Voedingstekorten die moeten worden opgevuld

Volgens Dr. Truong Hong Son, directeur van het Vietnamese Instituut voor Toegepaste Geneeskunde, worden veel plaatsen in Vietnam geconfronteerd met een "dubbele last" bij het beschermen van de gezondheid van kinderen.

Er zijn nog steeds kinderen die ondervoed zijn en het aantal kinderen met overgewicht en obesitas neemt toe. In de Centrale Hooglanden is het grootste probleem nog steeds ondervoeding en tekorten aan micronutriënten, met name veelvoorkomende tekorten aan de volgende groepen: ijzer, zink, vitamine A en D.

Volgens de nationale enquêtegegevens van het Voedingsinstituut ( Ministerie van Volksgezondheid ) uit 2023 bedraagt het percentage groeiachterstand bij kinderen jonger dan 5 jaar in Vietnam 18,2% (behorend tot de groep landen met een percentage groeiachterstand bij kinderen onder de 20%, wat het gemiddelde is volgens de classificatie van de Wereldgezondheidsorganisatie). Dit percentage ligt echter nog steeds hoog in de noordelijke Midlands en bergachtige gebieden (24,8%) en het hoogst in de Centrale Hooglanden (25,9%).

Het meest recente rapport, uit 2023, van het Central Highlands Institute of Hygiene and Epidemiology meldde dat alleen al in de provincie Gia Lai (vóór de fusie) het percentage kinderen met acute ondervoeding 8,2% van het totale aantal kinderen in de provincie uitmaakte, waarvan 1,6% ernstige acute ondervoeding. Deze gevallen zijn vooral geconcentreerd in arme gemeenten, arme huishoudens en afgelegen en geïsoleerde gebieden.

De oorzaak ligt niet alleen in economische moeilijkheden, maar ook in een gebrek aan voedingskennis bij gezinnen en verzorgers. Veel gezinnen geloven nog steeds dat "genoeg eten genoeg is", besteden geen aandacht aan de kwaliteit van de maaltijden en passen ongezonde voeding toe, zoals het vroeg spenen van kinderen, het onthouden van voedsel bij ziekte... wat deze situatie verder verergert. Onhygiënische omstandigheden maken kinderen ook vatbaar voor diarree en luchtweginfecties, wat leidt tot langdurige ondervoeding. Dit heeft direct invloed op de intellectuele ontwikkeling, het leervermogen en de kans om in de toekomst aan armoede te ontsnappen. Want UNICEF Vietnam waarschuwde ooit: "Vandaag achterblijven betekent morgen kansen verliezen".

Niet alleen de fysieke gezondheid, maar ook de psychologie heeft een slechte voeding. Kinderen met een tekort aan micronutriënten zijn snel moe, hebben moeite met concentreren en presteren slecht op school. Kinderen met overgewicht hebben bovendien een minderwaardigheidscomplex, worden gepest door vrienden en lopen het risico op depressie – een pathologische trend die steeds vaker voorkomt bij jongere kinderen.

Gezien deze situatie zijn de afgelopen jaren veel interventieprogramma's uitgevoerd in de Centrale Hooglanden. Een typisch voorbeeld is het project om het model voor micronutriëntensuppletie, dat het Ministerie van Volksgezondheid in samenwerking met UNICEF Vietnam in Gia Lai en Dien Bien heeft geïmplementeerd, te repliceren. In 2024 kregen bijna 9.800 zwangere vrouwen supplementen, 5.600 jonge kinderen multi-micronutriëntenpoeder en werden meer dan 500 ernstig ondervoede kinderen behandeld.

Om deze situatie fundamenteel op te lossen, beveelt Dr. Truong Hong Son echter aan dat een duurzaam voedingsecosysteem nog steeds nodig is, waaraan alle partijen deelnemen. Het gezin moet zich niet alleen zorgen maken over volledige maaltijden, maar ook letten op de kwaliteit en diversiteit van het voedsel, door kinderen aan te moedigen om minstens drie keer per week groene groenten, fruit en vis te eten. De school moet daarnaast een evenwichtig schoolmenu samenstellen en voedingsvoorlichting organiseren via buitenschoolse activiteiten. De lokale gezondheidssector moet de monitoring van de groeistatus versterken en ondervoede of te zware kinderen vroegtijdig opsporen en behandelen.

Voeding voor kinderen is niet alleen een verhaal over elke maaltijd, maar ook over de fysieke ontwikkeling van de toekomst. Want elke gezonde maaltijd vandaag vormt de basis voor een gezonde generatie morgen.

Canh Nghi

Bron: https://baolamdong.vn/khoang-trong-dinh-duong-can-duoc-lap-day-393890.html