Moeten kieskeurige eters melk krijgen ter compensatie van rijst?

Mijn kind slaat vaak maaltijden over en compenseert dit door melk te drinken. Is dit voldoende voeding? Hoe kunnen we hem het beste melk geven, en moeten we plantaardige melk gebruiken? (Hai Ha, 34 jaar, Hanoi ).

Antwoord:

Melk is een voedingsmiddel dat rijk is aan diverse voedingsstoffen en drie belangrijke energiebronnen bevat: koolhydraten, eiwitten en vetten. Het bevat ook water, vitaminen en andere mineralen en sporenelementen, waaronder calcium voor de botten. Melk is gemakkelijk te drinken in vloeibare vorm, wordt gemakkelijk verteerd en opgenomen door het lichaam en draagt ​​bij aan de groei, waardoor het erg belangrijk is voor kinderen.

Voor baby's jonger dan 6 maanden is melk de enige en complete voedingsbron. Voor kinderen die al vast voedsel eten en ouder zijn, is melk nog steeds nodig, maar ze hebben een aanzienlijke hoeveelheid energie en voedingsstoffen uit vast voedsel nodig om voldoende voeding binnen te krijgen. Melk speelt slechts een beperkte rol in het dagelijkse dieet van oudere kinderen. Als kinderen alleen melk drinken om te overleven, lopen ze risico op energiegebrek, een laag gewicht, een verhoogde vatbaarheid voor infecties, ijzertekort, bloedarmoede met als gevolg bleekheid, vermoeidheid, concentratieproblemen, prikkelbaarheid, enzovoort.

Gezinnen zouden kinderen voedsel en melk moeten geven om hun calciumopname aan te vullen. Foto: Freepik

Als een kind af en toe maaltijden overslaat of slecht eet door ziekte, kunnen ouders de gemiste maaltijden compenseren met melk. Als een kind echter helemaal geen maaltijden meer eet en alleen melk drinkt, zou het een grote hoeveelheid melk moeten consumeren om de hoeveelheid vast voedsel te compenseren, en deze methode is niet lang vol te houden. Een kleine kom pap (250 ml) met voldoende voedingsstoffen levert bijvoorbeeld ongeveer 300-350 kcal, een middelgrote kom witte rijst levert 200 kcal, terwijl 250 ml melk slechts 160-180 kcal levert.

Als een kind een maaltijd overslaat, moet het gezin de oorzaak achterhalen om het probleem aan te pakken. Het kind kan ziek zijn, last hebben van mondzweren die pijn veroorzaken tijdens het eten, koorts hebben, hoesten of overgeven; het eten kan ongeschikt zijn om op te kauwen; of het kan te zout, te sterk ruiken of te zuur zijn, enzovoort.

Als er minder dan twee uur tussen de maaltijden zit en het kind zich nog steeds vol voelt, moeten ouders wachten tot het kind honger heeft voordat ze het voeden. Ouders kunnen het kind aanmoedigen om na de maaltijd extra koekjes, eieren, aardappelen of yoghurt te eten, aangevuld met melk. Als alternatief kan het gezin twee uur na de maaltijd wachten, de melk als tussendoortje geven en deze met koekjes eten voor een evenwichtiger voedingspatroon. Als het kind gedurende langere tijd weigert te eten, moet het gezin een arts raadplegen om de oorzaak te achterhalen en tijdig een behandeling te krijgen.

Tegelijkertijd moeten ouders goede eetgewoonten bij hun kinderen ontwikkelen in plaats van zich alleen te richten op de vraag of ze vol of hongerig zijn. Ouders zouden kinderen bijvoorbeeld samen met volwassenen moeten laten eten, zodat ze oefenen met eetgewoonten en voedselkeuzes, en moeten voorkomen dat kinderen eten terwijl ze tv kijken of tekenfilms kijken.

Gezinnen moeten melk niet volledig uit het dagelijkse dieet van een kind schrappen en het kind dwingen ander voedsel te eten. Kinderen ouder dan 6 maanden hebben minstens 500 ml melk per dag nodig. Andere zuivelproducten zoals yoghurt, kaas, vla (karamel) en room kunnen melk ook gedeeltelijk vervangen door een gelijkwaardige hoeveelheid.

Kinderen ouder dan 1 jaar kunnen gepasteuriseerde of UHT-melk (koe- of geitenmelk) of volle melkpoeder drinken. Volle melk helpt kinderen jonger dan 6 jaar voldoende voedingsstoffen en vetten binnen te krijgen voor de ontwikkeling van hun hersenen. Kinderen ouder dan 6 jaar kunnen magere melk gebruiken om overgewicht en obesitas te voorkomen bij kinderen die risico lopen op snelle gewichtstoename door overmatige melkconsumptie.

Wat plantaardige melk betreft, sommige soorten hebben een vergelijkbaar gehalte aan eiwitten, suikers en vetten als koemelk, maar het calciumgehalte is vaak laag. Plantaardige melk is alleen bedoeld als voedingssupplement en niet voor de opvoeding van een kind; het moet afwisselend met koemelk worden geconsumeerd om calciumtekort en groeivertraging te voorkomen.

Dr. Dao Thi Yen Thuy
Hoofd van de afdeling Diëtetiek en Voeding,
Algemeen ziekenhuis Tam Anh, Ho Chi Minh-stad

Bronlink: https://vnexpress.net/co-nen-cho-tre-bieng-an-uong-sua-bu-com-4604084.html