De waskokosnoten in Tra Vinh hebben voor het eerst hun eigen festival.

Op 16 april kondigde het Volkscomité van de provincie Tra Vinh aan dat het festival van de waskokosnoot eind augustus 2024 zal plaatsvinden. Het Departement van Cultuur, Sport en Toerisme zal samenwerken met het Volkscomité van het district Cau Ke – de plaats met het grootste areaal waskokosnoten in de provincie – om het evenement te organiseren.

Dit is de eerste keer dat de wasachtige kokosnoot uit Tra Vinh een eigen festival heeft.

Dừa sáp ở Trà Vinh lần đầu tiên có lễ hội riêng- Ảnh 1. — Wasachtige kokosnoot - een specialiteit die alleen in Tra Vinh te vinden is.

Het Waxy Coconut Festival heeft als doel de unieke waarde van de waskokosnoten uit Tra Vinh te eren en de inspanningen te ondersteunen om verwerkte waskokosproducten op de wereldmarkt te brengen. Het festival wil hiermee het bewustzijn vergroten over het opbouwen, behouden en ontwikkelen van het merk, en tevens de interne sterke punten van de provincie promoten.

Het evenement bevordert ook de handel, verbindt vraag en aanbod en draagt bij aan de sociaaleconomische ontwikkeling van het district Cau Ke in het bijzonder en de provincie Tra Vinh in het algemeen.

Het festival omvat een wedstrijd waarbij 100 heerlijke gerechten met waskokosnoten worden bereid (naar verwachting een Vietnamees record), een workshop over de huidige status en het potentieel van lokale waskokosnoten in Cau Ke, een tentoonstelling van heerlijk fruit, een seminar over toerisme in Cau Ke - het potentieel van het Hau-riviergebied, een handelsbeurs, sportactiviteiten, volksspelen, enzovoort.

Dit evenement op provinciaal niveau valt samen met de organisatie van de Vu Lan Festivalweek in het district Cau Ke. Tijdens deze gelegenheid zal het besluit van het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme worden bekendgemaakt om dit als Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed te erkennen.

Dừa sáp ở Trà Vinh lần đầu tiên có lễ hội riêng- Ảnh 2. — Wasachtige kokosnoten worden gevonden in het district Cau Ke, in de provincie Tra Vinh.

Waskokosnoten worden veelvuldig geteeld in het district Cau Ke in de provincie Tra Vinh, vanwege de geschikte bodemomstandigheden. Opvallend is dat niet elke waskokosboom waskokosnoten produceert en dat niet elke kokosnoot in een tros was bevat. Daarom is de waarde van waskokosnoten veel hoger dan die van andere kokossoorten.

Alleen kokosnoten met een wasachtige textuur, die geen water bevatten en een dikke, stroperige pulp vanbinnen hebben, voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen. Als er al water in zit, is het zeer weinig en moet het dik zijn en een zoete, verfrissende smaak hebben.

Traditioneel wordt het vruchtvlees van de wasachtige kokosnoot gemengd met suiker of melk, of er worden durian of cacao aan toegevoegd om smoothies te maken. Het vruchtvlees kan ook direct worden gegeten.

Tra Vinh is de provincie met het op één na grootste kokosteeltgebied in de Mekongdelta (na Ben Tre), met bijna 27.400 hectare en een jaarlijkse productie van ongeveer 444 miljoen kokosnoten, waaronder meer dan 752 hectare waskokosnoten (voornamelijk geconcentreerd in het district Cau Ke).

Bron