Vinh Tuy schone rijst

QTO - In Quang Tri, wanneer men het over heerlijke rijst heeft, wordt al lang gesproken over rijst uit de districten Le Thuy en Trieu Phong. In Quang Ninh bestaat echter een rijstsoort die bekendstaat om zijn geurige, rijke smaak en die in provincies en steden door het hele land onder een eigen merknaam wordt verkocht.

De gemeente Quang Ninh heeft momenteel 2.469 hectare aan rijstteeltgebied. De rijst die in het dorp Vinh Tuy wordt verbouwd, produceert echter aanzienlijk kleverigere, smakelijkere en geurigere korrels. De heer Do Van Nam, voorzitter en directeur van de landbouwcoöperatie Vinh Trung, legt de superieure kwaliteit van de rijst uit dit gebied als volgt uit: "Dit gebied is door de natuur gezegend met vruchtbare grond en schone zoetwaterbronnen. Misschien is dat de reden waarom hier kleverige, geurige rijstkorrels worden geproduceerd die door veel mensen worden gewaardeerd."

"Goed nieuws verspreidt zich snel," en de rijst uit Vinh Tuy werd gewild bij mensen binnen en buiten de gemeente, waardoor de reputatie geleidelijk aan verbeterde, vooral met de introductie van nieuwe rijstvariëteiten zoals HT1, Huong Thom en P6. Het aantal klanten nam toe en de markt breidde zich uit naar provincies en steden in het hele land.

Om aan de groeiende vraag van de consument te voldoen en het merk Vinh Tuy-rijst op te bouwen, heeft de landbouwcoöperatie Vinh Trung, met steun van de overheid, geïnvesteerd in machines, verpakkingsontwerp en productetikettering. De weg naar de ontwikkeling van schone Vinh Tuy-rijst is lang geweest. Om heerlijke, kleverige rijst te verkrijgen en een merk bij de consument te vestigen, heeft de regio talloze experimenten uitgevoerd en geschikte rijstvariëteiten geselecteerd.

Vinh Tuy-rijst bewijst steeds vaker zijn kwaliteit - Foto: D.N.

Volgens Do Muoi, hoofd van het Bureau van het Volkscomité van de gemeente Quang Ninh : "Omdat consumenten de voorkeur geven aan Vinh Tuy-rijst, heeft de gemeente ervoor gekozen dit product te ontwikkelen als een OCOP-product (Original Consortium of the Provinces). In 2019 is het productiemodel voor Vinh Tuy-rijst in gebruik genomen door de landbouwcoöperatie Vinh Trung. Aanvankelijk produceerde de coöperatie voornamelijk rijst op proefbasis met handmatige methoden, zonder moderne verwerkingslijn, en het grondstofgebied besloeg slechts ongeveer 10 hectare, waardoor de organisatie van productie en consumptie veel problemen ondervond."

Omdat de gemeente dit als een van de belangrijkste producten van de streek erkent, heeft zij alle noodzakelijke voorwaarden gecreëerd en ondersteuning geboden in de vorm van machines en teeltgrond om de coöperatie te helpen haar productielijn te verbeteren en haar teeltgebied uit te breiden. In 2021 werd Vinh Tuy-rijst erkend als een 3-sterren OCOP-product. Ondanks deze erkenning blijft de Vinh Trung-coöperatie onderzoek doen naar heerlijke rijstvariëteiten die geschikt zijn voor de lokale bodem- en klimaatomstandigheden, om zo geurige, smakelijke en hoogproductieve speciale rijstvariëteiten te ontwikkelen en in productie te nemen.

Aanvankelijk koos de Vinh Trung-coöperatie voor de rijstvariëteit P6. Hoewel dit een heerlijke en productieve variëteit is, ging de kwaliteit ervan in de loop der jaren geleidelijk achteruit. De coöperatie bleef onderzoek doen naar en andere rijstvariëteiten introduceren, maar deze bleken slechts enkele seizoenen succesvol voordat de opbrengsten afnamen. Na experimenten met nieuwe rijstvariëteiten, teelt de coöperatie momenteel belangrijke variëteiten zoals HT1, TBR97 en QC03. Dit zijn productieve variëteiten met kleverige, heerlijke rijstkorrels en een rijke, smaakvolle smaak, die geliefd zijn bij consumenten.

Naast de heerlijke rijstvariëteit is de populariteit en het vertrouwen dat Vinh Tuy-rijst geniet bij consumenten te danken aan de landbouwmethoden. Met als doel geurige, heerlijke en "schone" rijst voor de consument te produceren, heeft de landbouwcoöperatie Vinh Trung gekozen voor de SRI-methode (System of Rice Intensification). Dit is een milieuvriendelijke landbouwmethode die prioriteit geeft aan het gebruik van dierlijke mest en organische microbiële meststoffen, en het gebruik van chemische meststoffen beperkt.

De rijst is van hoge kwaliteit en schoon, wat resulteert in relatief grote verkoopvolumes per jaar. Om aan de vraag van de klant te voldoen, heeft de coöperatie haar teeltgebied uitgebreid van aanvankelijk 10 hectare tot bijna 100 hectare. Gemiddeld levert de Vinh Trung Landbouwcoöperatie jaarlijks 20 ton schone Vinh Tuy-rijst aan de markt, met een piek van 30 ton. Het gehele rijstteeltgebied volgt het SRI-proces (System of Rice Intensification), waardoor de normen voor het schone Vinh Tuy-rijstmerk worden gewaarborgd.

Volgens Pham Trung Dong, secretaris van het partijcomité van de gemeente Quang Ninh, is Vinh Tuy-rijst een van de lokale OCOP-producten (One Commune One Product) die door consumenten zeer gewaardeerd worden vanwege de kwaliteit. Om de ontwikkeling van het product te stimuleren, heeft de gemeente onlangs financiering verstrekt aan de coöperatie voor de bouw van een opslagsysteem, maal- en verpakkingsmachines en vele andere moderne machines en apparatuur, met een totale waarde van ongeveer 1,2 miljard VND. Dankzij de moderne machines wordt het productieproces van Vinh Tuy-rijst steeds verder geoptimaliseerd, zowel wat betreft verwerking als verpakking. In de toekomst zullen de overheid en de coöperatie de productontwerpen blijven verbeteren en hoogwaardige en geschikte rijstvariëteiten selecteren om nog geurigere en kleverigere rijstkorrels te creëren, zodat het merk Vinh Tuy-rijst zijn vertrouwen en positie op de markt kan versterken.

D.N

Bron: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/gao-sach-vinh-tuy-a1872b0/