Maar die reis verandert nu. Naast de waarde van lokale landbouwproducten wordt kaneel erkend als onderdeel van het cultureel erfgoed, het levensonderhoud van de gemeenschap en de hoop op een toeristisch model gebaseerd op lokale identiteit.
De reis van de kaneelboom
Tra My-kaneel is al eeuwenlang een integraal onderdeel van de handelsgeschiedenis van Centraal-Vietnam. Vanuit de westelijke bossen van de provincie Quang Nam reisde kaneel met handelaren mee naar Hoi An en vervolgens over zee naar vele Aziatische en Europese markten. Lange tijd werd kaneel echter vooral beschouwd als een waardevol bosproduct, een bron van inkomsten voor de bergbewoners, in plaats van een culturele waarde die een toeristisch merk kon opbouwen.
Volgens talrijke onderzoeksdocumenten was Tra My-kaneel al beroemd in de tijd van de Nguyen-heren. Dankzij het hoge gehalte aan etherische oliën en het kenmerkende aroma werd deze kaneelsoort beschouwd als een kostbaar product dat als eerbetoon aan de keizer, als geneeskrachtig kruid en voor de handel werd gebruikt. De handelsboten die over de Thu Bon-rivier voeren, droegen bij aan de verspreiding van de naam Tra My-kaneel tot buiten het bergachtige gebied van de provincie Quang Nam.
Maar achter die commerciële waarde schuilt een complete culturele ruimte van de inheemse bevolking. Voor de Ca Dong, Xe Dang en Bh'noong is kaneel niet alleen iets om te verkopen. Het speelt een rol in huwelijksceremonies, in traditionele geneeswijzen, in herinneringen aan de oogstseizoenen en in de manier waarop mensen verbonden zijn met het bos.
De workshop "De reis van Tra My Cinnamon - Van historische waarde naar duurzame ontwikkeling" die onlangs plaatsvond, behandelde de vraag hoe de geur van het bos kan worden omgezet in een culturele ervaring die aantrekkelijk genoeg is om toeristen aan te trekken.
Trà My-kaneel wordt al lange tijd beschouwd als een kaneelsoort met een hoog gehalte aan etherische oliën, een sterk aroma en een aanzienlijke medicinale waarde. Maar wat onderzoekers vooral aantrekt, is de culturele diepgang van deze plant. Daarom is de verwachting dat kaneel, wanneer het zijn intrede doet in de toeristische sector, een product transformeert in een "verhaal".
Volgens de planningsrichtlijnen streeft het kaneelteeltgebied Tra My ernaar om in 2030 een oppervlakte van ongeveer 10.000 hectare te bereiken. Dit omvat de stabilisatie van het grondstoffenareaal op circa 7.500 hectare en de aanplant van ongeveer 2.500 hectare nieuwe bomen. Dit is een voldoende grote schaal om een concurrerend gebied voor de teelt van medicinale en aromatische planten te vormen, mits georganiseerd volgens een gesynchroniseerde waardeketen. Momenteel bedraagt het totale kaneelareaal in de regio ongeveer 3.000 hectare, slechts ongeveer 30% van de geplande omvang. Desondanks zijn er al eerste resultaten geboekt op het gebied van zaadbehoud door de erkenning van superieure bomen, de omzetting van zaadbossen en de ontwikkeling van vermeerderingsmodellen. Verschillende kaneelproducten, zoals etherische kaneelolie, kaneelpoeder en handwerk, zijn ook erkend in het kader van het OCOP-programma.
De geur van het bos
In een badplaats in Da Nang wordt Tra My-kaneel al bijna twintig jaar gebruikt als kenmerkende geur. Druppels kaneelolie zijn te vinden in de spa, de gastenkamers en de lounges, en worden zo geleidelijk aan onderdeel van de herinneringen van internationale toeristen aan hun ervaringen in Centraal-Vietnam.
Het opmerkelijke detail zit hem in de manier waarop kaneel in de toeristische beleving is verwerkt. Niet als een massaal geproduceerd souvenir, maar in de vorm van kaneelstokjes in plaats van koffieroerstaafjes, essentiële oliën die subtiel de ruimtes van het resort doordringen, handgemaakte zepen, wilde honing of gezondheids- en wellnessproducten met de geur van het bos. Daar wordt kaneel een "verhaal" dat op verschillende manieren wordt verteld. En wanneer een product het verhaal kan vertellen van het land waar het vandaan komt, begint de waarde ervan te veranderen.
Wat nog belangrijker is, is dat de transformatie van kaneel tot toeristisch product niet langer een standaardaanpak is. Tijdens de workshop "De reis van Tra My-kaneel - Van historische waarde naar duurzame ontwikkeling" werd een samenwerkingsmodel ontwikkeld om een duurzame waardeketen voor Tra My-kaneel op te bouwen.
Daarom werken de North My An Tourism Area Joint Stock Company (Furama Resort Da Nang), het Volkscomité van de gemeente Tra Leng, de Onderwijsuniversiteit (Da Nang University) en de Da Nang Hotel Association samen volgens een "driepartijenmodel" (staat - lokale overheid; onderwijs- en onderzoeksinstellingen; en bedrijven) om gezamenlijk producten te ontwikkelen en het levensonderhoud van de gemeenschap te ondersteunen. In het kader van deze samenwerking verbinden de partijen zich ertoe de ontwikkeling van de grondstoffengebieden te coördineren, technische ondersteuning te bieden voor de teelt en verwerking, een merkidentiteit te ontwikkelen, lokaal personeel op te leiden en de distributiekanalen uit te breiden en producten te promoten bij binnenlandse en internationale toeristen.
In het kader van dit programma zet Furama Resort Da Nang zich in voor de promotie en integratie van Tra My-kaneelproducten in de gastenbeleving van het resort. Handwerk, essentiële kaneelolie, kaneelzeep, geurkaarsen, honing en lokale landbouwproducten worden geïntroduceerd bij binnenlandse en internationale toeristen. Tra My-kaneel, een product van de bergen en bossen, krijgt nu de kans om door te dringen tot het luxe toerisme van Furama Resort Da Nang, waar elke smaak en elk lokaal verhaal deel kan uitmaken van een betekenisvolle beleving.
Het verhaal van Tra My-kaneel illustreert een verschuiving in de denkwijze over toeristische ontwikkeling in Centraal-Vietnam. In plaats van simpelweg het landschap te exploiteren, beginnen veel lokale gemeenschappen de inheemse culturele hulpbronnen te beschouwen als een concurrentievoordeel op de lange termijn.
Bron: https://baodanang.vn/huong-que-goi-ve-dai-ngan-3336992.html
Reactie (0)