Deskundigen laten zien hoe je probiotica kunt gebruiken om botulinetoxine te 'ontgiften'

Een groep wetenschappers, waaronder Tina I. Lam, Christina C. Tam, Larry H. Stanker en Luisa W. Cheng, publiceerden de resultaten van klinisch onderzoek in het Electronic Journal of the National Institutes of Health of the United States (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5198571/), dat op 16 december 2016 werd gepubliceerd, samen met 62 gerelateerde onderzoeksartikelen met het onderwerp "Nuttige micro-organismen remmen de internalisatie van epitheelcellen van botulinum neurotoxine serotype A".

Có thể dùng men vi sinh để khắc phục sự cố botulinum? - Ảnh 1. — C.botulinum-bacteriën

De resultaten tonen aan dat het mogelijk is om nuttige micro-organismen (probiotica) in te zetten om de schadelijke effecten van C. botulinum-bacteriën en de toxines die zij produceren, te remmen en minimaliseren.

Met name de in het experiment voorgestelde oplossingen voor het gebruik van probiotica zijn zeer populair en worden wereldwijd en in Vietnam verkocht. Deze omvatten de volgende bacteriestammen: Lactobacillus Acidophilus en Lactobacillus Reuteri (aanwezig in spijsverteringsenzymen, probiotica), Saccharomyces Boulardii (gist die de spijsvertering bevordert) en Lactobacillus Casei (aanwezig in yoghurt). Deze probiotica en giststammen zijn gemakkelijk te verkrijgen bij moderne drogisterijen, op advies van apothekers.

Waar komt botulinetoxine vandaan?

Botulinetoxine wordt geproduceerd door de bacterie Clostridium botulinum (C. botulinum). Dit is een grampositieve, anaërobe, staafvormige, trilhaarachtige, beweeglijke bacterie die zich snel kan vermenigvuldigen in het darmkanaal van de gastheer. Met name onder zware omstandigheden kan hij sporen vormen. C. botulinum-bacteriën komen dan ook veel voor in de natuur, zoals tuingrond, dierlijke uitwerpselen en vijverwater, en kunnen zich vooral ontwikkelen en voortplanten in zuurstofarme omstandigheden zoals blikvoer, vacuümzakken met vlees, vis en paté die langdurig worden bewaard.

Tijdens het eet- en leefproces van mensen kunnen op elk moment C. botulinum-bacteriën in de darmen voorkomen, maar vergiftiging treedt zelden op vanwege de resistentie van het lichaam, het vermogen van nuttige bacteriën (probiotica) om schadelijke bacteriën in het spijsverteringskanaal te vernietigen of omdat de hoeveelheid bacteriën niet sterk genoeg is om de natuurlijke beschermende barrières van het lichaam te overwinnen.

Aanvalsmechanisme van C.botulinum-bacteriën

C. botulinum-bacteriën kunnen zich explosief vermenigvuldigen in omgevingen die rijk zijn aan voedingsstoffen, maar arm aan zuurstof, onder gunstige omstandigheden. Dit komt doordat onder natuurlijke omstandigheden de C. botulinum-populatie kan worden overwoekerd door omgevingsinvloeden en de groei en ontwikkeling van andere bacteriën.

De meest voorkomende gevallen van vergiftiging door C. botulinum-bacteriën komen vaak voort uit het gebruik van voedsel dat lange tijd in luchtdichte verpakkingen is bewaard, zoals vlees in blik, vis in blik, paté in blik en vacuümzakken. In dergelijke omgevingen vermenigvuldigen, groeien en produceren bacteriën botulinumtoxine. Ze vormen een bron van "dubbel gif", waaronder een grote hoeveelheid botulinumbacteriën en toxines die door de bacteriepopulatie worden geproduceerd.

Wanneer voedsel dat gifstoffen en schadelijke bacteriën bevat via de voeding in de darmen terechtkomt, zullen de gifstoffen het zenuwstelsel aantasten. Tegelijkertijd zullen grote aantallen botulinebacteriën exploderen en nieuwe gifstoffen blijven aanmaken. Door de hoge snelheid waarmee de gifstoffen werken en het hoge replicatievermogen van botulinebacteriën, hebben vergiftigingsgevallen vaak zeer snelle gevolgen, die kunnen leiden tot coma of zelfs de dood.

Het afweermechanisme van het menselijk lichaam tegen C.botulinum-bacteriën

De C. botulinum-bacterie komt overal voor, maar vergiftiging komt niet vaak voor. Dit komt doordat het menselijk lichaam over veel 'biologische barrières' beschikt om de mens te beschermen tegen schadelijke bacteriën in het algemeen en de C. botulinum-bacterie in het bijzonder.

Ten eerste kunnen we het darmslijmvlies noemen; antibacteriële peptiden spelen een rol bij het voorkomen van de penetratie van schadelijke bacteriën onder de slijmlaag. Vervolgens is er het ecosysteem van de darmmicrobiota, dat bestaat uit vele groepen nuttige symbiotische bacteriën (probiotica) die de aanwezigheid van schadelijke bacteriën zullen overheersen en ermee zullen concurreren, waardoor hun explosieve groei wordt voorkomen.

Gifstoffen die door schadelijke bacteriën worden geproduceerd, worden gedeeltelijk verwerkt door nuttige micro-organismen; de rest wordt door het lichaam gesignaleerd en verwijderd. In het dagelijks leven noemen we dit vaak braken, diarree, of in de volksmond "brakende mond, diarree". Het is een zeer belangrijk verdedigingsmechanisme van het lichaam tegen aanvallen van gifstoffen en schadelijke bacteriën.

Dit mechanisme werkt echter niet goed als het menselijke spijsverteringsstelsel te weinig symbiotische micro-organismen (probiotica) bevat of als de hoeveelheid schadelijke bacteriën en gifstoffen te hoog is en de tolerantiedrempel overschrijdt.

Het gebruik van spijsverteringsenzymen (probiotica) om botulinevergiftiging te behandelen

Uit onderzoeksprojecten van prestigieuze internationale onderzoeksbureaus blijkt dat nuttige bacteriën (probiotica) niet alleen de opname van voedingsstoffen uit voedsel ondersteunen, maar ook een belangrijke rol spelen bij de bestrijding van vergiftigingen die worden veroorzaakt door schadelijke bacteriën. Ze doen dit via de volgende mechanismen: ze vernietigen en remmen schadelijke bacteriepopulaties via concurrerende mechanismen, ze verwerken en ontbinden giftige stoffen, waaronder natuurlijke toxines die door schadelijke bacteriën worden veroorzaakt, en ze voorkomen zelfs de effecten van zware metalen.

Wetenschappelijke kennis toepassen op het leven

Met bovenstaande kennis kunnen we complete oplossingen ontwikkelen om de schade veroorzaakt door schadelijke bacteriën te voorkomen en minimaliseren, zoals: Beperk het gebruik van blikvoedsel, vooral blikvoedsel waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken.

Ingeblikt voedsel dat is geopend en vervolgens in de koelkast is bewaard, kan nog steeds een bron zijn van gevaarlijke gifstoffen van schadelijke bacteriën. Gebruik regelmatig voedingsmiddelen die veel nuttige bacteriën bevatten, zoals probiotica, yoghurt, gefermenteerd fruit, kleefrijstwijn, enz. Omdat in omgevingen waar nuttige bacteriën (probiotica) zich ontwikkelen, schadelijke bacteriën worden geremd en vernietigd.

Bij buikpijn en braken kunt u snel een mengsel van spijsverteringsenzymen (probiotica) en honing of geconcentreerd suikerwater (prebiotica) gebruiken om de groei van bacteriën en de effecten van gifstoffen tijdelijk te remmen. Of gebruik yoghurt gemengd met honing in grotere hoeveelheden dan normaal. Dit is een wetenschappelijk onderbouwde eerstehulpoplossing bij vergiftiging. Daarna moet u de vergiftigde persoon naar een medische instelling brengen voor verdere controle en behandeling.

Dokter Pham Thi Ly, universitair hoofddocent aan de Hai Phong Universiteit voor Geneeskunde en Farmacie, hoofd van de afdeling Biochemie en nu fulltime docent aan de Thang Long Universiteit in Hanoi, zei: "Sommige recente gevallen van voedselvergiftiging veroorzaakt door C. Botulium hebben paniek en angst veroorzaakt in de gemeenschap, zoals vegetarische patévergiftiging, massale vergiftiging op scholen, straatvoedselvergiftiging... De behandeling van patiënten met Botuliumvergiftiging is economisch zeer kostbaar en de bedreiging voor het leven van de patiënt is zeer groot. Het artikel biedt lezers een objectief, wetenschappelijk perspectief, van zelfpreventie tot zeer effectieve eerste hulp met middelen die we overal ter wereld kunnen vinden, zoals spijsverteringsenzymen, yoghurt, honing en gefermenteerd vruchtensap...

De kennis die de auteur biedt is zeer objectief en wetenschappelijk, met veel verwijzingen naar klinische onderzoeksresultaten van vele betrouwbare wetenschappers. Hartelijk dank aan de auteur voor de tijdige en belangrijke informatie.

Bronlink