Brugingenieur Dong Nguyen en zijn maaltijden van gestoofde vis, groentesoep en gestoomde kleefrijst

De eenvoudige maaltijden van Facebooker Dong Nguyen trekken duizenden likes in de Love Kitchen-groep. Hij kookt voor zijn vrouw en kinderen, en geleidelijk aan wordt de keuken een vertrouwde 'vriend' voor deze man.

De eenvoudige, rustieke foto van de familie van meneer Dong tijdens elke maaltijd krijgt duizenden likes - Foto: NVCC

De heer Nguyen Van Dong, eigenaar van het Facebookaccount Dong Nguyen, is een van de "enthousiaste" leden van de Yeu Bep-groep. Om de paar weken nodigt hij "online gasten" uit om met zijn gezin eenvoudige maaltijden uit het platteland te eten.

Zijn artikel is niet uitgebreid, slechts een foto van een dagelijkse maaltijd met gestoofde vis, groentesoep, gestoomde kleefrijst... en een eenvoudige openingszin: "Het is de vader die het ontbijt voor mij kookt, zodat ik met plezier naar school kan gaan", maar het is vreemd genoeg aantrekkelijk.

Sommige berichten kregen duizenden likes en honderden reacties van internetgebruikers. Sommigen vroegen om het recept, anderen vertelden verhalen over hun jeugd met de kookkunsten van hun moeder, en weer anderen lieten een korte zin achter: "Als ik naar het eten kijk, verlang ik zo naar huis!"

Van bruggenbouwer tot familiechef

De heer Nguyen Van Dong (geboren in 1987) vertelde aan Tuoi Tre Online dat hij vroeger bruggenbouwer was en dat hij lange tijd als bruggenbouwer heeft gewerkt. Hij woonde met zijn gezin in Binh Duong .

In 2022 besloten hij en zijn gezin terug te verhuizen naar de geboorteplaats van zijn vrouw in Tuy Hoa, Phu Yen (nu Dak Lak) om het wat rustiger aan te doen. Hoewel de levensstandaard op het platteland wat lager ligt, hebben ze in ruil daarvoor eenvoudige uitgaven, een schone leefomgeving en, belangrijker nog, ze kunnen tijd samen doorbrengen.

De stappen om heerlijke gestoofde bamboescheuten met vlees te bereiden, een gerecht van de heer Dong - Foto: NVCC

Na de geboorte van zijn eerste kind begon Dong zijn eerste stapjes in de keuken te zetten. Hij begon met het bereiden van maaltijden voor zijn vrouw na de bevalling, en geleidelijk aan werd het een gewoonte. Tegen de tijd dat hij het besefte, was hij de chef-kok van het hele gezin.

Voor hem is er niets bijzonders aan koken door mannen: "Er zijn veel beroemde chef-koks die mannen zijn. Koken helpt me om het huishouden met mijn vrouw te delen, want als mijn vrouw zwanger is of kleine kinderen opvoedt, is het werk dubbel of driedubbel.

Vroeger was mijn baan behoorlijk stressvol, dus ik dacht dat koken, afwassen of spelen met mijn kinderen een manier was om de stress te verlichten.

Bovendien kookt mijn dochter graag samen met haar vader in de keuken. Zo kunnen we de band tussen de hele familie versterken en meer van elkaar houden.

Hij bereidt en kookt elke gezinsmaaltijd meestal in ongeveer een uur, waarbij hij zich concentreert op de gerechten die zijn vrouw en kinderen lekker vinden. "Als mijn vrouw en kinderen niet van mijn kookkunsten houden, moet ik alleen zitten en eten, dat is heel triest," grapte hij.

Dhr. Dong vertelt over kleefrijst: "Kleefrijst in de regio Central wordt meestal besmeerd met lente-ui/bieslookolie. Het wordt geserveerd met sesamzout, pinda's en worst of kip." - Foto: NVCC

'Ik ben een grote fan van Dong Nguyen's familie!'

Group Yeu Bep is een ontmoetingsplek voor mensen die van koken houden en graag heerlijke gerechten uit het hele land ontdekken . Voor meneer Nguyen Van Dong is dit de ideale plek om de dagelijkse gerechten van zijn gezin te delen, zodat iedereen een gevarieerd menu kan samenstellen.

De heer Dong beschouwt zichzelf als een "echt plattelandsmens", geboren en getogen op het platteland. Hij is dan ook zeer vertrouwd met de rustieke smaken van plattelandsgerechten.

Hoewel hij een schoonzoon is uit de regio Central, past meneer Dong de smaken nog steeds aan zijn familie aan. Zijn gerechten uit zijn geboortestreek zijn vaak zoeter dan die uit de Central-keuken - Foto: NVCC

Toen hij besefte dat de Love Kitchen-groep een tekort had aan artikelen over eenvoudige, rustieke rijstgerechten, plaatste hij meteen een bericht over de maaltijd van zijn gezin in de hoop de eenvoudige, vertrouwde geest van zijn liefde voor de keuken nieuw leven in te blazen, die paste bij het plattelandsleven dat hij leidde.

Onder zijn berichten gaven veel 'online diners' niet alleen complimenten, maar deelden ze ook verhalen en herinneringen die te maken hadden met landelijke gerechten zoals de zijne.

"De maaltijd doet me denken aan de geur van rook uit de keuken van mijn geboortestad. De rijst is misschien eenvoudig, maar vol liefde, geen delicatesse kan ermee vergeleken worden."

"De gelukkigste vrouw ter wereld"; "De man is hardwerkend. Hij kookt nog steeds genoeg eten voor de kinderen om te eten voordat ze 's ochtends vroeg naar school gaan"; "Ik ben een diehard fan geworden van Dongs familie, Dong!"... - enkele reacties.

Meneer Dong "pronkt" niet alleen met zijn zelfgemaakte maaltijden, maar adviseert ook enthousiast over heerlijke recepten voor wie ze nodig heeft. Zijn recepten zijn beknopt, gedetailleerd en gemakkelijk te begrijpen, waardoor ze erg populair zijn.

Ondanks zijn passie en het feit dat hij zijn ervaringen vaak deelt, gaf dhr. Dong ook openhartig aan dat het maken van kookvideo's op platforms als TikTok of YouTube nog steeds een niet-gerealiseerd plan is vanwege tijdgebrek.

Momenteel heeft meneer Dong een TikTok-kanaal met ongeveer 3.500 volgers, maar omdat hij het druk heeft met werk en gezin, is het moeilijk om regelmatig video's te publiceren - Foto: NVCC

Het meest bijzondere aan Dong is de oprechtheid waarmee hij kookt: "Ik doe het volgens het instinct van een echtgenoot en een vader.

Ik weet niet hoe ik iedereen moet adviseren, maar volgens mij kan de motivatie om elke dag te koken alleen voortkomen uit liefde voor je gezin, je ouders, je vrouw en je kinderen.

Terug naar het onderwerp

orchidee

Bron: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm