Zorg ervoor dat Ho Chi Minh-stad niet zonder groenten komt te zitten voor Tet.

De landbouwregio Da Lat is druk bezig de productie na de overstromingen te herstellen, waarbij prioriteit wordt gegeven aan essentiële groenten met een korte houdbaarheid en het opzetten van productieketens om een ​​stabiele aanvoer voor het Tet-feest te garanderen.

Boeren in de landbouwregio van Da Lat verbeteren hun land om gewassen te verbouwen die ze snel op de markt kunnen brengen - Foto: MV

Begin december 2025, toen veel rijstvelden in Don Duong, Da Lat en Lac Duong nog steeds de sporen van de modder na de overstromingen vertoonden, was het meestbesproken onderwerp onder boeren en bedrijven hoe ze een voldoende aanvoer van groenten voor Ho Chi Minh-stad en andere grote steden tijdens het Chinees Nieuwjaar konden garanderen.

Boeren racen tegen de klok.

Terwijl boeren zich haasten om de landbouwgebieden op tijd voor het Chinees Nieuwjaar weer op orde te krijgen, zijn de prijzen van veel landbouwproducten in Da Lat gestegen. Da Lat is een belangrijke leverancier voor Ho Chi Minh-stad, waardoor prijsschommelingen in het productiegebied snel gevolgen hebben voor de groothandel en detailhandel in de stad.

In Don Duong, het "groentecentrum" van de landbouwregio Da Lat, hebben de overstromingen eind november en de aanhoudende zware regenval begin december 2025 ongeveer 2000 hectare aan groenten langs de Da Nhim-rivier beschadigd, waarvan tweederde bestond uit kool, wortelen, tomaten en radijsjes bestemd voor het Tet-feest.

In Da Lat en Lac Duong raakte ongeveer 2.000 hectare aan in de open lucht geteelde groenten beschadigd door aanhoudende regenval, wat leidde tot wateroverlast, rotting en breuk. Het ging hierbij voornamelijk om waardevolle gewassen met een lange teeltperiode.

In zijn tuin in de wijk Lam Vien in Da Lat vertelde meneer Nguyen Huu Nam dat, nadat zijn groenteoogst voor het Tet-feest door de regen was weggespoeld, zijn familie de grond preventief opnieuw had geploegd terwijl het nog regende. Hij besloot om het hele perceel te gebruiken voor de teelt van kortcyclische groenten zoals kool, sla en chrysantenblad.

Hij zei dat als ze de planten te lang zouden laten staan, ze niet genoeg tijd zouden hebben om te oogsten, en aangezien Tet het belangrijkste seizoen van het jaar is, is de veiligste optie nu om groenten te herplanten die binnen anderhalf tot twee maanden geoogst kunnen worden, zodat ze klaar zijn voor de markt.

Langs de Da Nhim-rivier is de familie van meneer Nguyen Ngoc Huong druk bezig met het ploegen en egaliseren van hun tuin, die zich uitstrekt over meer dan 5500 vierkante ^meter . De overstroming heeft niet alleen alle gewassen verwoest, maar ook aardverschuivingen langs de oevers van de tuin veroorzaakt, waardoor een deel van de grond is weggespoeld. Hierdoor was de familie genoodzaakt om grond te kopen voor ongeveer 400.000 VND per kubieke ^meter om de grond te egaliseren voordat ze een nieuwe oogst groenten konden planten. Volgens hem zijn de kosten aanzienlijk gestegen, maar als ze het werk niet op tijd afmaken, gaat het hele Tet-seizoen (Vietnamees Nieuwjaar) verloren.

Deze twee gezinnen staan ​​niet alleen; veel boeren in de groenteteeltregio Da Lat passen tegelijkertijd hun landbouwmethoden aan. Ze geven prioriteit aan gangbare, gemakkelijk te telen groenten die continu geoogst kunnen worden, zoals waterspinazie, verschillende soorten kool en chrysantenblad, om risico's te beperken en de levering van essentiële goederen voor de Tet-feestmarkt te garanderen.

