![]() |
| Laten we na het werk samen koken in de gemeente Thanh Thuy. |
Elke dag staat mevrouw Vu Ngoc Thuong, voorzitter van de vrouwenvereniging van de gemeente A Luoi 4, vroeg op om het huis schoon te maken en de lunch klaar te maken. Sinds de gemeentegrenzen zijn samengevoegd, ligt haar werkplek ongeveer 30 kilometer van haar huis. Mevrouw Thuong vertelt: "Ik maak de lunch klaar voor het hele gezin, zet eten apart voor mijn man en kinderen, en neem mijn eigen lunch mee naar mijn werk. Zo kan ik proactief lunchen met gerechten die ik lekker vind, zorg ik voor voldoende voeding en kan ik tegelijkertijd het huishouden doen."
Op de werkplek van mevrouw Thuong zijn er nauwelijks restaurants waar je kunt lunchen; als je wilt eten, moet je van tevoren bestellen. Daarom nemen de meeste medewerkers hun eigen lunch mee. Tijdens de lunch worden de lunchtrommels bij elkaar op tafel gezet. Hoewel de rijst en het eten een beetje koud worden, is de maaltijd nog steeds heerlijk omdat iedereen het eten deelt en geniet van elkaars kookkunsten. Het gaat niet alleen om het delen van eten; er ontstaan ook levendige gesprekken aan tafel, wat zorgt voor een warme en hechte sfeer onder de collega's.
Niet alleen vrouwen, maar ook veel mannelijke ambtenaren en functionarissen in de gemeenten zijn eraan gewend geraakt dat er elke ochtend een lunchpakket voor hen klaarstaat. Deze lunchboxen met meerdere compartimenten, sommige zelfs met een warmhoudfunctie, zijn een vertrouwd item geworden voor velen die ver van huis werken. Met een korte lunchpauze van 11.30 tot 13.00 uur en warm weer is het meenemen van een lunch een geschikte optie om ervoor te zorgen dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt en tegelijkertijd tijd en geld bespaart.
Niet iedereen heeft echter de middelen om thuis maaltijden te bereiden. Daarom kiezen veel mensen ervoor om maandelijks maaltijden te bestellen of zich aan te sluiten bij maaltijddeelgroepen op hun werk voor een gemakkelijkere en voordeligere lunch.
In de gemeente Thanh Thuy hanteert een groep ambtenaren en overheidsmedewerkers een model van "gedeelde lunch". Iedereen draagt ongeveer 500.000 VND per maand bij, en indien nodig leggen ze meer bij en vragen ze het schoonmaakpersoneel van het kantoor om te koken; gas en een deel van het keukengerei worden door het bureau verstrekt. Mevrouw Thuy Ngan, voorzitter van de Vrouwenvereniging van Thanh Thuy, zei: "Omdat het een lokale markt is, zijn groenten en vis goedkoop, gemiddeld slechts 25.000 tot 30.000 VND per maaltijd, maar het garandeert wel een hoofdgerecht, een roerbakgerecht en soep, die dagelijks wisselen. Omdat iedereen lang samen eet, let iedereen op de kwaliteit en voedselveiligheid. Na het eten helpt iedereen met opruimen en afwassen."
Naast zelfgemaakte maaltijden en maaltijden die worden 'gedoneerd', kiezen veel ambtenaren en overheidsmedewerkers voor betaalbare maaltijden vanwege het gemak. De heer Thanh Son, die ver van huis werkt, is een vaste klant van een restaurant in de buurt van de Hai Ba Trung-markt. Voor ongeveer 35.000 VND per portie worden de maaltijden tijdens de lunchpauze bij zijn kantoor bezorgd. "Ik weet dat restaurantmaaltijden niet zo betrouwbaar zijn als zelfgemaakte maaltijden, maar dit is voor mij de handigste optie. Mijn vrouw werkt in een fabriek en luncht op haar werk, en mijn kinderen gaan naar school, dus ik kies voor betaalbare maaltijden voor de lunch," aldus de heer Son.
Niet alleen bij overheidsinstanties, maar ook in het algemeen, krijgt de lunchvoorziening voor werknemers in de hele stad veel aandacht van vakbonden op alle niveaus. In tegenstelling tot ambtenaren en overheidsmedewerkers die hun eigen financiën moeten regelen, is er voor werknemers in bedrijven nu voorgesteld om de lunch op te nemen in collectieve arbeidsovereenkomsten met een minimum van 23.000 VND per maaltijd. Deze verschuiving laat zien dat, ongeacht functie of werkomgeving, een goede lunch een essentiële ondersteuning is voor werknemers om hun gezondheid te herstellen en de ontberingen te verlichten.
Van lunchpakketten en gezamenlijke maaltijden op kantoor tot vooraf bestelde, budgetvriendelijke maaltijden: elke keuze weerspiegelt de aanpassing van ambtenaren aan de nieuwe arbeidsomstandigheden na de fusie. In de drukte van het dagelijks leven en de steeds langere reistijden is de lunch niet alleen een dagelijkse noodzaak, maar ook een moment van rust, samenzijn en het aanvullen van energie om het werk elke dag af te ronden.
Bron: https://huengaynay.vn/doi-song/chuyen-com-trua-cong-so-166717.html











