Helpt rode biet bij de bloedgezondheid?

Door bieten regelmatig aan je voedingspatroon toe te voegen, zet je een belangrijke stap naar een optimale bloedgezondheid.

Sommige onderzoeken suggereren dat bietensap de bloedvaten kan verwijden, de bloedcirculatie kan verbeteren en de bloeddruk kan verlagen, aldus de gezondheidswebsite WebMD .

Rauwe bieten kunnen een sterkere werking hebben dan gekookte bieten.

Bieten zijn een bron van foliumzuur, kalium, vitamine C, vezels en antioxidanten en zijn bijzonder rijk aan nitraten. Via een reeks reacties zet het lichaam nitraten om in stikstofmonoxide, wat de bloedsomloop bevordert en de bloeddruk verlaagt.

Uit sommige onderzoeken blijkt zelfs dat bietensap de systolische en diastolische bloeddruk aanzienlijk kan verlagen. Volgens Healthline is rauwe biet mogelijk zelfs effectiever dan gekookte biet.

Uit sommige onderzoeken is gebleken dat het drinken van ongeveer twee glazen (240 ml/glas) bietensap per dag de bloeddruk aanzienlijk kan verlagen.

Het drinken van ongeveer twee glazen bietensap per dag kan de bloeddruk aanzienlijk verlagen.

Dr. G. Sushma, klinisch voedingsdeskundige bij CARE Banjar Hills Hospital in Hyderabad, India, verklaarde ook: Rode bieten zijn rijk aan nitraten, die in het lichaam worden omgezet in stikstofmonoxide. Stikstofmonoxide helpt de bloedvaten te verwijden, wat leidt tot een betere doorbloeding en een lagere bloeddruk. Rode bieten bevatten ook foliumzuur en betaïne, belangrijke voedingsstoffen die de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen.

Volgens WebMD zegt dr. Zelman echter dat het drinken van rauw bietensap het meest geschikt is om optimaal te profiteren van de nitraten, omdat koken een deel van de nitraten afbreekt.

Daarnaast dragen de volgende voedingsmiddelen ook bij aan een optimale bloedgezondheid:

• Bladgroenten zoals spinazie, sla en snijbiet.
• Bessen zoals bosbessen, aardbeien en frambozen.
• Vette vissoorten zoals zalm, makreel en sardines.
• Volgens Indian Express zijn noten zoals amandelen, chiazaad en lijnzaad goede keuzes.

Bron: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm