De garnalenprijzen in Ca Mau zijn aanzienlijk gestegen.

De prijs van rauwe garnalen in de provincie Ca Mau blijft stabiel op een hoog niveau. Dit geeft niet alleen een gevoel van optimisme, maar motiveert boeren ook om de productie te handhaven en uit te breiden, wat een belangrijke bijdrage levert aan de groei van de agrarische sector.

Het oogsten van gekweekte garnalen, waaronder superintensieve garnalenkweek in afgesloten faciliteiten, bij Viet-Australia Company in de wijk Hiep Thanh, provincie Ca Mau . Foto: VNA.

Concreet kosten tijgergarnalen (40 stuks/kg) 155.000 - 160.000 VND/kg; 30 stuks/kg 170.000 - 175.000 VND/kg; 20 stuks/kg 215.000 - 220.000 VND/kg; witpootgarnalen (100 stuks/kg) 89.000 - 91.000 VND/kg; 70 stuks/kg 110.000 - 115.000 VND/kg; 50 stuks/kg 177.000 - 122.000 VND/kg; en 20 stuks/kg 215.000 - 220.000 VND/kg. Met deze prijzen behalen garnalenkwekers, na aftrek van investeringskosten, een relatief hoge winst.

De heer Tran Xuan Phong (Thao Lang Hamlet, Vinh Trach Ward, Ca Mau Province) vertelde dat zijn familie, na aftrek van de kosten, een winst van bijna 500 miljoen VND had behaald na de oogst van vier vijvers met witpootgarnalen. Volgens de heer Phong is de opbrengst van zijn familiebedrijf, dat witpootgarnalen kweekt in vijvers die met zeilen zijn bekleed, weliswaar lager dan bij intensieve kweekmethoden, maar de relatief hoge prijzen zorgen er toch voor dat de boeren winst kunnen maken.

Naast hem stond de heer Duong Tung Lam, die bijna 20 jaar ervaring heeft in de garnalenkweek. Hij vertelde dat de garnalenkweek van zijn familie in 2025, ondanks ongunstige weersomstandigheden (vooral hevige regen), floreerde dankzij proactief beheer van alle productiestadia. Met vier vijvers vol garnalen die volgens het superintensieve model worden gekweekt en bijna oogstklaar zijn, verwacht de heer Lam een ​​winst van meer dan een half miljard VND.

De garnalenprijzen zijn momenteel hoog, wat garnalenkwekers blij maakt. De heer Tran Minh Son, een superintensieve garnalenkweker met bijna 10 hectare (gehucht Thanh An, gemeente Long Dien, provincie Ca Mau), zegt dat de hoge garnalenprijzen van de afgelopen maanden de kwekers hebben geholpen om winst te maken in vergelijking met voorgaande periodes. De heer Son schat dat kwekers met de huidige prijzen een winst van ongeveer 70.000 tot 80.000 VND per kilogram behalen. Hij kweekt momenteel witpootgarnalen met behulp van een geavanceerd tweefasenmodel, dat een hoge productiviteit oplevert, de milieubelasting minimaliseert en ervoor zorgt dat de garnalen groter worden en daardoor hogere prijzen opleveren.

Terwijl de stabiele en hoge garnalenprijzen in Ca Mau hoog blijven, gaven enkele garnalenhandelaren aan dat dit komt door de toegenomen binnenlandse vraag en de toegenomen inkoop van rauwe garnalen door fabrieken om exportorders aan het einde van het jaar te kunnen vervullen. Omdat het momenteel echter buiten het seizoen is, is de productie gedaald en is het aanbod schaars, waardoor de inkoopprijzen van garnalen stijgen.

Volgens de heer Pham Van Muoi, adjunct-directeur van het Departement Landbouw en Milieu van de provincie Ca Mau, beslaat het garnalenkweekgebied in Ca Mau momenteel 417.992 hectare. Hiervan is 21.918 hectare bestemd voor intensieve kweek, 10.481 hectare voor superintensieve kweek en 385.593 hectare voor verbeterde extensieve kweek. Naar verwachting zal de garnalenkweekproductie eind september 2025 55.000 ton bedragen. De jaarlijkse garnalenproductie van Ca Mau wordt in stand gehouden en verbeterd, zowel qua kwaliteit als waarde, op basis van drie pijlers: de capaciteit van de productieorganisatie, de verbindingen in de waardeketen en de kweekgebieden die voldoen aan internationale normen. Veel kweekgebieden hebben internationale certificeringen behaald (ASC, BAP, Biologisch), wat het imago van de garnalen uit Ca Mau versterkt.

Om bij te dragen aan het behalen van de regionale groeidoelstelling (visserij, landbouw en bosbouw) van 5,54% in 2025, wat moet leiden tot een groei van het bruto regionaal product (GRDP) van de provincie van 8% in 2025 en een groei met dubbele cijfers vanaf 2026, heeft de adjunct-directeur van het departement Landbouw en Milieu van de provincie Ca Mau verklaard dat de koers van het departement voor de ontwikkeling van de garnalenkweek in de toekomst gebaseerd moet zijn op duurzaamheid.

Verzorging van gekweekte garnalen in vijvers bekleed met zeildoek. Foto: VNA.

Concreet zal de provincie de toepassing van bioveilige kweekpraktijken en VietGAP-normen blijven stimuleren; de technische training voor kwekers versterken; en de kwaliteit van garnalenlarven en voer controleren. Met name voor het superintensieve garnalenkweekmodel streeft de provincie ernaar een superintensief kweekgebied van 13.200 hectare te behouden, met een gemiddelde opbrengst van 20-21 ton/hectare/jaar; waarvan ten minste 1.000 hectare een circulair productieproces zal toepassen, waardoor lozing van afvalwater in het milieu wordt voorkomen. Tegelijkertijd zal de provincie het gebied voor geconcentreerde en verspreide superintensieve kweek met afvalwatervrije processen uitbreiden tot 400-500 hectare.

De provincie Ca Mau ontwikkelt ook 100.000 hectare verbeterde extensieve garnalenkweek, waarbij wetenschappelijke en technische methoden worden toegepast om een ​​gemiddelde opbrengst van 550 kg/ha/jaar te behalen. De provincie stimuleert daarmee de overdracht en toepassing van geavanceerde technische processen en technologieën in de verbeterde extensieve garnalenkweek om de productiviteit en kwaliteit duurzaam te verbeteren en zo bij te dragen aan een snelle, sterke en duurzame ontwikkeling.

Ontwikkel tegelijkertijd productieorganisatiemodellen gebaseerd op samenwerking en ketenverbindingen in combinatie met certificeringsnormen; vergroot de productieschaal, innoveer de inhoud en werkwijzen en koppel de productie aan de consumentenmarkt; vorm geleidelijk aan sociale ondernemingen die investeren in de garnalenkweeksector met voldoende capaciteit om de productie en de consumptie van producten uit te breiden.

Ontwikkel 15-20 productieketens tussen coöperaties en bedrijven in de verbeterde extensieve garnalenkweek; ongeveer 30% van het kweekgebied zal traceerbaar zijn en gecertificeerd volgens de biologische, VietGAP- en ASC-normen.

Bron: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm