volgens Le Huy Thach, directeur van het Ninh Thuan Algemeen Ziekenhuis, verzorgt de keuken niet alleen dagelijks gratis maaltijden, maar neemt ze ook deel aan vele andere liefdadigheidsactiviteiten. Zo geeft ze bijvoorbeeld cadeaus voor het Mid-Autumn Festival aan zieke kinderen, schenkt ze Tet-cadeaus aan arme patiënten en draagt ze bij aan de bouw en het beheer van de opvang "Begrip en Zorg" voor familieleden die voor patiënten in moeilijke omstandigheden zorgen. Deze praktische acties hebben bijgedragen aan de verspreiding van vele positieve waarden in de gemeenschap.
In de keuken houden medewerkers en vrijwilligers zich strikt aan de gedragsregels op de werkplek en gedragen ze zich hoffelijk en respectvol tegenover patiënten en hun families. Ze zorgen niet alleen voor dagelijkse maaltijden met elke dag verschillende gerechten, maar met voedselveiligheid en hygiëne als absolute prioriteit, houdt de "Understanding and Caring" Charity Kitchen zich ook strikt aan de voedselveiligheidsvoorschriften tijdens de maaltijdbereiding en volgt ze de juiste procedures voor het bewaren, distribueren en bewaren van monsters en voedsel.
Vertegenwoordigers van het bestuur van de "Understanding and Compassion" Charity Kitchen hebben verklaard dat er sinds de oprichting van de keuken geen incidenten met betrekking tot voedselveiligheid hebben plaatsgevonden. De ingrediënten worden zorgvuldig geselecteerd en hebben een duidelijke herkomst; de bereidings- en kookprocessen zijn altijd hygiënisch en voldoen aan de geldende normen.
Het is ontegenzeggelijk dat de gaarkeuken "Begrip en Mededogen" in het Ninh Thuan Algemeen Ziekenhuis in de loop der jaren een warme toevluchtsoord is geworden voor arme patiënten en hun families. Om de duurzame werking van de gaarkeuken te waarborgen, met name in een context waarin veel moeilijke omstandigheden nog steeds ondersteuning vereisen, heeft de gaarkeuken dringend behoefte aan mensen met compassie die willen helpen en bijdragen aan de benodigde middelen om deze betekenisvolle maaltijden te blijven aanbieden, hoop te geven en de last voor patiënten tijdens hun behandeling in het ziekenhuis te verlichten.
Bron: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
Reactie (0)