Nghi Xuan vispap is vers en heerlijk, goede prijs

Veel mensen eten al vroeg in het seizoen ansjovis, de verkoopprijs is hoog en vissers in het district Nghi Xuan ( Ha Tinh ) zijn dan ook erg enthousiast en gaan actief op zee vissen.

Elke dag tussen 8.00 en 0.00 uur is het kustgebied van het district Nghi Xuan een drukte van belang. Tientallen vissersboten komen de een na de ander aan. Verse partijen ansjovis worden door vissers snel aan land gebracht, klaar om aan handelaren te worden verkocht.

Visser Trinh Van Hien in het dorp Yen Ngu, gemeente Xuan Yen, vertelde: Dit is het seizoen voor ansjovis, het weer is gunstig, dus de vangst is goed en de verkoopprijs is hoog. Alleen al de afgelopen twee dagen heeft mijn boot bijna 300 kg ansjovis gevangen, goed voor een opbrengst van meer dan 4 miljoen VND.

Om ansjovis te vangen gaan vissers om 4 uur 's ochtends de zee op, wanneer de zee kalm is. Ze gebruiken netten van 17-19 mm en vissen op 1-2 zeemijl van de kust.

" Omdat ik dicht bij de kust vis, ga ik twee keer per dag op pad en vang ik gemiddeld 10 kilo ansjovis, die ik verkoop voor 150.000 tot 160.000 VND per kilo. Na aftrek van de kosten verdien ik bijna 1 miljoen VND ", vertelt visser Nguyen Xuan Phong in het dorp Duong Phong, gemeente Xuan Hai, enthousiast.

Volgens de vissers hier kwamen de ansjovisvissen dit jaar later tevoorschijn dan vorig jaar vanwege de sprong van 2 februari. De zee is nu al ruim een ​​week kalm, waardoor er veel ansjovis te zien is. Vissersboten kunnen daardoor beter de zee op om vis te vangen.

Handelaren staan ​​aan land klaar om ansjovis te kopen.

Vis uit de zee is vers en lekker. Ook al is hij wat duurder, hij "trekt" nog steeds klanten.

Het is bekend dat het ansjovisseizoen begint aan het begin van de 9e maanmaand van dit jaar en eindigt eind januari volgend jaar. Aan het begin van het seizoen vangt elke boot gemiddeld 6-7 kg vis per trip. Er zijn ook geluksboten die 1,5 tot 2 yen verdienen en na slechts een paar uur op zee zo'n 2 miljoen VND "opstrijken".

De laatste jaren zijn gerechten met ansjovis steeds populairder geworden. Deze zeevis is dan ook een gewilde specialiteit geworden bij restaurant- en eetcafé-eigenaren.

Video : Vissers van Nghi Xuan oogsten ansjovis.

Tijdens het ansjovisseizoen veranderen mensen in de kustgebieden van Nghi Xuan actief van beroep. De toename van de seizoensvisserij, met name op vis met een hoge economische waarde, heeft bijgedragen aan de stabilisering van de sociaal-economische situatie en de verhoging van het inkomen van vissers.

De heer Le Anh Duc

Adjunct-hoofd van de afdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Nghi Xuan

Huu Trung

Bron: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm