Toeristen zijn gefascineerd door de 'culinaire tour door Hai Phong'.

Op het Hai Phong Delicious Food Festival 2025 kunnen bezoekers zich onderdompelen in een feestelijke sfeer vol unieke gerechten uit de 'stad van de rode flamboyante bloemen'...

Op 10 mei heeft het Departement voor Cultuur, Sport en Toerisme van Hai Phong het Hai Phong Delicious Food Festival 2025 ingehuldigd op het treinstation van Hai Phong en in de bloementuin Nguyen Du. Dit evenement markeert een nieuwe fase in de ontwikkeling van een uniek en aantrekkelijk merk voor "culinaire reizen naar Hai Phong".

Afgevaardigden en bezoekers genoten van de gerechten op het Hai Phong Delicious Food Festival 2025.

FOTO: MP

Het festival, dat drie dagen duurde, van 10 tot en met 12 mei, bracht 23 deelnemende bedrijven samen met meer dan 25 kraampjes die de culinaire hoogstandjes van de havenstad presenteerden. Van iconische lokale gerechten zoals pittig brood, sủi dìn (een soort zoete dumpling) en paté, tot lokale specialiteiten en OCOP-producten (One Commune One Product) uit verschillende wijken, alles samen zorgde voor een levendig en boeiend culinair landschap.

Tijdens het festival kunnen bezoekers ook toeristische informatie inwinnen, aantrekkelijke bestemmingen ontdekken, souvenir- en handwerkstalletjes bezoeken en duizenden kortingsbonnen ontvangen voor winkelen en activiteiten in Hai Phong.

De authentieke streetfoodtours in Hai Phong zijn een ware traktatie voor toeristen.

FOTO: MP

Volgens mevrouw Tran Thi Hoang Mai, directeur van het Departement Cultuur, Sport en Toerisme van Hai Phong, ligt het onderscheidende kenmerk van de Hai Phong-keuken in haar vrije en individualistische karakter, het resultaat van een lang proces. In tegenstelling tot de verfijnde keuken van Hanoi of de elegante presentatie van Hue, is de Hai Phong-keuken een mengeling van lokale gebruiken en de diepgaande invloed van andere keukens, zoals de Franse en Chinese.

"De oorsprong van veel gerechten in Hai Phong is onduidelijk, maar zodra mensen deze stad noemen, worden ze automatisch als specialiteiten beschouwd," aldus mevrouw Mai.

Zowel experts als toeristen zijn het erover eens dat Hai Phong een nieuw tijdperk inluidt in de promotie van zijn culinaire cultuur, met een reeks activiteiten variërend van lokale foodtours en foodfestivals tot de jaarlijkse, goed georganiseerde Golden Chef-competitie.

Doordat er altijd heerlijk eten voorhanden is, is de keuken niet alleen een integraal onderdeel van het leven, maar ook een opvallend hoogtepunt waardoor toeristen Hai Phong en haar inwoners voor altijd zullen koesteren en zich deze zullen herinneren.

Bron: https://thanhnien.vn/du-khach-me-met-voi-foodtour-hai-phong-185250510213210025.htm