Volgens sommige documenten heeft de Indochina Commercial, Agricultural and Financial Company (SICAF) in februari 1924 aandelen uitgegeven onder de naam Indochina Tea Company (STI), ter bevordering van de oprichting van de Bien Ho-theeplantage; in 1925 kreeg het bedrijf toestemming om land terug te winnen en in 1926 werd het tijdelijk land toegewezen.
Tegelijk met de oprichting van de Bien Ho-theeplantage begon het proces van het werven van plantagearbeiders uit Centraal-Vietnam voor het nieuwe gebied, het creëren van de eerste woonwijk rond de eeuwenoude pijnbomen en de geleidelijke uitbreiding naar omliggende gebieden.
Bijna een eeuw later, in precies hetzelfde gebied, zet de familie van mevrouw Doan Thi Thuy (geboren in 1992, woonachtig in gehucht 6, gemeente Bien Ho) in alle rust de traditie voort van het maken van traditionele thee met zwarte en groene theeproducten onder het merk Phuoc Hy, gemaakt van jonge theescheuten uit eeuwenoude theeplantages rondom de Buu Minh-pagode en van eeuwenoude pijnbomen.
De heer Doan Huu Bieu en zijn dochter Doan Thi Thuy in de theetuin van hun familie. Foto: SC
“Mijn vader werkte vroeger in de theefabriek van Bien Ho. Ik ben geboren en getogen in een streek die nauw verbonden is met thee, dus ik wil producten maken die bijdragen aan het behoud en de versterking van de waarde en schoonheid van de historische theestreek Bien Ho. Ik hoop ook dat toeristen van heinde en verre de theeplantages zullen bezoeken, zullen genieten van de smaak van Bien Ho-thee en meer zullen leren over deze lokale specialiteit,” aldus Thuy.
In 2024 had de gemeente Nghia Hung, voorheen district Chu Pah, nog steeds meer dan 220 hectare aan theeplantages, voornamelijk verspreid over de gehuchten 1, 2, 4, 6, 7 en het dorp Ea Luh. De familie van Thuy bezat alleen al ongeveer 7 sao (circa 0,7 hectare) aan theeplantages in de buurt van de Buu Minh-pagode.
Zonder prioriteit te geven aan de opbrengst, bewerkt haar familie hun theetuin biologisch, met meststoffen gemaakt van gecomposteerde groenten en fruit. Elk jaar levert de theetuin zo'n 10 ton verse thee op.
De schoonheid van de theeplantages rond de Buu Minh-pagode. Foto: Hung Nguyen
In 2025 begon de familie van Thuy, met behulp van gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten, met de productie van zwarte en groene thee. Deze thee was voornamelijk bedoeld voor de klanten van hun eigen koffiezaak, maar ook om de unieke smaak van Bien Ho-thee te promoten bij toeristen die het eeuwenoude dennenbos en de Buu Minh-pagode bezochten.
Wat deze theepartijen zo bijzonder maakt, is dat ze niet alleen het ondernemersverhaal van jonge mensen vertellen, maar ook de herinneringen voortzetten van een generatie die diep verbonden is met de theeplanten van het Bien Ho-meer.
De heer Doan Huu Bieu (geboren in 1962, de vader van Thuy) werkte bijna 20 jaar als fabrieksarbeider bij de Bien Ho-theefabriek. Hij komt oorspronkelijk uit de provincie Thai Binh, verhuisde in 1985 naar Gia Lai en werkte eerst bij de afdeling Bouwmanagement van de theefabriek voordat hij overstapte naar de productieafdeling.
Terugdenkend aan die tijd, herinnert hij zich nog levendig de ontberingen van de theeboeren: "Vroeger was het leven moeilijk, dus de theeboeren hadden het erg zwaar. Zelfs tijdens stormen moesten ze op het juiste moment naar de plantage om te oogsten, want als ze ook maar een beetje te laat waren, vielen de A-kwaliteit theeknoppen af en werd het thee van C-kwaliteit."
De heer Doan Huu Bieu en zijn dochter Doan Thi Thuy werken samen aan de productie van zwarte en groene thee. Foto: SC
Volgens meneer Biểu werd de theeplantage van zijn familie vóór 1982 aangelegd, terwijl veel theeplantages rondom de eeuwenoude dennenbomen teruggaan tot de Franse koloniale tijd. Voortbouwend op jarenlange ervaring houden meneer Biểu en zijn kinderen zich strikt aan elke stap, van het oogsten van verse theebladeren, het zetten en fermenteren tot het handmatig roosteren van de thee, om zwarte en groene theeproducten te creëren met de kenmerkende smaken van de theeregio Biển Hồ.
“Toen mijn kinderen met het idee kwamen om theeproducten te maken, heb ik ze meteen gesteund, want het is ook een diepgewortelde wens van mij voor het land waar ik al 40 jaar mee verbonden ben. Vroeger werkte ik als theeplukker en nu werk ik samen met mijn kinderen om thee te maken en de smaak van deze lokale specialiteit te verspreiden. Zo onderhoudt mijn familie ook de band met ons tweede thuisland,” zei meneer Biểu geëmotioneerd.
Bron: https://baoangiang.com.vn/giu-huong-che-bien-ho-a486199.html
Reactie (0)