Veilige productieoplossingen, waardoor de waarde van geëxporteerde rijst toeneemt

Verbeter de efficiëntie

De Mekongdelta, gelegen in de benedenloop van de Mekong met een oppervlakte van 4,08 miljoen hectare, beslaat 23% van het landbouwareaal van het land en heeft altijd een belangrijke economische rol gespeeld in de duurzame ontwikkeling van het land door producten te produceren die de voedselzekerheid voor het hele land en de export garanderen. Volgens de afdeling Gewasproductie en Gewasbescherming (TT&BVTV) van het Ministerie van Landbouw en Milieu is de rijstexport van Vietnam de afgelopen vijf jaar gestaag gegroeid, zowel in productie als in waarde.

Specifiek bereikte de Vietnamese rijstexport in 2020 6,25 miljoen ton, goed voor 3,12 miljard USD; in 2024 werd 9,03 miljoen ton geëxporteerd, goed voor 5,6 miljard USD - dit is de hoogste waarde ooit. De gemiddelde exportprijs van rijst in 2024 bereikte 627,19 USD/ton, een stijging van 52,18 USD ten opzichte van 2023. De hoeveelheid geëxporteerde rijst van januari 2025 tot 15 augustus 2025 bereikte 5,87 miljoen ton, ter waarde van meer dan 3 miljard USD, vergeleken met dezelfde periode in 2024, een stijging van 2,9% in hoeveelheid en een daling van 16% in waarde. De belangrijkste geëxporteerde rijstvariëteiten zijn Dai Thom 8 en OM18, goed voor het hoogste aandeel met 35,17%, wat overeenkomt met 3,18 miljoen ton; OM5451 met 25,06% equivalent aan 2,24 miljoen ton…

Can Tho City heeft in 2025 drie rijstgewassen geplant op 717.453 hectare, waarmee 103,17% van het plan is bereikt. Tot nu toe is 525.616 hectare geoogst, met een geschatte opbrengst van 68,15 kwintalen/hectare. De geschatte productie is 3.581.967 ton, waarmee 79,85% van het plan is bereikt, wat bijdraagt aan het waarborgen van de productievoorziening voor binnenlandse consumptie en exportmarkten. Can Tho City is met name de eerste plaats die 500 ton koolstofarme rijst naar de Japanse markt exporteert, wat de productie-efficiëntie van het koolstofarme rijstmodel bevestigt. Om de voedselhygiëne en -veiligheid en de traceerbaarheid van producten te garanderen, heeft de stad 579 teeltgebiedcodes uitgegeven, met een totale oppervlakte van 9.384 hectare, met 8.221 deelnemende huishoudens. Hiervan zijn in de eerste 8 maanden van 2025 79 nieuwe codes voor teeltgebieden uitgegeven, met een totale oppervlakte van 1.456 hectare en 1.096 deelnemende huishoudens. Tot nu toe zijn er 25 codes voor verpakkingsfaciliteiten uitgegeven, met 16 deelnemende faciliteiten...

De heer Tran Tan Duc, vicevoorzitter van de Vietnam Food Association, merkte op: "Nu steeds meer landen wereldwijd aandacht besteden aan milieubescherming en het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen, wordt de export van koolstofarme rijst uit Vietnam een zeer belangrijke factor. De overheid en het ministerie van Landbouw en Milieu hebben in een aantal provincies in de Mekongdelta een proefproject uitgevoerd met een model voor koolstofarme rijstproductie. De productieschaal is echter nog klein, slechts op proefniveau, en er is nog geen synchrone koolstofarme toeleveringsketen gevormd. Om de exportcapaciteit voor koolstofarme rijst te ontwikkelen, is coördinatie nodig tussen instanties van de sector Landbouw en Milieu, lokale overheden en boeren, en moeten er promotieprogramma's worden georganiseerd om een merk voor koolstofarme rijst op de wereldmarkt op te bouwen."

De heer Tran Tan Duc zei dat de Vietnamese Voedselvereniging ook aanbeveelt dat het Ministerie van Informatie en Plantenbescherming vroegtijdig informatie verstrekt over de structuur van zaaigoed en de voortgang van de oogst, om relevante ministeries en afdelingen te helpen vraag en aanbod in evenwicht te brengen, de export te beheren en de handel op passende wijze te bevorderen. Dankzij prognose-informatie hebben bedrijven een basis om passende en effectieve bedrijfsplannen op te stellen voor elk teeltseizoen en voor het hele jaar...

Bedrijven in de gemeente Thanh Phu, stad Can Tho, richten zich op de productie en verwerking van rijst voor de export.