We zullen de toeleveringsketen voor Tet in stand houden.

Volgens het landbouwvoorlichtingscentrum van de provincie Lam Dong zal het areaal dat voor het Chinees Nieuwjaar van 2026 in de landbouwregio Da Lat (inclusief Da Lat en omgeving) met groenten beplant zijn, meer dan 10.000 hectare bedragen, met een geschatte opbrengst van 300.000 ton.

De productstructuur is gericht op drie hoofdgroepen: bladgroenten zoals sla, bloemkool, spinazie, Chinese kool en gewone kool; wortelgroenten zoals wortelen en aardappelen; en vruchtgroenten zoals tomaten, paprika's en verschillende soorten bonen. Dit zijn allemaal producten die voorzien in de dagelijkse behoeften van de consument en waarvan de consumptie stabiel is in de provincies van Zuidoost-Azië, de Mekongdelta en Centraal-Azië, en met name op de markt van Ho Chi Minh-stad.

De heer Nguyen Hong Phong, directeur van Phong Thuy Company (Duc Trong-gebied), is van mening dat het Tet-seizoen dit jaar niet dezelfde diversiteit aan producten kan bieden als in voorgaande jaren. Volgens hem zou geen enkel bedrijf voldoende tijd hebben om zich voor te bereiden als ze hetzelfde assortiment zouden willen aanhouden, van wortelgroenten tot bladgroenten en specerijen als vorig jaar. Het regenseizoen in de productiegebieden is immers pas een week geleden afgelopen, terwijl Tet alweer snel nadert.

Het bedrijf van de heer Phong werkt samen met boeren om zich te richten op populaire bladgroenten, met prioriteit voor de beschikbaarheid van verse producten voor de Tet-feestdagen. Het bedrijf verwacht een daling van 40% in de landbouwproductie tijdens het Tet-seizoen van dit jaar in vergelijking met vorig jaar.

Volgens de heer Phong is het teeltgebied voor de Tet-oogst van dit jaar weliswaar kleiner geworden, maar de druk op de productie in de landbouwregio van Da Lat valt mee omdat Da Lat een multi-methode productiemodel hanteert. Hoewel er een tekort is aan groenten die in de volle grond worden geteeld (en die een groot oppervlak beslaan), wordt dit gedeeltelijk gecompenseerd door hightechbedrijven die gebruikmaken van kassen en netconstructies, zoals voor de hydrocultuur van groenten, paprika's en zoete pepers.

"Dit product zal dit jaar tijdens het Tet-seizoen ongeveer 15% van de landbouwproductie van Da Lat uitmaken, een stijging van 5% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar", aldus de heer Phong. "We zijn momenteel bezig met het herzien van het productieketennetwerk om nauwkeurige gegevens te verkrijgen, zodat markten en supermarkten hun verkoop beter kunnen plannen en de productie daarop kunnen afstemmen", voegde hij eraan toe.

Er is geen tekort aan groenten en de prijzen zijn stabiel.

De heer Nguyen Hoang Phuc, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Lam Dong, zei dat het grootste probleem momenteel de zaailingen zijn. Het departement heeft samengewerkt met het Departement voor Gewasproductie en Plantenbescherming om zaailingen te verstrekken aan boeren, met name in zwaar overstroomde gebieden, en heeft boeren ook geadviseerd hun gewasstructuur aan te passen en zich te richten op landbouwproducten die binnen de komende twee maanden geoogst kunnen worden, zodat ze klaar zijn voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar).

De heer Phuc bevestigde dat als het weer zonnig en droog blijft tot aan Tet, Ho Chi Minh-stad en andere provincies en steden, die belangrijke afzetmarkten zijn voor de landbouwproducten van Da Lat, zeker geen tekort aan groenten en knollen zullen hebben en de prijzen stabiel zullen blijven.

MAI VINH

Bron: https://tuoitre.vn/khong-de-tp-hcm-thieu-rau-tet-20251215082948244.htm