Buitenlandse bezoekers ervaren zoutkoffie in Hue

Verbeter de ervaring, vergroot de promotiemogelijkheden

In de winter van 2024 lanceerde Da Nang een grootschalige communicatie- en promotiecampagne over lokale culinaire waarden en aanverwante diensten in een nieuwe vorm. Bij aankomst in Da Nang ontvangen bezoekers op de luchthaven, in de haven... een culinair paspoort waarmee ze zich kunnen registreren voor de reis om kwaliteitsvolle culinaire locaties in de omgeving te verkennen. Deze adressen zijn onderzocht en zorgvuldig geselecteerd door de lokale toeristische sector op basis van criteria zoals voedselkwaliteit, attente service, redelijke prijzen... en er is een lijst met paspoort-"leden" samengesteld. Van daaruit kunnen bezoekers heerlijk eten ervaren, en hebben restaurants en eetgelegenheden in Da Nang meer mogelijkheden om te promoten.

Het unieke is dat deelnemende restaurants de paspoorten van de toeristen stempelen. De verzamelde stempels kunnen worden ingewisseld voor aantrekkelijke cadeaus, zoals gratis overnachtingen in een 5-sterrenhotel of een luxe feest. Na de eerste piekcampagne werden tienduizenden culinaire paspoorten uitgegeven en ontving de toeristische sector in Da Nang veel positieve reacties, bedankjes en toezeggingen om terug te keren van een groot aantal toeristen.

De diversiteit aan ingrediënten is een van de unieke kenmerken van de keuken van Hue.

Niet alleen Da Nang, maar ook Ho Chi Minhstad wil hiermee het toerisme stimuleren. Vooral in de context van de visumvrijstelling voor Vietnam voor burgers van veel Europese landen, draagt ​​de introductie van culinaire paspoorten bij aan het vergroten van de ervaring en bestedingen van toeristen.

In Hue, de oude hoofdstad van de toeristische sector, lanceerde de toeristische sector in december 2023 het "Hue City Passport". Van 1 oktober tot 11 november 2025 werkte het Ministerie van Toerisme samen met Grab en toerisme- en dienstverlenende bedrijven om het programma "Experience Hue - Culinary Capital" te lanceren via de Hue City Passport-applicatie. Tegelijkertijd was er een interessante speeltuin met de wedstrijd "Creating Hue Culinary Passport videos" om de liefde voor de heerlijke gerechten van Hue te delen met vrienden, zowel dichtbij als ver weg. Volgens de heer Vo Hoang Lien Minh, hoofd van het Ministerie van Toerisme, wordt het programma beschouwd als een paspoort met een culinair thema (thema per jaar), dat de behoefte van toeristen stimuleert om de keuken te ontdekken en te ervaren.

Een nieuwe reis voor het toerisme in Hue

Paspoorten werden lange tijd gezien als legale documenten voor in- en uitreis. In de toeristische sector worden paspoorten gebruikt als tickets om de vraag te stimuleren en de ervaring van toeristen op elke bestemming te verbeteren.

De keuken van Hue is een unieke kracht. Hue heeft zelfs meer potentieel, sterke punten en middelen. Als het idee van culinaire paspoorten op elk type en elke kracht wordt toegepast, kan het bezoekers ertoe aanzetten langer te blijven tijdens het voltooien van opdrachten om cadeaus te ontvangen. Dit is ook een oplossing om de verblijfsduur te verlengen en de bestedingen van bezoekers te verhogen – een probleem waar het toerisme in Hue zich al lang zorgen over maakt.

Ervaar de keuken van de Hooglanden

Volgens een onderzoek van het Ministerie van Toerisme is de verblijfsduur van toeristen de afgelopen jaren, inclusief 2024, nog steeds laag, met een gemiddelde van slechts 1,77 dagen. In 2024 zullen de gemiddelde uitgaven per toerist in Hue ongeveer 2,1 miljoen VND per persoon bedragen, aanzienlijk lager dan in veel andere plaatsen in het land. Daarom is het noodzakelijk om oplossingen voor te stellen om de vraag naar toeristen te stimuleren.

De directeur van de Dienst Toerisme, Tran Thi Hoai Tram, zei dat de toeristische sector een reeks typische lokale toeristische producten heeft geperfectioneerd en programma's heeft geïmplementeerd om bezoekers te trekken. Er zijn veel oplossingen voorgesteld, waaronder het stimuleren van toerisme via programma's.

Volgens het hoofd van de afdeling Toerisme, Vo Hoang Lien Minh, zal de toeristische sector elk jaar een toeristenpaspoort lanceren dat verband houdt met een bepaald thema, zoals erfgoed in 2023, gastronomie dit jaar en vele andere thema's die verband houden met de sterke punten en vormen van toerisme in Hue, zoals spiritualiteit, ontspanning, enz. Dit om toeristen aan te moedigen langer in Hue te blijven. In 2026 zal de toeristische sector ook bestemmingsbeschrijvingen opnemen in de aanvraag voor een toeristenpaspoort in Hue.

Het idee van een klein paspoort in het toerisme is vanzelfsprekend, maar het kan een "ticket" worden om een ​​nieuwe weg in te slaan voor toerisme in Hue en Vietnam. Vanuit een breder perspectief kan de vorming van ideeën uit culinaire paspoorten of reispaspoorten een nieuwe en meer verantwoorde reis voor de toeristische sector openen. Dit vereist ook de ontwikkeling van een systeem van criteria en standaarden die elke bestemming, elk restaurant, elke eetgelegenheid en elke medewerker in de toeristische sector moet nastreven om bij te dragen aan de "lijst" van veilige, vriendelijke en kwaliteitsvolle bestemmingen.

Het culinaire paspoort is niet alleen een promotieproduct, maar ook een motivatie voor toeristen om langer op de bestemming te blijven. Zo draagt ​​het bij aan een rijke en duurzame toeristische reis.

Huynh Phuc

Bron: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-va-du-lich-hue-158618.html