Productieveiligheid

In 2026 verwachten de Mekong Delta en de zuidoostelijke regio een totale rijstproductie van 4.119.200 hectare, wat overeenkomt met de oppervlakte van 2025. De Mekong Delta heeft een oppervlakte van 4.012.600 hectare en de zuidoostelijke regio 106.600 hectare, met een geschatte oogst van 20.700 ton ten opzichte van 2025 (voornamelijk in de Mekong Delta-regio).

Het Department of Plant Protection and Development (Departement voor Plantenbescherming en -ontwikkeling) eist van de gemeenten in de regio dat zij zich richten op de bescherming en goede verzorging van de herfst-winterrijstoogst en de zomer-herfstoogst van 2025. Ook adviseert het de boeren om de velden na de oogst schoon te maken en te ploegen om een minimale isolatieperiode van 15 dagen te garanderen voor de winter-lenteoogst van 2025-2026. Voer de maatregelen van zaaien en planten gelijktijdig uit, vermijd planthoppers, minimaliseer de bruine planthopper die de gele dwerg-draaidwergziekte overdraagt die de ziekte overdraagt op jonge rijstplanten en de nadelige effecten van het weer (droogte, zoutgehalte), en zaai meerdere keren. Houd de ontwikkeling van uienmuggen, die rijst beschadigen tijdens het uitstoelingsstadium, in de gaten en neem deze in de gaten; pas uitgebreide maatregelen toe om ratten en gele appelslakken vanaf het begin van de rijstoogst uit te roeien en blast en zilverbladziekte halverwege de oogst. Verhoog de toepassing van IPM, IPHM, ecologische technologie... om omstandigheden te creëren waarin planten kunnen groeien, zich kunnen ontwikkelen en hun weerstand tegen plagen en ziekten kunnen verbeteren.

Om de effectiviteit van het verlenen en beheren van codes voor teeltgebieden en verpakkingsfaciliteiten voor landbouwproducten voor export in de komende tijd te verbeteren, en om producten te creëren die volledig voldoen aan de eisen van plantenquarantaine en voedselveiligheid van importerende landen, vereist het Department of Plant Protection and Disease Control dat gemeenten de inspectie, het onderzoek en het toezicht op teeltgebieden en exportverpakkingsfaciliteiten intensiveren om de kwaliteit van alle fasen, van productie tot voorlopige verwerking, verpakking, bewaring en transport, strikt te controleren. Overtredingen moeten strikt worden aangepakt door codes voor teeltgebieden en exportverpakkingsfaciliteiten op te schorten of in te trekken, afhankelijk van de omvang en frequentie van de overtredingen. Dit moet bijdragen aan het vergroten van het bewustzijn van producenten en exporterende bedrijven over naleving, om zo eerlijkheid in de export te creëren.

De afdeling Informatie en Plantenbescherming adviseert om de training en regelmatige begeleiding van producenten op het gebied van voedselveiligheid en quarantainevoorschriften voor planten te versterken. Besteed aandacht aan de eisen voor productkwaliteit en stimuleer tegelijkertijd de erkenning en promotie van typische voorbeelden van goede naleving van de regelgeving inzake voedselveiligheid en quarantainevoorschriften voor planten. Dit waarborgt de kwaliteitseisen en motiveert producenten om deze na te leven, wat bijdraagt aan het verbeteren van het imago van de Vietnamese landbouwsector op de internationale markt. Herzie en actualiseer de regelgeving inzake voedselveiligheid en quarantaine voor planten regelmatig om te voldoen aan internationale normen, te voldoen aan de eisen van importmarkten en de kwaliteit van binnenlandse producten te verbeteren.

Viceminister van Landbouw en Milieu Hoang Trung benadrukte: "Naast bovengenoemde activiteiten moet de landbouwsector in de Mekongdelta beleid blijven voeren en bedrijven aanmoedigen om samen te werken met coöperaties en boerenhuishoudens om stabiele en duurzame grondstofgebieden te creëren door grootschalige veldmodellen te ontwikkelen. Grondstofgebieden blijven bouwen die verband houden met gediversifieerde productverwerking voor export, en zo binnenlandse consumptieproducten promoten. Lokale overheden ondersteunen beleid om technische vooruitgang in variëteiten, machines en apparatuur toe te passen ten behoeve van belangrijke fasen zoals landbewerking, oogst... voor deelnemers in de keten. Versterk de toepassing van geavanceerde wetenschap en technologie, ontwikkel koolstofarme rijstproductiemodellen... om te voldoen aan de vraag naar rijst voor de export in de komende tijd."

Artikel en foto's: HA VAN

Bron: https://baocantho.com.vn/giai-phap-an-toan-san-xuat-nang-cao-gia-tri-gao-xuat-khau-a191052.html