Tweeëntwintig mensen zijn in het ziekenhuis opgenomen met vermoedelijke voedselvergiftiging, naar verluidt na het eten van kip met rijst van Tram Anh in Khanh Hoa.

Bijgewerkt: 15/03/2024 05:37:06

Tegen de middag van 14 maart hadden gezondheidsinstellingen in Khanh Hoa 222 vermoedelijke gevallen van voedselvergiftiging geregistreerd, veroorzaakt door het eten van kip met rijst in een kippenrestaurant in Nha Trang.

Het kipgerecht met rijst dat naar verluidt bij veel mensen in restaurant Tram Anh voedselvergiftiging veroorzaakte (Foto: HA)

Volgens een voorlopig rapport van de gezondheidsdienst van de provincie Khanh Hoa waren er op 14 maart om 15.00 uur in de hele provincie 222 vermoedelijke gevallen van voedselvergiftiging geregistreerd na het eten van kip met rijst bij restaurant Tram Anh Chicken Rice (Ba Trieustraat, Nha Trang).

Van deze patiënten worden er 155 in een ziekenhuis behandeld en hun vitale functies zijn stabiel; sommige patiënten hebben nog steeds symptomen zoals misselijkheid, frequente waterige ontlasting en intermitterende buikkrampen. Deze gevallen staan onder professionele begeleiding van de medische instellingen. De overige patiënten zijn ontslagen en worden poliklinisch gecontroleerd.

Mevrouw HA (19 jaar oud, woonachtig in de provincie Lam Dong), die momenteel wordt behandeld in het provinciaal algemeen ziekenhuis van Khanh Hoa, verklaarde dat haar familie een vijfdaagse vakantie in Nha Trang had gehad.

Op de middag van 11 maart koos haar familie voor restaurant TA Chicken Rice voor de lunch. Daar bestelden de zeven gezinsleden drie porties gefrituurde kip en drie porties gekookte kip, elk met rijst, kip, ingelegde groenten, eierbotersaus en soep.

Daarna vervolgde het gezin de sightseeingtour en aten ze een rundvleesdiner. Diezelfde avond, bij terugkomst in het hotel, kreeg het hele gezin van mevrouw HA last van braken en diarree. Op 12 maart voelde het hele gezin zich uitgeput en had hoge koorts, waarna ze voor behandeling in het ziekenhuis werden opgenomen.

Mevrouw HA gaf als commentaar op het eten en zei dat het heerlijk was, niets bijzonders, en dat het afkomstig was van een bekend restaurant in Nha Trang.

De heer Trinh Ngoc Hiep, adjunct-directeur van het ministerie van Volksgezondheid, bezocht patiënten die verdacht werden van voedselvergiftiging na het eten van kip met rijst.

Op 14 maart bezocht de heer Trinh Ngoc Hiep, adjunct-directeur van de gezondheidsdienst van Khanh Hoa, ziekenhuizen om patiënten te inspecteren en te ondervragen die werden behandeld voor vermoedelijke voedselvergiftiging. De heer Hiep meldde dat de resultaten van de tests op patiënten en voedselmonsters tot op heden nog niet bekend zijn, waardoor het onmogelijk is de oorzaak van het incident vast te stellen.

Naar aanleiding van het incident hebben de autoriteiten het restaurant geïnspecteerd en voedselmonsters afgenomen voor onderzoek. Het restaurant werd tevens tijdelijk gesloten om het onderzoek mogelijk te maken.

Eerder meldde VTC News dat ziekenhuizen in Nha Trang op 13 maart 60 patiënten hadden opgenomen met symptomen van braken, koorts en buikpijn. De patiënten verklaarden dat deze symptomen waren opgetreden na een maaltijd in het kiprijstrestaurant Tram Anh.

Op dezelfde dag gaf het ministerie van Volksgezondheid medische instellingen in de hele provincie de opdracht zich voor te bereiden op de opvang en opname van patiënten, zodat er geen vertraging zou optreden bij het verlenen van spoedeisende zorg.

Concreet is het vereist dat patiënten met ernstige vergiftigingsverschijnselen, kinderen en ouderen voorrang krijgen bij overplaatsing naar ziekenhuizen van een hoger niveau. Medische instellingen dienen onmiddellijk contact op te nemen met het Provinciaal Algemeen Ziekenhuis over professionele kwesties wanneer zich ongebruikelijke, complexe of verergerende aandoeningen voordoen die moeilijk te voorspellen zijn, om te voorkomen dat de toestand van de patiënt verslechtert en de behandelingscapaciteit van de afdeling overstijgt.

Bij de opname van een patiënt is het nodig om monsters voor onderzoek af te nemen, de monsters op te slaan en de levering van monsters en testresultaten te coördineren...

“Het ministerie van Volksgezondheid heeft de provinciale subafdeling Voedselveiligheid en Hygiëne opdracht gegeven om professionele en technische ondersteuning te bieden aan de onderzoeksteams naar voedselvergiftiging in Nha Trang gedurende het gehele onderzoeksproces; om regelmatig updates te geven over de situatie en ontwikkelingen van het incident met voedselvergiftiging, zodat het ministerie van Volksgezondheid tijdig de nodige maatregelen kan nemen… Het ministerie van Volksgezondheid zal het publiek informeren over de oorzaak van de voedselvergiftiging zodra de onderzoeksresultaten en testmonsters beschikbaar zijn”, aldus dr. Le Van Khoa, adjunct-directeur van de gezondheidsdienst van Khanh Hoa.

Reactie (0)