Intensieve veehouderij draagt ​​bij aan een hogere economische efficiëntie.

In 2025 zal de veehouderijsector van de provincie stabiel blijven en geleidelijk overgaan op de afbouw van kleinschalige landbouw en de ontwikkeling van grootschalige, moderne, geconcentreerde veeteelt, in lijn met de eisen op het gebied van ziektebestrijding, milieubescherming en verbeterde economische efficiëntie.

In 2025 zal de veehouderijsector van de provincie stabiel blijven en geleidelijk overgaan op de afbouw van kleinschalige landbouw en de ontwikkeling van grootschalige, moderne, geconcentreerde veeteelt, in lijn met de eisen op het gebied van ziektebestrijding, milieubescherming en verbeterde economische efficiëntie.

Kleinschalige, door huishoudens gerunde veeteelt neemt af en maakt geleidelijk plaats voor geconcentreerde landbouw.

Opschalen

Volgens het ministerie van Landbouw en Milieu heeft de veehouderij zich de afgelopen jaren ontwikkeld in de richting van verhoogde productiviteit, verbeterde kwaliteit van het fokvee en de ontwikkeling van bioveilige en ziektevrije veeteeltmodellen. Biologische veeteeltmodellen hebben aanvankelijk een hoge economische efficiëntie bereikt en worden geleidelijk aan steeds gangbaarder; gesloten-kringloopveeteelt beperkt milieuvervuiling en levert een hoge economische efficiëntie op.

Bovendien is de kleinschalige, door gezinnen gerunde veeteelt afgenomen en geleidelijk verschoven naar geconcentreerde landbouw, waarbij de schaal van familiebedrijven en grootschalige, aan afnemers gekoppelde bedrijven is toegenomen. Als gevolg hiervan is de veeteeltproductie op peil gebleven en goed ontwikkeld, en is het totale aantal belangrijke veesoorten toegenomen.

Naar verwachting zal de totale varkenspopulatie in de provincie eind 2025 meer dan 883.000 dieren tellen, een stijging van 0,51%; de kippenpopulatie 18,5 miljoen dieren, een stijging van 1,94%; de rundveepopulatie bijna 459.000 dieren, een daling van 2,19%; en de eendenpopulatie bijna 4,4 miljoen dieren, een daling van 8,88% ten opzichte van dezelfde periode. Deze schommelingen wijzen erop dat de structuur van de veestapel zich aanpast om het aantal verspreide, ziektegevoelige dieren geleidelijk te verminderen, terwijl het aantal dieren dat gemakkelijker in geconcentreerde productie kan worden georganiseerd, toeneemt door de toepassing van technologie en betere biologische bestrijding.

De veestapelstructuur per bedrijfstype vertoont een duidelijk verschil. De grote bedrijven omvatten 23 bedrijven die zich volledig richten op varkens en kippen, waarbij kippen 56,5% en varkens 43,5% uitmaken. De middelgrote bedrijven omvatten 615 bedrijven, met varkens 61,5%, kippen 34,6%, eenden 2,1% en runderen 1,8%. De kleine bedrijven, met meer dan 1.000 bedrijven, zijn breed verspreid en omvatten een volledig scala aan veesoorten.

Vergeleken met kleinschalige veeteelt is er een duidelijke verschuiving gaande in de veeteelt, met name voor varkens en kippen. Concreet: bij varkenshouderij is kleinschalige productie goed voor 40%, terwijl kleinschalige veeteelt 60% voor haar rekening neemt; bij kippenhouderij is dit 33%, terwijl kleinschalige veeteelt 67% voor haar rekening neemt; bij rundveehouderij is kleinschalige productie slechts 1%, terwijl kleinschalige veeteelt 99% voor haar rekening neemt; en bij eendenhouderij is kleinschalige productie 10%, terwijl kleinschalige veeteelt 90% voor haar rekening neemt.

Hoewel grote en middelgrote bedrijven geen groot percentage van het totale aantal vee vertegenwoordigen, huisvesten ze ongeveer 44% van de totale veestapel. Dit weerspiegelt duidelijk de trend van productieconsolidatie, uitbreiding van de veestapel en verbeterde economische efficiëntie en mogelijkheden voor ziektebestrijding.

