Technologie zorgt voor een revolutie in de garnalenkweek langs de kust van Vinh Long.

Veel garnalenkwekerijen in Vinh Long passen digitale technologie toe om energie te besparen, de CO2-uitstoot te beperken en te voldoen aan de eisen van de exportmarkt.

Het gebied voor hoogtechnologische aquacultuur breidt zich snel uit.

De afgelopen jaren hebben veel kustgebieden voor garnalenkweek in de provincie Vinh Long aanzienlijke veranderingen ondergaan. In vijvers waar voorheen voornamelijk handmatig werk werd verricht, verschijnen steeds vaker automatische waterbeluchters, vijvers met foliebekleding, zuurstofmeters, zoutgehaltemeters en continu werkende camera's voor milieubewaking.

Volgens het ministerie van Landbouw en Milieu van de provincie Vinh Long is het totale areaal voor de kweek van witpootgarnalen in de provincie gestegen van 19.640 hectare in 2020 naar ongeveer 21.500 hectare in 2025. Hiervan is het areaal voor hightech-kweek snel toegenomen van 2.382 hectare naar ongeveer 7.000 hectare. Ook de productie is fors gestegen, van ruim 121.000 ton naar ongeveer 293.000 ton.

In Vinh Long is het areaal voor de hightech kweek van witpootgarnalen snel gegroeid van 2.382 hectare tot ongeveer 7.000 hectare. Foto: Minh Dam.

Alleen al in de eerste vier maanden van 2026 bereikte het areaal voor de kweek van witpootgarnalen in de provincie meer dan 11.125 hectare, een stijging van ruim 5% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, met een oogst van meer dan 53.000 ton. Hiervan besloeg hightech-kweek ongeveer 3.625 hectare, met een productie van meer dan 31.000 ton.

Niet alleen breidt het landbouwareaal zich uit, maar het is ook opmerkelijk dat de landbouwmethoden verschuiven naar technologie- en datagestuurd beheer in plaats van volledig te vertrouwen op traditionele ervaring.

In veel kustgebieden met aquacultuur, zoals My Long, Long Vinh, Long Hoa en Duyen Hai, worden meertraps- en recirculerende aquacultuurmodellen voor garnalenkweek steeds populairder. Boeren stappen over van extensieve en semi-intensieve kweek naar intensieve en superintensieve kweek met strengere milieuregels.

In de gemeente Long Hoa zei de heer Pham Dac Tam, voorzitter van het Volkscomité, dat er momenteel 2.592 huishoudens actief zijn in de aquacultuur, met een oppervlakte van meer dan 2.634 hectare. Dit is meer dan 90% van de jaarlijkse planning. Hiervan houden 264 huishoudens zich bezig met industriële aquacultuur op een oppervlakte van 322 hectare, terwijl de rest extensieve aquacultuur combineert met andere methoden.

De totale tot nu toe geoogste visproductie bedraagt ​​meer dan 5.476 ton, bijna 52% van het jaarlijkse plan, waarvan ongeveer 2.898 ton afkomstig is uit de aquacultuur. Volgens de heer Tam zijn er in de regio verliezen geleden bij 17 industriële garnalenkwekerijen, verspreid over een gebied van meer dan 5,5 hectare. Er wordt vermoed dat deze verliezen verband houden met wittevlekkenziekte en hepatopancreatische necrose.

"Dit laat zien dat de garnalenkweek niet langer volledig afhankelijk is van ervaring, maar dat verbeterde milieumonitoring, bioveiligheidscontroles en de toepassing van technologie in het vijverbeheer noodzakelijk zijn," aldus de heer Pham Dac Tam.

Apps voor slimme apparaten worden gebruikt ter ondersteuning van de monitoring van de omgeving van de garnalenkweek. Foto: Minh Đảm.

Volgens deskundigen helpt het meerfasige kweekmodel garnalen zich geleidelijk aan de omgeving aan te passen, verlaagt het de sterftecijfers en beperkt het het risico op ziekte-uitbraken. Tegelijkertijd helpt het vijversysteem met recirculatie van water de waterkwaliteit te beheersen, organische vervuiling te verminderen en watervoorraden te behouden in de context van de steeds complexere klimaatverandering.

Bovendien helpen geautomatiseerde monitoringsapparaten boeren om continu indicatoren zoals pH-waarde, opgeloste zuurstof, alkaliteit en zoutgehalte te volgen. Veel systemen kunnen rechtstreeks via de telefoon waarschuwingen geven wanneer de vijveromgeving ongebruikelijke schommelingen vertoont, waardoor boeren vroegtijdig actie kunnen ondernemen in plaats van te wachten tot de garnalen ziek worden, zoals voorheen.

Een emissiearme aanpak voor de garnalenkweek.

Naast het automatiseren van de kweek in vijvers, beginnen veel technologiebedrijven de garnalenkweek te benaderen op een manier die de CO2-uitstoot vermindert. Nu belangrijke markten zoals de EU, de VS en Japan steeds strengere normen stellen voor koolstofarme, netto-nul- en emissietraceerbaarheidsnormen, ziet de Vietnamese garnalenindustrie zich genoodzaakt over te stappen op energiezuinige kweekmodellen en datagestuurde milieubeheersing.

