Zorg voor hygiëne.

- Er zijn geen statistieken, maar ik ben ervan overtuigd dat het aantal mensen dat bloedworst eet in ons land aanzienlijk is afgenomen. De reden is simpel: de meeste mensen zijn erg bang voor plotselinge ziektes veroorzaakt door een infectie met Streptococcus suis (varkensbacterie). De ziekte komt via de mond binnen, dus als het eten ervan tot ernstige ziekte of de dood kan leiden, is het beter om het te vermijden.

- Andere verhalen over eten zijn ook relevant. De afgelopen jaren zijn een aantal restaurants die hondenvlees serveerden definitief gesloten. Door wat ze zelf hebben meegemaakt, hebben veel mensen hun oude gewoontes opgegeven. Geruchten en speculaties klinken misschien sceptisch, maar als je het zelf hebt meegemaakt, geloof je het meteen.

Naast dat het gewoon een voedingsmiddel is, is het ook een keuze die past bij de moderne levensstijl. Als iedereen alles zou eten, zou dat neerkomen op het bedreigen van het leven van talloze andere diersoorten. Natuurlijk hebben mensen voedsel nodig om te overleven. Maar er is altijd ruimte voor respect voor de natuur en de dieren in het wild.