Een reeks bekende restaurants en merken in Ho Chi Minhstad is gesloten: verkeert de horeca in een crisis?

Alleen al in de tweede helft van mei 2025 kondigden veel bekende restaurants in Ho Chi Minhstad, zoals Dodo Pizza, 1-hour noodle soup, Long Chat en Hot & Cold, plotseling hun sluiting aan.

Onlangs hebben de beroemde pizzaketen Dodo Pizza, de beroemde "1 hour" noedelzaak op de Nguyen Phi Khanh Street (District 1), de winkel Long Chat (Tan Binh District) die bij veel mensen bekend is om zijn varkensingewanden en onlangs het merk Hot&Cold melkthee met tientallen vestigingen in verschillende provincies en steden... allemaal plotseling hun sluiting aangekondigd in Ho Chi Minh City.

Waarom zijn veel winkels in Ho Chi Minhstad gesloten?

Op 16 mei kondigde de beroemde pizzaketen uit Rusland, Dodo Pizza, aan dat het vanaf 26 mei alle vier vestigingen in Ho Chi Minhstad zou sluiten, tot grote verbazing van veel gasten. In de aankondiging gaf Dodo Pizza aan dat het alle vier vestigingen in Ho Chi Minhstad zou sluiten en de vestiging in Dong Xoai ( Binh Phuoc ) zou blijven exploiteren.

Medio mei kondigde Dodo Pizza Vietnam de sluiting aan van alle vestigingen in Ho Chi Minhstad vanaf 26 mei.

PHOTO: CAO AN BIEN

De heer Nguyen Hoa Ngoc, CEO van Dodo Pizza Vietnam, gaf als volgt aan waarom alle vestigingen in Ho Chi Minhstad zijn gesloten: "Terugtrekken uit Ho Chi Minhstad is geen mislukking, maar een strategie."

Volgens deze pizzaketen, die vanuit de vestiging in Dong Xoai opereert, zijn ze van plan zich verder te ontwikkelen in "opkomende steden" buiten Ho Chi Minhstad, zoals Tan Uyen, Long Khanh, Vinh Long , Phu My, Chon Thanh, Binh Long... "We zoeken niet naar de drukste plek. We zoeken naar de meest geschikte plek. We kiezen er niet voor om laatkomers te zijn. We kiezen ervoor om marktleider te zijn in een markt die nog niemand heeft aangedurfd", aldus Dodo Pizza.

Sinds 27 mei worden sociale media overspoeld met informatie over de sluiting van de naamloze noedelzaak op 12C Nguyen Phi Khanh Street, die al tientallen jaren beroemd is in Ho Chi Minhstad en slechts 1 uur per dag open is.

Dienovereenkomstig stopt het restaurant vanaf 30 mei 2025 met de verkoop, na decennialang een vertrouwde plek te zijn geweest voor gasten. Verrassend genoeg sloot een populaire noedelzaak in Ho Chi Minhstad de deuren en werd plotseling een " culinair evenement" toen klanten op de laatste dagen van de verkoop massaal een uur van tevoren moesten wachten. De noedelzaak, die een uur geleden opende, moet nu na 15 minuten geen klanten meer accepteren.

De sluiting van de noedelzaak "1 hour" eind mei, na tientallen jaren, liet veel gasten met spijt achter.

PHOTO: CAO AN BIEN

De eigenaresse gaf aan dat de medewerkers van het restaurant vanwege hun hoge leeftijd en slechte gezondheid hun baan niet meer konden voortzetten. Er was geen opvolger en daarom moest ze met pijn in het hart afscheid nemen van haar klanten.

Na de bovengenoemde gebeurtenis werd op veel sociale media ook informatie gedeeld over de stopzetting van de vestiging van restaurant Long Chat (district Tan Binh) in Ho Chi Minhstad. Het bericht dat voor het restaurant hing, meldde dat het restaurant "te kampen had met een ernstige mediacrisis", waardoor er veel bestellingen werden geplaatst en geannuleerd, veel reacties met persoonlijke aanvallen, psychisch getroffen personeel tijdelijk verlof moest opnemen en gezinnen en personeel in een staat van onzekerheid terechtkwamen.