Volgens mevrouw Nguyen Huynh Nga, adjunct-hoofd van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde, vertegenwoordigen grote en middelgrote bedrijven in totaal bijna 44% van de totale veestapel. Hoewel het aantal bedrijven nog steeds klein is, weerspiegelt het duidelijk de trend van kleinschalige naar geconcentreerde, moderne veeteelt. Grote bedrijven spelen een strategische rol door zich te richten op vee dat met behulp van geavanceerde technologie kan worden gehouden; middelgrote bedrijven laten een trend zien naar consolidatie, verbeterde economische efficiëntie en ziektebestrijding.

Modernisering van de veehouderij.

Volgens de bevoegde instanties wordt de toepassing van wetenschap en technologie in de productie, met de introductie van nieuwe, hoogproductieve en kwalitatief hoogwaardige planten- en dierrassen, steeds beter. Zo bestaat de varkensstapel voor 100% uit buitenlandse of kruisingsrassen; de rundveestapel bestaat voor 100% uit kruisingen met Zeboe-runderen en meer dan 85% van de vrouwelijke runderen wordt kunstmatig geïnsemineerd (een gewichtstoename van 10% ten opzichte van voorheen); de varkensstapel bestaat voor 100% uit buitenlandse of kruisingsrassen en meer dan 95% van de pluimveestapel bestaat uit nieuwe rassen (een toename van 5% ten opzichte van 2020).

Deze soorten vee, gevoed met industrieel voer, hebben de foktijd verkort, de kwaliteit van het vlees dat op de markt wordt gebracht verbeterd, de grootte en karkasopbrengst verhoogd, de kosten verlaagd en het inkomen van de boeren verhoogd.

De veehouderijsector blijft zich ontwikkelen in de richting van industrialisatie, bioveiligheid, milieuvriendelijkheid en verhoogde economische efficiëntie.

Daarnaast hebben sommige boerderijen geleidelijk aan slimme landbouwmodellen ingevoerd met behulp van sensoren en geautomatiseerde besturingssystemen. Deze apparaten helpen bij het monitoren van de gezondheid van de dieren, het regelen van temperatuur, luchtvochtigheid, licht en voerniveaus in de stallen; het bestrijden van dierziekten en het waarborgen van de voedselveiligheid via het VAHIS-systeem (Online Animal Disease Reporting System). Dankzij de verzamelde gegevens kunnen boeren hun veestapel effectiever beheren, ziekte-uitbraken beperken en de kwaliteit van veeproducten verbeteren.

Volgens de heer Le Van Dong, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu, zal de landbouwsector zich de komende tijd blijven richten op de industriële, bioveilige en milieuvriendelijke ontwikkeling van de pluimvee-, varkens- en rundveehouderij; het organiseren van intensieve veehouderijgebieden en het verwerken van afval volgens het model van de circulaire economie; het implementeren van oplossingen ter ondersteuning van de ontwikkeling van intensieve veehouderijgebieden en grootschalige bedrijven op het gebied van bioveiligheid, ziektepreventie en milieubescherming voor belangrijke producten en specialiteiten, in combinatie met de ontwikkeling van de verwerkende industrie en voedselveiligheid om te voldoen aan de binnenlandse consumptiebehoeften en de export te stimuleren; het beheren van rassen, ziekten en het controleren van diergeneesmiddelen; het stimuleren van waardeketenverbindingen en het ontwikkelen van productmerken.

Het plan voor de ontwikkeling van de veeteelt in de provincie Vinh Long tot 2030, met een visie tot 2050, streeft naar een totale veestapel van ongeveer 1,785 miljoen stuks in 2030 (520.000 runderen, 1,02 miljoen varkens en 245.000 geiten), een pluimveestapel van ongeveer 27,5 miljoen stuks, een totale vleesproductie van ongeveer 430.000 ton, een eierproductie van 518 miljoen eieren en een productie van 5,25 miljoen liter verse melk. Het plan legt de nadruk op bioveiligheid, ziektebestrijding en de VietGAP-normen in de veeteelt, met name in zoetwatergebieden en gebieden met gezuiverd zoetwater in de provincie.

Tekst en foto's: NGUYEN KHANG

Bron: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/chan-nuoi-tap-trung-giup-nang-cao-hieu-qua-kinh-te-7ad1b97/