Het festival van dit jaar trok deelnemers uit 21 provincies en steden in heel Thailand, waaronder Thai Nguyen, Lao Cai, Son La, Quang Tri, Phu Yen, Gia Lai, Dak Nong, Binh Duong, Binh Phuoc, Ho Chi Minh-stad, Tay Ninh, Can Tho, Soc Trang, Ben Tre, Long An, Tien Giang, Hau Giang, Tra Vinh, Vinh Long, Kien Giang en An Giang. Deze plaatsen hadden 400 kraampjes met traditionele gebakjes, toeristische tentoonstellingen en bijzondere OCOP-producten (One Commune One Product) die hun regionale kenmerken weerspiegelden.
De festivalorganisatoren overhandigden herdenkingsvlaggen aan de deelnemende eenheden.
Met als thema "De smaken en kleuren van An Giang " toont het festival niet alleen lokale specialiteiten, maar promoot het ook de kenmerkende producten van An Giang, met name palmsuiker en palmbloesemnectar – de belangrijkste ingrediënten van veel traditionele gebakjes op het festival.
In het kader van het evenement organiseerde het An Giang Trade and Investment Promotion Center, in samenwerking met het Departement van Cultuur, Sport en Toerisme van de provincie Phu Yen, een demonstratie van de verwerking van tonijn uit de oceaan, evenals de "An Giang Flavors and Colors" volksgebakwedstrijd, ter ere van de traditionele culinaire cultuur van de regio van de Zeven Bergen.
Opvallend is dat het festival ook een wedstrijd omvat om een record te vestigen voor "100 traditionele cakes gemaakt van palmsuiker", georganiseerd door het An Giang Trade and Investment Promotion Center in samenwerking met het Southeast Asian Institute for Research, Development and Preservation of Culture and Arts.
Aan de wedstrijd namen 10 teams deel uit provincies zoals Kien Giang, Can Tho, Ho Chi Minh-stad, Tien Giang, Hau Giang, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau, Binh Duong en An Giang. Elk team bereidde 10 traditionele cakes met palmsuiker uit An Giang als hoofdingrediënt.
Het traditionele taartenfestival van Zuid-Vietnam trekt duizenden bezoekers.
De heer Le Trung Hieu, directeur van het Provinciaal Centrum voor Handels- en Investeringsbevordering van An Giang, zei: "Het Traditionele Taartenfestival van Zuid-Vietnam – An Giang 2024 heeft als doel de traditionele culinaire cultuur van de palmboom te behouden en te promoten, en mensen de kans te bieden te genieten van en deel te nemen aan activiteiten rondom het bakken van taarten, en meer te leren over de culinaire cultuur van Zuid-Vietnam en andere provincies en steden in het hele land."
De heer Hieu benadrukte verder: "Het festival biedt organisaties, verenigingen, ambachtsdorpen en ambachtslieden die traditionele gebakjes maken ook de mogelijkheid om hun producten te promoten, hun afzetmarkt uit te breiden en het merk van traditionele Zuid-Vietnamese gebakjes tot een nationaal merk te maken."
Het Traditionele Taartenfestival van Zuid-Vietnam – An Giang 2024 belooft unieke culinaire en culturele ervaringen te bieden aan bezoekers uit de provincie en daarbuiten.
De beurs voor toerisme, handel en productpromotie van OCOP is een belangrijk hoogtepunt van het festival. Het biedt bedrijven en producenten de mogelijkheid om hun producten te promoten, in contact te komen met zakenpartners en hun afzetmarkt uit te breiden.
Het Traditionele Taartenfestival van Zuid-Vietnam – An Giang 2024 vindt plaats van 3 tot en met 11 augustus in het stedelijk gebied Golden City, wijk My Hoa, stad Long Xuyen, provincie An Giang.
Xuan Anh
Reactie (0)