Het verhaal van zoute en zoete druppels - De reis van Duy Trang-zeewier

Als de zee in het blauw zingt

's Ochtends in Ninh Hoa waait de wind van de zee koel in je gezicht. Het wateroppervlak glinstert als zilver, elke zeewierstreng wiegt zachtjes op het ritme van de golven.

Nguyen Quang Duy, oprichter van Duy Trang, boog zich voorover en pakte met zijn door de zon verbrande handen bosjes glinsterend groen zeewier op. Hij glimlachte: " De zee voedt ons met haar zoutheid, en zeewier voedt de zee met haar groene kleur."

De heer Nguyen Duy Quang en zijn zeewierproduct.

Het gezegde klinkt eenvoudig, maar het bevat de lange reis van een zoon van Khanh Hoa , die het vasteland verliet, naar de zee ging en vervolgens terugkeerde met een droom: de zee niet alleen mooi maken, maar ook gezond, zodat mensen goed met de zee kunnen samenleven.

Van wild zeewier naar schoon zeewier - een reis van geloof

Op de eerste dag lachte iedereen Duy uit. " Wie zou zeewier eten? Het is net zo goedkoop als zeegras, wie zou het kopen?" Maar hij geloofde dat als de natuur hem zo'n kostbare plant had gegeven, er wel iets in moest zitten dat de moeite waard was om te koesteren.

Samen met zijn vrouw, Nguyen Thi Thu Trang, die hem bij elke maaltijd en bij elke partij zeewier begeleidt, bezoekt hij alle vissersdorpjes, vindt de beste soorten zeewier, leert technieken uit Japan en kweekt ze vervolgens in alle stilte in zoutwatervijvers langs de kust.

Voorbewerking van zeewier. Foto: Hong Dang

Op een keer stak er een storm op, het water steeg en het hele landbouwgebied werd weggespoeld. Hij zat afwezig naar de droge vijver te kijken, met een paar overgebleven strengen zeewier in zijn handen. Trang legde haar hand op zijn schouder en fluisterde: " Laten we opnieuw beginnen, met deze zeer zoute druppel." Vanaf dat moment noemden ze het merk Duy Trang, waarmee ze niet alleen de namen van de twee mensen combineerden, maar ook het lot, de maan van de zee, waar twee kleine mensen hun vertrouwen in de natuur stelden.

Als de zoute smaak zoet wordt

Duy Trang-zeewier wordt gekweekt in schoon zeewater, op het juiste moment geoogst, vervolgens gedroogd en verwerkt volgens natuurlijke processen. Geen smaakstoffen, geen kleurstoffen, geen industrie, alleen zeewater, zonlicht en de handen van de kwekers.

Elk bosje zeewier is als een cluster parels uit de zee: knapperig, licht zilt, verfrissend en laat een zoete smaak achter op de tong. Het is niet zomaar de smaak van zeewier, maar de smaak van de reis, de smaak van geloof en doorzettingsvermogen.

Elke doos Duy Trang-zeewier die bij klanten wordt afgeleverd, bevat een eenvoudige boodschap: " Elke bos zeewier is het zweet van de kweker, het gefluister van de zee, het geloof in duurzame landbouw ".

Internationale toeristen bezoeken DT Group en leren er alles over het zeewierproductieproces. Foto: Hong Dang

De zee leeft als mensen weten hoe ze met de zee moeten leven

Duy Trang verkoopt niet alleen, maar verspreidt ook een filosofie: de zee is geen plek om te exploiteren, maar een plek om te delen. Elke vierkante meter wateroppervlak is zorgvuldig berekend om het ecologische evenwicht niet te verstoren. Elke vijver wordt op natuurlijke wijze gefilterd en niet in het milieu geloosd.

Duy Trang werkt samen met vissers, leert schone technieken voor zeewierteelt, koopt ze op een stabiele manier in en creëert banen voor tientallen huishoudens aan de kust. Zeewier heeft mensen geholpen om minder de zee op te gaan en toch vreedzamer met de zee te leven.

Verpakking van zeedruiven bij DT Group.

Een oude visser zei ooit: " Vroeger visten we en vochten we om elke vangst. Nu kweken we zeewier, de zee is kalmer en de mensen zijn vriendelijker."

Als producten verhalen vertellen over de harten van mensen

Op de verpakking van Duy Trang staat een turquoise waterdruppel afgebeeld. Binnenin de waterdruppel staat een afbeelding van een hand die een bosje zeewier vasthoudt. Want voor hen is het product niet zomaar een handelsartikel, maar een verhaal over mensen die goed met de natuur omgaan.

Introductie van de zeewierproducten van DT Group tijdens de conferentie over vraag en aanbod in Khanh Hoa. Foto: Hong Dang

Elke doos zeewier die naar Japan, Korea of ​​de Europese markt wordt gebracht, draagt ​​niet alleen het Vietnamese merk, maar ook de ziel van de mensen van Khanh Hoa: eenvoudig, oprecht, volhardend en vredelievend.

Zoute druppels van de zee, zoete druppels van het menselijk hart

Iemand vroeg Duy: " Wat is jouw succes?", hij glimlachte alleen maar: " Mijn succes is dat ik iedere ochtend als ik naar buiten ga, zie hoe het zeewier groen wordt, de zee nog steeds helder is en de arbeiders nog steeds glimlachen."

Presentatie van productlijnen gemaakt van zeewier.

Duy Trang-zeedruiven zijn niet zomaar een gerecht, maar een verhaal over de hardnekkige overtuiging dat de Vietnamese zee tolerant genoeg is om vriendelijke dromen te ondersteunen. En als mensen weten hoe ze met de natuur moeten leven, zullen de zoute druppels van de zee ook veranderen in zoete druppels van geluk.

" De zee geeft ons haar zoutheid, wij geven haar haar blauwe kleur terug. Zo bewaren de Khanh Hoa-mensen hun liefde voor hun vaderland in elk bosje zeewier dat schittert in het vroege ochtendzonlicht."

LE MINH HOAN *

---

(*): Lid van het Centraal Comité van de Partij, Vicevoorzitter van de Nationale Assemblee .

Bron: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/cau-chuyen-ve-giot-man-va-giot-ngot-hanh-trinh-cua-rong-nho-duy-trang-cc56d28/