Da Lat - een vluchtig moment van zoetheid

Wanneer mensen aan Da Lat denken, denken ze vaak aan een resortparadijs. De schaduw van de toeristische industrie is te groot en overschaduwt de oorspronkelijke bijnaam van Lam Dong, "Agrarische Hoofdstad".

Dankzij gunstige natuurlijke omstandigheden worden in deze hooglandregio zowel inheemse als exotische plantensoorten met succes geteeld.

Vanaf de zacht glooiende wegen op de heuvels kan men uitkijken over het stadscentrum en de lichtjes van de kassen zien branden – geruisloos, dag en nacht, en zo de zoete geuren en puurheid van de natuur naar elke uithoek van het land brengen.

De stad Da Lat heeft ook de bijnaam "Stad van Duizend Bloemen". Overal in de stad zie je geurige bloemen en exotische planten.

Elk seizoen heeft zijn eigen unieke bloemen, die elk op hun eigen bijzondere manier betoverend zijn. Bloemen vind je niet alleen het hele jaar door; je kunt ze overal tegenkomen, van charmante balkonnetjes tot uitgestrekte bloesemvelden.

In plaats van te vertrouwen op gunstige natuurlijke omstandigheden, is de sleutel "menselijke harmonie", wat inhoudt dat wetenschap en technologie worden ingezet om hightech landbouwbedrijven te bouwen die geïntegreerd zijn met agrotoerisme (bezoek aan en ervaring van het landbouwproces).

Daarom vervelen toeristen zich nooit in Da Lat, want er is zoveel te zien en te doen. Er valt veel te leren over de landbouw en er is een grote verscheidenheid aan smaken om van te genieten.

Het is niet alleen de gunstige hoogte van meer dan 1500 meter boven zeeniveau die de koffie van Da Lat zo bijzonder maakt, of de mystieke mist die hem zo uniek maakt. Koffie verbouwen en ervan genieten in Da Lat betekent veel meer dan alleen maar gezegend zijn door de natuur.

Het is een product en levensstijl die voortkomen uit de geschiedenis en cultuur van dit land. In het verleden brachten de Fransen de koffiecultuur en oude Arabica-koffievariëteiten (Bourbon, Moka, Typica) naar Da Lat, waarmee ze het merk "Arabica du Tonkin" creëerden, exclusief voor de Europese elite.

Erfgoedmagazine