Buitenlandse toeristen proeven gezouten koffie in Hue.

Verbeter de ervaring en creëer meer promotiemogelijkheden.

In de winter van 2024 lanceerde Da Nang een grootschalige communicatie- en promotiecampagne om de lokale culinaire waarden en bijbehorende diensten in een nieuw format onder de aandacht te brengen. Bij aankomst in Da Nang ontvingen toeristen op de luchthaven, in de haven, enzovoort, een culinair paspoort waarmee ze zich konden registreren voor een reis langs kwalitatief hoogwaardige eetgelegenheden in de regio. Deze etablissementen waren zorgvuldig geselecteerd door de lokale toeristische sector op basis van criteria zoals voedselkwaliteit, attente service en redelijke prijzen, waardoor een lijst met "leden" voor het paspoort ontstond. Via dit paspoort konden toeristen genieten van heerlijk eten, terwijl restaurants en eetgelegenheden in Da Nang de kans kregen om gepromoot te worden.

Het unieke aspect is dat deelnemende restaurants en eetgelegenheden de paspoorten van bezoekers voorzien van authenticatiestempels. Verzamelde stempels kunnen worden ingewisseld voor aantrekkelijke cadeaus, zoals een gratis verblijf in een vijfsterrenhotel of een luxe banket. Na de succesvolle lancering werden tienduizenden culinaire paspoorten uitgedeeld en ontving de toeristische sector van Da Nang veel positieve reacties, bedankjes en toezeggingen van terugkeer van talloze toeristen.

De diversiteit aan ingrediënten is een van de unieke kenmerken van de keuken van Hue.

Dit initiatief wordt niet alleen door Da Nang nagestreefd, maar ook door de toeristische sector van Ho Chi Minh-stad om het toerisme te stimuleren. Vooral in de context van de visumvrijstelling die Vietnam verleent aan burgers van veel Europese landen, draagt ​​de introductie van een culinair paspoort bij aan het vergroten van toeristische ervaringen en uitgaven.

In Hue lanceerde de toeristische sector in december 2023 het "Hue City Passport". Van 1 oktober tot en met 11 november 2025 zal het Departement van Toerisme, in samenwerking met Grab en andere toeristische en dienstverlenende bedrijven, het programma "Experience Hue - The Culinary Capital" uitvoeren via de Hue City Passport-app. Tegelijkertijd wordt er een spannende wedstrijd georganiseerd, de "Creative Video Contest for Hue Culinary Passport", om de liefde voor de heerlijke keuken van Hue te verspreiden onder vrienden van over de hele wereld. Volgens de heer Vo Hoang Lien Minh, hoofd van het Departement van Toerisme, is het programma te beschouwen als een paspoort met een culinair thema (het thema verandert elk jaar), dat toeristen aanmoedigt om de keuken van Hue te ontdekken en te ervaren.

Een nieuw tijdperk voor het toerisme in Hue breekt aan.

Paspoorten worden al lange tijd beschouwd als wettelijke documenten voor in- en uitreis. In de toeristische sector fungeren paspoorten echter als een toegangsbewijs om de vraag te stimuleren en de ervaring van toeristen op elke bestemming te verbeteren.

De keuken van Hue is een onderscheidende troef. In werkelijkheid heeft Hue echter nog veel meer potentieel, sterke punten en mogelijkheden. Door het concept van een culinair paspoort toe te passen op elk van deze gebieden, zouden toeristen langer kunnen blijven, doordat ze uitdagingen aangaan en beloningen ontvangen. Dit is tevens een oplossing om de verblijfsduur te verlengen en de toeristische uitgaven te verhogen – een al lang bestaande zorg voor de toeristische sector van Hue.

Ontdek de keuken van de hooglanden.

Volgens een onderzoek van het Ministerie van Toerisme is de gemiddelde verblijfsduur van toeristen in de afgelopen jaren, waaronder 2024, laag gebleven, namelijk slechts 1,77 dagen. In 2024 bedroegen de gemiddelde uitgaven per toerist in Hue ongeveer 2,1 miljoen VND per persoon, aanzienlijk lager dan in veel andere plaatsen in het land. Daarom moeten er oplossingen worden geïmplementeerd om de vraag naar toerisme te stimuleren.

Volgens Tran Thi Hoai Tram, directeur van het Departement van Toerisme, heeft de toeristische sector zijn aanbod van onderscheidende lokale toeristische producten geperfectioneerd en programma's geïmplementeerd om bezoekers aan te trekken. Er zijn veel oplossingen aangedragen, waaronder het stimuleren van de toeristische vraag door middel van diverse programma's.

Volgens Vo Hoang Lien Minh, hoofd van het Departement van Toerisme, lanceert de toeristische sector elk jaar een nieuw toeristenpaspoort met een specifiek thema. Zo was dat in 2023 erfgoed, dit jaar culinair, en er zijn nog veel meer thema's die verband houden met de sterke punten en toeristische mogelijkheden van Hue, zoals spiritueel toerisme en resorttoerisme, om toeristen aan te moedigen langer in Hue te verblijven. In 2026 zal de toeristische sector ook bestemmingsbeschrijvingen opnemen in de aanvraag voor het toeristenpaspoort van Hue.

Het idee van een klein toeristenpaspoort, dat echter wel een toegangsbewijs kan zijn tot nieuwe toeristische mogelijkheden in Hue en heel Vietnam, is duidelijk veelbetekenend. Vanuit een breder perspectief zou de ontwikkeling van culinaire paspoorten of toeristenpaspoorten een nieuwe en meer verantwoorde weg kunnen openen voor de toeristische sector. Dit vereist ook de vaststelling van een systeem van criteria en normen waaraan elke bestemming, restaurant, eetgelegenheid en toeristische professional moet bijdragen, met als doel een lijst te creëren van veilige, gastvrije en kwalitatief hoogwaardige bestemmingen.

Een culinair paspoort is niet alleen een promotieartikel, maar ook een stimulans voor toeristen om langer op een bestemming te verblijven, wat bijdraagt ​​aan een rijke en duurzame reiservaring.

Huu Phuc

Bron: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-and-du-lich-hue-158618.html