Zijn bieten goed voor het bloed?

Door bieten aan uw dagelijkse voeding toe te voegen, zet u een belangrijke stap in de richting van het bereiken en behouden van een optimale bloedgezondheid.

Volgens de medische website WebMD tonen sommige onderzoeken aan dat bietensap de bloedvaten kan verwijden, de bloedstroom kan verbeteren en de bloeddruk kan verlagen.

Rauwe bieten kunnen krachtiger zijn dan gekookte bieten.

Bieten zijn een bron van foliumzuur, kalium, vitamine C, vezels en antioxidanten en zijn bijzonder rijk aan nitraten. Via een reeks reacties zet het lichaam nitraten om in stikstofmonoxide, wat de bloedcirculatie bevordert en de bloeddruk verlaagt.

Sommige studies tonen zelfs aan dat bietensap zowel de systolische als de diastolische bloeddruk aanzienlijk kan verlagen. En rauwe bieten zouden een sterker effect kunnen hebben dan gekookte bieten, aldus Healthline .

Uit sommige onderzoeken is gebleken dat het drinken van ongeveer 2 glazen (240 ml/glas) bietensap per dag de bloeddruk aanzienlijk verlaagde.

Door elke dag ongeveer 2 glazen bietensap te drinken, kan de bloeddruk aanzienlijk worden verlaagd.

Mevrouw G. Sushma, klinisch voedingsdeskundige bij het CARE Banjar Hills Ziekenhuis in Hyderabad (India), zei ook: "Bieten zijn rijk aan nitraten, die in het lichaam worden omgezet in stikstofmonoxide. Stikstofmonoxide verwijdt de bloedvaten, wat leidt tot een betere bloeddoorstroming en een lagere bloeddruk." Bieten bevatten ook foliumzuur en betaïne, belangrijke voedingsstoffen die de gezondheid van het hart ondersteunen.

Volgens Dr. Zelman is het echter het beste om rauw bietensap te drinken om optimaal gebruik te maken van de nitraatbron, omdat koken een deel van de nitraten tegengaat, aldus WebMD .

Daarnaast kunnen de volgende voedingsmiddelen ook bijdragen aan een optimale gezondheid van het bloed:

• Groene bladgroenten zoals spinazie, sla en snijbiet.
• Bessen zoals bosbessen, aardbeien en frambozen.
• Vette vis zoals zalm, makreel en sardines.
• Noten zoals amandelen, chiazaad en lijnzaad, aldus Indian Express.

Bron: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm