Cu Do uit Ha Tinh is in Europa aangekomen.

De "cu do"-snoepjes van Ba ​​Huong, een 3-sterren OCOP-product (Pho Chau, Huong Son district, Ha Tinh provincie), hebben niet alleen de binnenlandse markt veroverd, maar worden ook geëxporteerd naar het Verenigd Koninkrijk.

De pindakoekjesfabriek van mevrouw Huong verkoopt dagelijks meer dan 5.000 stuks.

Eind april werden 50 dozen met 24.000 stuks "cu đơ"-snoep van de Ba Huong-snoepfabriek (Pho Chau, district Huong Son) geëxporteerd naar Europa. Het product was verpakt in dozen die aan de exportnormen voldeden en werd door Hai Nan International Co., Ltd. ( Ho Chi Minh -stad) naar de Britse markt vervoerd.

Dit markeert een nieuwe stap in de marktontwikkeling en merkopbouw van Ba ​​Huong's Cu Do-snoepfabriek, aangezien exportproducten aan zeer strenge eisen moeten voldoen, van grondstoffen tot kwaliteit, ontwerp en vooral voedselveiligheid en hygiëne.

Mevrouw Ho Thi Thuan, eigenaar van de Ba Huong-snoepfabriek, vertelde enthousiast: "Voorheen namen vaste klanten onze producten vaak mee als cadeau naar verschillende landen, maar dit is de eerste keer dat we ze officieel exporteren. Na de eerste zending kregen we positieve reacties toen Hai Nan International Co., Ltd. aankondigde dat ze een nieuwe bestelling van een vergelijkbare hoeveelheid wilden plaatsen."

De fabriek in Ba Huong die pindakrokant produceert, exporteerde eind april 2023 haar eerste lading.

Mevrouw Thuan vertelde over de contacten met partnerbedrijven voor de export van producten: "Onze producten worden door mensen uit Ha Tinh naar Ho Chi Minh-stad gebracht en daar bekendheid verworven. Via introducties van kennissen kwamen medewerkers van Hai Nan International Co., Ltd. het productieproces inspecteren, de kwaliteit beoordelen en monsters nemen voor testen."

"Daarna vroeg het bedrijf ons om enkele aanpassingen te doen, zoals het verminderen van de zoetheid en het toevoegen van pinda's en sesamzaad. Na heroverweging stemde de partner ermee in een contract te tekenen voor de export van het product naar het Verenigd Koninkrijk."

Naast de productie van pindakrokant runt mevrouw Thuan ook een winkel waar ze OCOP-producten (One Commune One Product) uit de provincie tentoonstelt en verkoopt.

Volgens mevrouw Thuan is het bedrijf in 1978 opgericht en is zij de derde generatie in haar familie die het bedrijf overneemt. De pindakrokant van Ba ​​Huong wordt gemaakt van pinda's, melasse, verse gember en rijstwafels. Om de traditionele smaak van haar geboortestad te behouden, gebruikt de productiefaciliteit traditionele methoden: het snoepgoed wordt gebakken in een houtgestookte oven, de melasse wordt met de hand geroerd en de ingrediënten worden zorgvuldig geselecteerd. Een onderscheidend kenmerk van de pindakrokant van Ba ​​Huong is de heldere kleur van de melasse en de halvemaanvorm van de snoepstukjes in plaats van de gebruikelijke ronde vorm.

Met een lange productietraditie genieten de producten van de fabriek een grote populariteit in de regio en worden ze door velen vertrouwd. Met name de "cu do"-snoepjes van Ba ​​Huong zijn sinds eind 2020 gecertificeerd als een 3-sterren OCOP-product, waardoor ze veel mogelijkheden hebben om deel te nemen aan promotieprogramma's binnen en buiten de provincie. Dit stelt hen in staat om te leren van hun ervaringen en de kwaliteit en verpakking continu te verbeteren om aan de marktvraag te voldoen. Als gevolg hiervan is de omzet met ongeveer 30-40% gestegen ten opzichte van voorheen.

De pindakrokant van Ba ​​Huong heeft een lichtere honingkleur dan die van veel andere bedrijven.

Mevrouw Thuan verklaarde: "Momenteel verkoopt de fabriek ongeveer 5.000 stuks per dag. Naast de levering aan de markt binnen de provincie is de 'cu do' (een soort Vietnamees snoepgoed) van mevrouw Huong verkrijgbaar in winkels in vele provincies en steden zoals Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa, Hanoi , enz. Het wordt niet alleen geëxporteerd naar het Verenigd Koninkrijk, maar een ander bedrijf heeft ook onderzoek gedaan en monsters genomen voor evaluatie met het oog op export naar de Japanse markt."

Door de hoge productconsumptie draagt ​​de pindakoekenfabriek in Ba Huong ook bij aan de consumptie van landbouwproducten in de provincie. Gemiddeld gebruikt de fabriek dagelijks meer dan 100 kg pinda's, 30 kg gember, meer dan 100 liter honing en ongeveer 5.000 rijstwafels. Daarnaast biedt de fabriek direct werk aan 12 werknemers met een inkomen van 4 miljoen VND per persoon per maand.

De OCOP 3-certificering is het "paspoort" voor Ba Huong's pindakrokant om de markt uit te breiden.

Volgens de heer Phan Khuong Duy, specialist bij het Coördinatiebureau voor Nieuwe Plattelandsontwikkeling van het district Huong Son, zijn er momenteel 42 OCOP-producten in het gebied. Tot nu toe is de "cu do"-snoep van Ba ​​Huong het eerste lokale product dat officieel geëxporteerd is. De export van dit product heeft bijgedragen aan de waarde ervan en de naamsbekendheid van het bedrijf vergroot.

Dit toont ook aan dat de landbouwproducten van de provincie en met name van het district nog steeds veel potentieel en voordelen bieden en in staat zijn om te voldoen aan de eisen van de binnenlandse en internationale markten.

De fabriek in Ba Huong waar pindakrokant wordt geproduceerd, biedt momenteel werk aan 12 werknemers.

Volgens informatie van het provinciale coördinatiebureau voor de ontwikkeling van het nieuwe platteland, voldoen momenteel 237 producten in Ha Tinh aan de OCOP-normen, en is de cu do-snoep van Ba ​​Huong het eerste cu do-snoepproduct uit de provincie dat officieel geëxporteerd wordt.

Om OCOP-producenten (One Commune One Product) te ondersteunen bij het uitbreiden van hun markten en het exporteren van meer producten, werken relevante instanties samen met bedrijven, coöperaties en productiefaciliteiten om de internationale markt te promoten en ermee in contact te komen. Momenteel worden enkele OCOP-producten uit de provincie officieel geëxporteerd, zoals Nguyen Lam sesamrijstcrackers (district Ky Anh), Anh Thu loempia's (district Thach Ha), Mai Dung kwallen (district Thach Ha) en Nam Chi loempia's (stad Ha Tinh)...

Lening - Phuong

Bron: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/cu-do-ha-tinh-da-co-mat-tai-chau-au/252258.htm