Dalat - een vleugje zoetheid

Als mensen aan Da Lat denken, denken ze vaak aan een paradijselijk vakantieoord. De schaduw van de toeristische sector is te groot en bedekt de bijnaam "Agrarische Hoofdstad" van Lam Dong.

Dankzij natuurlijke voordelen worden in dit hoogland met succes zowel inheemse als exotische plantensoorten verbouwd.

Vanaf de zacht glooiende heuvelwegen, uitkijkend over de verte vanuit het centrum, schijnen de lichten op de groentetuinen in de kassen – dag en nacht brengen ze in stilte de zoete smaken en puurheid van de natuur naar alle delen van het land.

De stad Da Lat heeft ook wel de bijnaam "Stad van de duizend bloemen". Overal in de stad ruiken mensen de geur van geurende bloemen en vreemde grassen.

Elk seizoen heeft zijn eigen bloemen, die op een bijzondere manier betoveren. Bloemen zijn er niet alleen in vier seizoenen, maar overal. Van kleine balkons tot uitgestrekte bloemenvelden.

Zonder te vertrouwen op "hemelse tijd en gunstige locatie", moet men de factor "menselijke harmonie" gebruiken om wetenschap en technologie te benutten om hightechlandbouwbedrijven te bouwen die passen bij het model van de ontwikkeling van agrarisch toerisme (het bezoeken en ervaren van het landbouwproces).

Toeristen hoeven zich daarom nooit te vervelen in Da Lat, want er is zoveel te beleven. Er zijn veel nieuwe dingen te leren over landbouw en er zijn veel smaken om van te genieten.

Het is niet alleen de gunstige ligging van Da Lat, meer dan 1500 meter boven zeeniveau, of de magische mist die de koffie hier bijzonder maakt. Koffie verbouwen en ervan genieten in Da Lat heeft meer betekenis dan alleen de natuurlijke schoonheid.

Het is een product en een levensstijl die gekristalliseerd zijn door de geschiedenis en cultuur van dit land. Vroeger brachten de Fransen de koffiecultuur en oude arabica-koffievariëteiten (café Bourbon, Moka, Typica) naar Da Lat en creëerden het koffiemerk "Arabica du Tonkin", exclusief voor de hogere klasse in Europa.

Erfgoed Magazine