Culinaire wedstrijd van de Dong Van Commune met als thema "Culinaire kwintessens - Smaak van steen"

Ter gelegenheid van het 1e Provinciaal Partijcongres (periode 2025-2030) organiseerde de gemeente Dong Van op de middag van 18 september een culinaire wedstrijd met als thema "Culinaire essentie - Smaak van steen". Er waren veel mensen aanwezig, zowel binnenlandse als internationale toeristen.

Stappen voor het bereiden van het traditionele Men Men-gerecht van de etnische groep Mong.

Aan de wedstrijd namen 17 teams deel uit dorpen, restaurants en hotels in de gemeente Dong Van. De teams bereidden typische lokale gerechten , zoals: gerechten gemaakt van goudbruin rundvlees van het Stenen Plateau, berggeit, kip met zwarte botten en traditionele taarten; de ingrediënten die voor de gerechten werden gebruikt, waren eveneens traditionele lokale ingrediënten. Door middel van inleidingen en presentaties leerden de juryleden en bezoekers meer over de typische gerechten van de etnische groepen in de gemeente.

Communeleiders en juryleden controleerden de teams.

Het doel van de wedstrijd is om het imago en de smaak van heerlijke gerechten, gemaakt met lokale ingrediënten en gerechten, te introduceren en te promoten bij mensen en toeristen in binnen- en buitenland; om geleidelijk de kwaliteit, waarde, het merk en de voedingswaarde van de lokale keuken te verbeteren bij het bereiden van gerechten, die niet alleen heerlijk, maar ook mooi en voedzaam zijn. Tegelijkertijd biedt de wedstrijd restaurants, hotels en dorpen de kans om ervaringen uit te wisselen en te leren over het bereiden van gerechten. Zo behouden en promoten we de waarde van de traditionele culinaire cultuur, dragen we bij aan een betere ervaring voor toeristen en stimuleren we de ontwikkeling van lokaal toerisme .

Nieuws en foto's: Mijn Ly

Bron: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/