Waarvoor wordt varkensmaag gebruikt?

1. Voordelen van varkensmaag

Inhoud

1. Voordelen van varkensmaag
2. Enkele gerechten en geneesmiddelen gemaakt van varkensmaag.
3. Belangrijke opmerkingen bij gebruik

Volgens de traditionele Chinese geneeskunde heeft varkensmaag de volgende effecten:

1.1 Versterking van de milt en bevordering van de maag (versterking van de milt en maag, verbetering van de spijsvertering)

Volgens de traditionele Chinese geneeskunde "vult" varkensmaag organen aan (door organen te gebruiken om andere organen te voeden), en voedt het rechtstreeks de milt en de maag (het spijsverteringsstelsel). Daarnaast helpt varkensmaag de spijsvertering en de opname van voedingsstoffen te verbeteren, en ondersteunt het de behandeling van een gebrek aan eetlust, een opgeblazen gevoel, indigestie en een zwakke milt en maag. Het wordt vaak gebruikt bij magere en zwakke personen, en bij kinderen met een groeiachterstand als gevolg van een slechte opname van voedingsstoffen.

1.2 Vult de vitale energie en het bloed aan en versterkt het lichaam.

Varkensmaag wordt beschouwd als neutraal van aard en zoet van smaak. Het voedt het bloed en versterkt het lichaam; het is geschikt voor mensen die herstellen van een ziekte, ouderen met een zwakke gezondheid en vrouwen die verzwakt zijn na een bevalling.

Varkensmaag wordt beschouwd als neutraal van aard en zoet van smaak; het heeft een voedende werking op de energiestroom (qi) en het bloed, en versterkt het lichaam.

1.3 Gewoon dorst

Sommige oude teksten, zoals Li Shizhens "Compendium van Materia Medica", vermelden dat varkensmaag de werking heeft van "het versterken van het midden, het aanvullen van qi en het lessen van de dorst". Dit is nuttig bij een droge mond en dorst veroorzaakt door yin-tekort (gebrek aan lichaamsvloeistoffen).

1.4 Concentratie van sperma, controle van urineren (stoppen van zweten, nachtelijk urineren)

In combinatie met andere geneeskrachtige kruiden (zoals lotuszaad, frambozen, enz.) wordt varkensmaag gebruikt voor de behandeling van nachtelijke zaadlozingen, natte dromen, frequent nachtelijk urineren en bedplassen bij kinderen, vanwege de nierversterkende en samentrekkende werking.

1.5 Ondersteunt de behandeling van maagzweren (maagpijn)

In de volksgeneeskunde en sommige traditionele remedies wordt varkensmaag gestoofd met witte atractylodes, lotuszaadjes, enz., gebruikt om de voeding en het herstel van het maagslijmvlies te ondersteunen. Dit is echter een ondersteunende methode en geen vervanging voor specifieke medicijnen.

2. Enkele gerechten en geneesmiddelen gemaakt van varkensmaag.

Gestoofde varkensmaag met kruiden: Dit middel is gericht op het voeden en herstellen van de spijsvertering en is heilzaam voor mensen die zwak, vermoeid en weinig eetlust hebben als gevolg van een tekort aan milt en maag.

Ingrediënten: 1 verse varkensmaag (ongeveer 500-700 g), 50-100 g verse of gedroogde lotuszaadjes (week gedroogde lotuszaadjes in warm water tot ze zacht zijn), 10-15 rode dadels (Chinese dadels, ontpit), een paar plakjes verse gember (om geurtjes te neutraliseren en de warmte te verhogen), witte wijn, grof zout, keukenzout, peper, vissaus naar smaak, eventueel 10 g Codonopsis pilosula, 10 g gojibessen en een beetje Jobstranen.

Maken:

Maak de varkensmaag grondig schoon door hem binnenstebuiten te keren en herhaaldelijk in te wrijven met zout en witte wijn (of azijn, aluin) om slijm en geur te verwijderen; spoel hem af onder stromend water en blancheer hem eventueel in kokend water met gember.
Meng de lotuszaadjes, rode dadels en eventuele andere medicinale kruiden goed door elkaar en stop het mengsel vervolgens in de varkensmaag; vul de maag niet te vol, want de lotuszaadjes zetten uit tijdens het koken.
Gebruik bamboe tandenstokjes of keukengaren om de opening van de maag dicht te naaien, of gebruik eetstokjes/spiesjes om de opening stevig vast te zetten.
Plaats de gevulde varkensmaag in een snelkookpan of stoofpot, voeg voldoende water toe om ongeveer tweederde van de maag te bedekken, voeg een paar plakjes gember toe en eventueel een beetje witte wijn. Laat sudderen tot de maag en de lotuszaadjes heel zacht zijn; als u een snelkookpan gebruikt, laat het dan ongeveer 45-60 minuten sudderen.
Zodra de varkensmaag gaar is, haal je hem uit de pan en snijd je hem in hapklare stukjes. De bouillon kan naar smaak licht gekruid worden met een beetje zout en peper.

Gebruiksaanwijzing: Consumeer zowel het fruit als de vloeistof, verdeeld over 2-3 porties per dag, terwijl het nog warm is. Het is het beste om het ongeveer 30 minuten voor de hoofdmaaltijd of op een lege maag te eten voor een betere opname van voedingsstoffen. Gebruik één stuk fruit per week gedurende ongeveer 2-3 weken en stop dan een tijdje om de resultaten te observeren. Gebruik het product niet gedurende langere perioden.

Gestoomde varkensmaag met peper: Dit is een bekend middel tegen maagpijn, een opgeblazen gevoel en indigestie veroorzaakt door kou (koude maag).

Ingrediënten: 1 verse, schoongemaakte varkensmaag, 10-15 g witte peperkorrels (gemalen of heel), verse gember, witte wijn, zout voor de bereiding.

Maken:

Reinig de maag van het varken grondig volgens de hierboven beschreven methode.
Plaats de peperkorrels in de maag en voeg eventueel een paar plakjes gember toe.
Naai de opening dicht of zet hem vast met bamboestokjes en plaats de voorbereide varkensmaag vervolgens in een stoompan of stoofpot tot hij gaar is (je kunt hem ook in water laten sudderen om bouillon te maken).

Gebruiksaanwijzing: Consumeer zowel de vaste als de vloeibare vorm, verdeeld over 2-3 porties per dag. Elke behandelingskuur kan bestaan uit 2-3 porties, met een tussenpoos van enkele dagen.

Gestoomde varkensmaag met peper is effectief bij het verlichten van maagpijn en indigestie...

3. Belangrijke opmerkingen bij gebruik

Reiniging: Moet grondig gewassen worden om slijm en geur volledig te verwijderen; zout, azijn of aluin worden vaak gebruikt om te schrobben.

Bereid door te stoven of te sudderen: Deze methode bevordert een gemakkelijke spijsvertering en optimale opname van voedingsstoffen; het kan gestoofd worden met kruiden die de milt en maag voeden, zoals lotuszaad, Jobstranen, Chinese yam, jujube en gember.

1. Voordelen van varkensmaag

2. Enkele gerechten en geneesmiddelen gemaakt van varkensmaag.

3. Belangrijke opmerkingen bij gebruik

Reactie (0)