"En het meest hartverscheurende is dat het restaurant op Hong Lac 268 gedwongen is te sluiten", stond op het bord voor het restaurant. Dit restaurant werd gesloten vanwege de hevige controverse op sociale media over het gerecht met varkensdarmen, dat vermoedelijk "magisch" gemaakt was van normale varkensdarmen en gedrenkt was in chemicaliën die schadelijk zijn voor de gezondheid.

Door de mediacrisis moest het restaurant, dat bekend was op sociale media, de deuren sluiten.

PHOTO: CAO AN BIEN

Onlangs, op 31 mei, kondigde Hot&Cold, een bekend merk van melkthee en spiesjes dat al sinds 2011 bestaat, aan dat het al zijn filialen vanaf 30 juni 2025 zou sluiten, tot grote verbazing van vaste klanten. In de afscheidsaankondiging meldde het merk dat Hot&Cold van een kleine winkel is uitgegroeid tot meer dan 65 filialen in het hele land, met soms meer dan 80 locaties - waaronder in Ho Chi Minhstad, Binh Duong, Can Tho, My Tho, Ben Tre, Da Nang...

Dit merk gaf echter geen enkele verklaring voor de sluiting, wat bij veel gasten de nieuwsgierigheid prikkelde.

Belastingvrijstelling, U.80-ers beginnen met het leren gebruiken van kassa's en het uitschrijven van facturen

Heeft de horeca te maken met veel problemen?

Het is duidelijk dat in de tweede helft van mei veel bekende restaurants in Ho Chi Minhstad afscheid namen van klanten, "de deuren staakten", "de deuren sloten"... tot verbazing van veel mensen.

Elke winkel heeft zijn eigen onderliggende oorzaken. Sommige winkels hebben een mediacrisis, sommige een merkcrisis vanwege "vele objectieve factoren en nieuwe strategische oriëntaties", en sommige hebben een subjectieve factor, zoals de gezondheid van de verkoper...

Het bekende melktheemerk dat in 2011 werd geopend, heeft per 30 juni 2025 afscheid genomen van klanten.

PHOTO: CAO AN BIEN

Hebben horecazaken in Ho Chi Minhstad het moeilijk? Het merk Dodo Pizza Vietnam geeft het zelf toe: "Grote steden zijn droomplekken, maar het zijn ook plekken waar mensen gemakkelijk wegkwijnen. Hevige concurrentie, hoge kosten en de vicieuze cirkel van versleten strategieën maken soms dat het dapperste wat je kunt doen, is durven te bezuinigen en te vernieuwen."

Dit delen is niet zonder reden, want momenteel is de pizzamarkt in Ho Chi Minh City behoorlijk competitief, met een reeks merken zoals Pizza 4P's, The Pizza Company, Pizza Hut, Domino's Pizza...

De eigenaresse van een rundvleesnoedelzaak met tientallen vestigingen in Ho Chi Minhstad, Thanh Nien , vertelde ook dat de felle concurrentie, waarbij veel winkels als paddenstoelen uit de grond schieten, en de beperkingen op de bestedingen van klanten vanwege de economische moeilijkheden ervoor hebben gezorgd dat haar bedrijf "niet meer hetzelfde is als voorheen".

Er verschijnen voortdurend nieuwe 'startup'-restaurants in Ho Chi Minhstad, waardoor de concurrentie in de horeca steeds heviger wordt.

PHOTO: CAO AN BIEN

"Na de COVID-19-pandemie van de afgelopen jaren is de verkoop afgenomen en zijn de klanten niet meer hetzelfde als voorheen. Soms hebben sommige van mijn vestigingen zelfs verlies geleden. Als restauranteigenaar heb ik van alles geprobeerd om de situatie te verbeteren, zoals adverteren op socialemediaplatforms, bezorging via foodapps ontwikkelen, promotieprogramma's voor klanten opzetten... maar de huidige situatie is nog steeds erg moeilijk", zei ze.

Sommige andere populaire eetgelegenheden geven aan dat, naast de concurrentie met nieuw geopende eetgelegenheden, ook de dalende consumentenuitgaven het de afgelopen jaren moeilijker hebben gemaakt voor hen.

Bron: https://thanhnien.vn/hang-loat-quan-an-thuong-hieu-noi-tieng-o-tphcm-dong-cua-fb-dang-gap-khung-hoang-185250601114943935.htm