De prijs van vers varkensvlees in Ho Chi Minh-stad is twee keer zo hoog als die van geïmporteerd varkensvlees.

Volgens de krant Lao Dong van 14 juli liggen de prijzen van vers varkensvlees in Ho Chi Minh-stad boven de 100.000 VND. Concreet variëren de prijzen voor buikspek van 150.000 tot 170.000 VND per kilogram, varkensribben van 180.000 tot 200.000 VND per kilogram en varkenshaas van 140.000 tot 150.000 VND per kilogram.

"Voor deze prijs importeer ik maar een bescheiden hoeveelheid, omdat kopers bewuster omgaan met hun uitgaven aan vlees voor hun dagelijkse maaltijden," aldus mevrouw Nguyen Bich Lien, een kleine handelaarster op de Hoa Binh- markt (district 5).

Supermarkten in Ho Chi Minh-stad, zoals Co.op Mart, MM Mega Market en Emart, hebben allemaal actieprogramma's en kortingen op varkensvlees, waardoor de prijzen gunstiger zijn dan op traditionele markten. De prijzen variëren van 110.000 tot 255.000 VND/kg (afhankelijk van het soort).

De prijs van vers varkensvlees op de markten in Ho Chi Minh-stad is hoger dan de prijs van geïmporteerd varkensvlees. Foto: Ha May

Ondertussen bieden verkopers van geïmporteerd varkensvlees in de districten Tan Phu en Tan Binh relatief lage prijzen aan: varkenspoot voor 60.000 VND/kg, varkensschouder voor 75.000 VND/kg, varkenslende voor 78.000 VND/kg en varkensbuik voor 85.000 VND/kg… Deze producten worden echter weinig verkocht.

"Hoewel geïmporteerd varkensvlees goedkoper is, geven mensen in Ho Chi Minh-stad nog steeds de voorkeur aan vers varkensvlees. De meeste restaurants bestellen geïmporteerd varkensvlees vanwege de lage prijs en het aantrekkelijke uiterlijk," aldus een medewerker van een winkel in geïmporteerd varkensvlees in het district Tan Phu.

De Vietnamese veeteeltvereniging is van mening dat de wijdverspreide beschikbaarheid van goedkoop geïmporteerd varkensvlees op de markt een aanzienlijke impact heeft op de varkenshouderij. Ze maken zich ook zorgen dat geïmporteerde producten van lage kwaliteit de gezondheid van de consument kunnen schaden.

In informele markten is de prijs van vers varkensvlees daarentegen 20-30% lager dan in traditionele markten, omdat er geen belastingen worden geheven en de markt niet onder toezicht staat van de overheid.

Vers varkensvlees dat bij deze verkooppunten wordt aangeboden, mist echter vaak traceerbaarheid, kwaliteitsborging en voldoet niet aan de normen voor voedselveiligheid en hygiëne.

“Ik kom vaak laat thuis van mijn werk, dus ga ik af en toe langs geïmproviseerde kraampjes in de buurt van mijn werkplek om vlees en groenten te kopen. Het vlees is daar meestal 30.000 tot 40.000 VND goedkoper dan op de markt, maar het is niet zo vers,” vertelde mevrouw Le Phuong Thao (woonachtig in District 12).

Volgens de Dong Nai Veeteeltvereniging heeft de huidige periode van lage consumptie, in combinatie met het regenseizoen, geleid tot een trage varkensvleesmarkt. Een belangrijke oorzaak is echter de aanhoudende uitbraak van Afrikaanse varkenspest, waardoor boeren aarzelen om hun kuddes aan te vullen.

In een gesprek met de krant Lao Dong zei de heer Le Chi Bao, hoofd van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde van Ho Chi Minh-stad, dat Ho Chi Minh-stad een plan heeft en de controle op dierziekten, waaronder Afrikaanse varkenspest, aan het versterken is.

“Varkensvlees uit de provincies dat de stad binnenkomt, moet via quarantainecontroleposten bij belangrijke transportknooppunten. Naast het controleren van de herkomst, de hoeveelheid en de vereiste documentatie, eisen we ook dat het gehele transportvoertuig wordt gedesinfecteerd om de verspreiding van ziekten te voorkomen. Als er tekenen van infectie worden geconstateerd, nemen de autoriteiten monsters af voor onderzoek, en tot nu toe hebben zich geen incidenten voorgedaan”, aldus de heer Bao.

Bron: https://laodong.vn/kinh-doanh/gia-thit-heo-tuoi-tai-tphcm-cao-gap-doi-so-voi-thit-heo-nhap-khau-1366108.ldo