Hoe kies je taugé die niet in giftige chemicaliën is geweekt?

Hoe giftig zijn taugé die in chemicaliën zijn geweekt?

Taugé is weliswaar gezond voedsel, maar om het er aantrekkelijk uit te laten zien en snel te laten groeien, gebruiken sommige telers van taugé giftige chemicaliën om de taugé te laten groeien en weken.

Conventioneel geteelde taugé heeft water en een geschikte temperatuur nodig, en de groeitijd is ongeveer een week. Als taugé echter in chemicaliën wordt geweekt, kan de groeitijd tot 30% worden versneld.

Bonen die gebruikt worden om taugé te maken, worden vaak geweekt in kalkwater, een groeistimulans, om ze langer vers te houden, ze langer te bewaren en te voorkomen dat ze gaan rotten.

6-Benzylaminopurine-oplossing is een groeihormoon dat verboden is in de voedselproductie. Het kan acute vergiftiging veroorzaken en schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid.

Daarnaast bestaat er een soort taugé die geweekt is in ASH Light soda - een bleekmiddel dat de taugé wit en mollig maakt. ASH Light soda is een chemische stof die gebruikt wordt bij de productie van wasmiddel. Het bevat veel onzuiverheden en zware metalen en is zeer alkalisch. Na langdurig gebruik hopen deze metalen zich op in het bloed en lichaam, wat leidt tot chronische ziekten, aantasting van de lever en nieren en zelfs kanker.

Hoe kies je veilige taugé?

Traditionele taugé wordt nog steeds geproduceerd, maar is steeds moeilijker te vinden vanwege de grote hoeveelheid chemisch geweekte taugé die te koop is. Om de juiste, schone en veilige traditionele taugé te kiezen, kunt u de volgende methoden gebruiken:

Kies een prijs met veel lange wortels

Traditionele taugé heeft ongeveer een week nodig om te groeien, dus ze hebben veel lange wortels. Chemisch geweekte taugé heeft slechts een heel kort, donker worteltje onderaan de stengel.

Kies taugé die minder vet en ongelijkmatig van structuur is.

Taugé geweekt in chemicaliën heeft de kenmerken van grote, dikke stengels die er prachtig uitzien. Traditionele taugé daarentegen is kleiner, langer en de spruiten zijn ongelijk.

Kies geen taugé met uitzonderlijk lange stelen.

Normaal gesproken wil iedereen bij de aankoop lange en grote taugé kopen, maar dat is niet de beste keuze. Alleen taugé die met chemicaliën behandeld is, kan dankzij chemicaliën uitzonderlijk goed groeien en lange en dikke stelen produceren. Bovendien blijkt uit onderzoek dat hoe langer de taugé, hoe minder eiwitten en voedingsstoffen deze bevat.

Kies taugé met gebogen stengels, niet glanzend

Traditionele taugé wordt meestal niet chemisch behandeld, waardoor het er niet mooi uitziet. Taugé die met bleekmiddelen is behandeld, is mollig, glanzend wit en heel recht.

Bron: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-gia-do-khong-bi-ngam-hoa-chat-doc-hai.html