Het toeristische ecosysteem staat nog steeds voor uitdagingen.

Van de "grote spelers" tot de "kleinere", ze sluiten de een na de ander hun deuren.

De afgelopen dagen hebben veel koffieliefhebbers in Ho Chi Minh-stad hun spijt geuit over de sluiting van de PhinDeli-koffiezaak op de hoek van Cong Truong Quoc Te (tegenover het Con Rua-meer). PhinDeli, gelegen op een toplocatie met een ruim terrein en een groot, luchtig terras, was een geliefde ontmoetingsplek voor kantoorpersoneel en was vaak drukbezocht. Op de officiële website bevestigde het merk dat het vanaf 23 mei naar een nieuwe locatie verhuist, na bijna twee jaar op die plek gevestigd te zijn geweest.

Eerder sloten de PhinDeli-cafés op de kruising van Nguyen Du- en Dong Khoi-straten, met direct uitzicht op de Notre-Damekathedraal, en bij de rotonde van Phu Dong hun deuren, wat bij velen de bezorgdheid wekte over het voortbestaan ​​van de koffieketen, die onderdeel is van Nova F&B (NovaGroup). In navolging van PhinDeli kondigde ook Saigon Casa Cafe aan dat het per 23 mei zijn vestiging aan de Pham Ngoc Thachstraat 7 zou verlaten.

PhinDeli Cafe in de buurt van Turtle Lake sluit na verhuizing de deuren.

In een gesprek met de krant Thanh Nien op de ochtend van 21 juni bevestigde een vertegenwoordiger van NovaGroup dat Nova F&B, een bedrijf gespecialiseerd in het leveren van horecadiensten aan projecten van NovaGroup, is overgenomen door een Singaporees bedrijf. Beide partijen ronden momenteel de transactie af. Het Nova F&B-systeem omvat momenteel 46 vestigingen (voornamelijk in Ho Chi Minh-stad) onder 18 bekende merken zoals Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei, enz. Een bron gaf aan dat Nova F&B na de overname door de Singaporese eigenaar zal worden beheerd en geëxploiteerd door IN Hospitality en naar verwachting zal worden hernoemd tot IN Dining. Hoewel NovaGroup voorafgaand aan de transactie beweerde dat de Nova F&B-keten van winkels en producten redelijk stabiel opereerde en dat de verkoop van Nova F&B onderdeel was van het algehele bedrijfsherstructureringsplan van de groep en niet te wijten aan een gebrek aan klanten, valt niet te ontkennen dat de restaurant- en horecasector in Ho Chi Minh-stad nog steeds met veel moeilijkheden kampt.

Na de sluiting van PhinDeli op het kruispunt Nguyen Du - Dong Khoi, heeft ook het naastgelegen café, Mellower Coffee, zijn trouwe klanten laten weten definitief de deuren te sluiten in Ho Chi Minh-stad. Het betreft een bekende keten van speciaalzaken voor koffie uit China, opgericht in 2011, met meer dan 50 vestigingen wereldwijd . De eerste vestiging in Vietnam opende in 2019 aan de Le Duanstraat in Ho Chi Minh-stad.

Niet alleen trekken grote koffiemerken zich terug uit de concurrentiestrijd, maar ook veel eigenaren van kleinere winkels met veel lagere huurkosten zien zich genoodzaakt hun zaak te verkopen. Onlangs plaatste TT op zijn persoonlijke Facebookpagina een advertentie waarin hij een koper zocht voor zijn koffiezaak van bijna 100 ^m² in het district Tan Binh voor 135 miljoen VND. Hij gaf aan dat naast familieverplichtingen die hem beletten de zaak te runnen, de belangrijkste reden voor de verkoop een scherpe daling van de winst is.

"Ik heb geprobeerd de pandemie te doorstaan ​​in de hoop op een snel herstel, maar hoewel de economische activiteit al meer dan een jaar weer normaal is, blijft het erg moeilijk om zaken te doen. Vaste klanten komen nog steeds elke dag voor een kop koffie, maar ze nodigen niet meer zo vaak vrienden uit als voorheen. Of sommige mensen die vroeger elke dag langskwamen voor een kop koffie of een glas sap, zijn nu werkloos en kopen hun eigen koffie in plaats van langs te komen. Over het algemeen is het moeilijk, en ik sla een andere weg in, dus ik verkoop het aan iemand anders die meer tijd heeft om in de zaak te investeren en zich erop te concentreren," aldus meneer T.

Zelfs cafés bevinden zich in een lastige situatie.

Door de economische neergang hebben veel mensen hun uitgaven aan eten en drinken bijna volledig teruggeschroefd, nog voordat ze geld overhouden voor koffie. Dit zorgt ervoor dat veel restaurants en eetgelegenheden het moeilijk hebben. "Als het zo doorgaat, moet ik waarschijnlijk terug naar mijn geboortestad, eerst met mijn buffel en dan met mijn ploeg erachteraan, want ik houd het niet langer vol; ik sta op de rand van faillissement," klaagde meneer H. Minh, eigenaar van een visrestaurant in het district Binh Chanh. Volgens meneer Minh hebben veel bedrijven de salarissen en bonussen verlaagd, wat leidt tot een daling van het inkomen van werknemers. Daardoor beperken mensen hun uitgaven aan eten en drinken. Bovendien zorgen de strengere regels van decreet 100 ervoor dat niemand meer uit eten of drinken durft te gaan. Het restaurant van meneer Minh heeft een daling van 50% in het aantal klanten gezien.

"Mijn zaak verkoopt heel goedkoop, maar nu zijn er geen klanten meer. Een paar porties slakken, een paar flesjes bier en een bord geroosterd varkensvlees kostten vroeger maar 200.000 tot 300.000 dong, maar nu drinken mensen thuis en hebben ze niet eens een paar honderdduizend dong over. Ondertussen worden de regels overal aangescherpt. Niet alleen decreet 100, maar ook brandveiligheid, milieuregelgeving, voedselhygiëne en -veiligheid... alles is moeilijk te hanteren," klaagde hij.

Het geitenrestaurant van Thanh Dan, gelegen in District 1 – het stadscentrum – ontvangt nog steeds een gestage stroom toeristen, wat de afname van het aantal vaste klanten compenseert. Thanh Dan staat echter voor een grotere uitdaging dan H. Minh wat betreft de hoge huur. Vóór de pandemie was een maandelijkse huur van 45 miljoen VND geen groot probleem en was zijn restaurant consistent winstgevend. Sinds de pandemie is de huur echter gestegen naar 50 miljoen VND per maand, terwijl het aantal klanten aanzienlijk is gedaald, de bestellingen afnemen en de omzet is gedaald. Dit resulteert in onvoldoende inkomsten om de kosten te dekken, met aanhoudende verliezen tot gevolg.

Vanuit toeristisch oogpunt stelde de heer Nguyen Huu Y Yen, algemeen directeur van Saigontourist Travel Company, dat de prestaties van de toeristische sector zich geleidelijk stabiliseren. Hoewel het hoogseizoen voor de zomer is aangebroken, blijft het aantal binnenlandse toeristen naar diverse bestemmingen goed, en de hotel- en restaurantsector herstelt zich redelijk. Het fenomeen van hotelketens, restaurants en eetgelegenheden die het moeilijk hebben door een gebrek aan klanten, komt echter nog steeds veel voor in Ho Chi Minh-stad, omdat de stad geen belangrijke toeristische trekpleister is in de zomer. Mensen bezuinigen op hun uitgaven, gaan minder vaak uit eten en hebben minder afspraakjes. Tegelijkertijd stromen toeristen niet massaal naar Ho Chi Minh-stad; de stad fungeert eerder als doorreismarkt voor toeristen naar andere bestemmingen. De zomer is het hoogseizoen voor binnenlands toerisme, maar dat blijft uit in Ho Chi Minh-stad. Internationale toeristen bevinden zich in het laagseizoen en arriveren pas vanaf september, waardoor de toeristische infrastructuur en diensten nog steeds voor uitdagingen staan.

"Op de lange termijn moet Ho Chi Minh-stad zich ontwikkelen tot een toeristisch centrum dat bezoekers van over de hele wereld aantrekt. Om dit te bereiken, moet de stad grote, aantrekkelijke entertainmentcomplexen ontwikkelen. Toeristen die naar Da Nang gaan, hebben Ba Na Hill, degenen die naar Phu Quoc gaan, hebben het United Center… Ho Chi Minh-stad heeft alleen Dam Sen en Suoi Tien, dus het kan niet ontsnappen aan het label van doorreisstad. Als we Universal Studios, Disneyland of grote entertainmentcomplexen zouden hebben, zou de horeca en de hotelbranche in de zomer minder problemen ondervinden," aldus de heer Nguyen Huu Y Yen.

Bronlink: https://thanhnien.vn/he-sinh-thai-du-lich-van-chua-het-kho-185230622001723424.htm