Volgens experts in de aquacultuur zijn de emissies in de garnalenkweek momenteel voornamelijk afkomstig van het elektriciteitsverbruik voor waterbeluchters en zuurstofsystemen, en het verlies van organisch voer in de vijvers. Daarom wordt de toepassing van IoT, AI en automatiseringstechnologieën een belangrijke richting om de bedrijfsvoering te optimaliseren en het grondstoffenverbruik te verminderen.

Dankzij geoptimaliseerde werking en datagestuurde milieuregeling helpt TOMGOXY® het elektriciteitsverbruik te verlagen van circa 5.000 kWh naar ongeveer 2.000 kWh per ton commerciële garnalen. Foto: Minh Đảm.

Volgens dr. Nguyen Thanh My, vertegenwoordiger van RYNAN Technologies, maakt het TOMGOXY®-kweekmodel gebruik van een realtime monitoringsysteem voor de vijveromgeving, gecombineerd met automatische aansturing van waterbeluchters en zuurstof, om het elektriciteitsverbruik te verminderen en de CO₂- en CH₄-uitstoot tijdens het kweekproces te beperken.

Het model integreert ook diverse technologische apparaten, zoals een zeer efficiënt zuurstofsysteem, automatische garnalenvoeders, apparaten voor het beheersen van algengroei en apparaten om vogels rond de vijvers te weren. Dankzij geoptimaliseerde werking en milieubeheer op basis van data, helpt TOMGOXY® het elektriciteitsverbruik te verlagen van circa 5.000 kWh naar ongeveer 2.000 kWh per ton commerciële garnalen, terwijl het ook voerverspilling vermindert en de efficiëntie van het vijverbeheer verbetert.

Volgens deskundigen is de trend om de CO2-uitstoot in de aquacultuur te verminderen geen experimentele optie meer, maar een cruciale voorwaarde voor het behoud van de concurrentiepositie van Vietnamese garnalen op de wereldmarkt.

Een andere opvallende verandering is de afnemende afhankelijkheid van antibiotica. Probiotica, bioveilige landbouwmethoden en standaarden zoals VietGAP, GlobalGAP en ASC worden uitgebreid om te voldoen aan de steeds strengere eisen van importmarkten.

Naar verwachting zal het totale areaal voor de kweek van witpootgarnalen in de provincie Vinh Long in 2030 ongeveer 26.200 hectare bedragen, waarvan circa 10.000 hectare gebruik zal maken van geavanceerde technologie. Foto: Minh Dam.

Volgens bedrijven in de visverwerkende industrie zijn traceerbaarheid en residucontrole nu onmisbare "paspoorten" geworden voor export naar belangrijke markten zoals de EU, de VS en Japan. Dit dwingt de garnalenkweek ertoe geleidelijk over te stappen op een transparant, gedigitaliseerd productiemodel met strikte controle over het kweekproces.

De technologische transitie brengt echter ook talrijke uitdagingen met zich mee. Hightech landbouw vereist aanzienlijke investeringen in elektriciteitssystemen, vijvers, waterzuivering, monitoringsapparatuur en hoogwaardig fokvee. Ook de milieudruk in gebieden met intensieve veehouderij neemt toe als de ontwikkeling niet goed wordt gecontroleerd.

Volgens de heer Pham Minh Truyen, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Vinh Long, zal de regio de garnalenkweek blijven ontwikkelen in een industriële, hightech en duurzame richting, met prioriteit voor recirculerende aquacultuurmodellen, tweefasenkweek en de toepassing van afvalwaterzuiveringstechnologie en bioveiligheidsbeheer.

Naast de planning voor geconcentreerde landbouwgebieden streeft de provincie er ook naar de digitale transformatie in productiebeheer, milieumonitoring en producttraceerbaarheid te versterken. Ze bevordert de samenwerking tussen bedrijven, coöperaties en boeren om duurzame waardeketens te creëren.

Naar verwachting zal het totale areaal voor de kweek van witpootgarnalen in de provincie in 2030 ongeveer 26.200 hectare bedragen, waarvan zo'n 10.000 hectare gebruik zal maken van geavanceerde technologie.

Naar verwachting zal het totale areaal garnalenkweek in de provincie Vinh Long in 2025 ongeveer 69.800 hectare bedragen, waarvan 7.500 hectare hightech-kweek. De productie van witpootgarnalen wordt geschat op ongeveer 293.000 ton en die van tijgergarnalen op meer dan 18.820 ton. In de belangrijkste kweekgebieden leveren hightech-kweekmodellen een opbrengst van 50-70 ton per hectare op, met winsten van 500-700 miljoen VND per hectare per seizoen. Het keurmerk "Tra Vinh Shrimp" is sinds 2023 beschermd door het Bureau voor Intellectuele Eigendom voor diverse groepen commerciële garnalen en garnalenlarvenproducten.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thay-doi-nghe-nuoi-tom-ven-bien-vinh-long-d812592.html